清汤鱼的家常做法
家常版的清汤鱼做法
制作食材 主料：鲜鱼1尾 配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱 调料：清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量 制作方法 （1）将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切 制作材料(12张)片，香菜切末，葱切段，姜切片。（2）先将鱼入...
慎点,这道柠檬酸汤鱼太费米饭了!
百香果柠檬酸汤鱼 做法:1、1条黑鱼去皮去头尾,将鱼骨切成4cm左右小块,鱼肉斜刀切成2mm的薄片。2、鱼片中加入1勺盐、2勺料酒、1勺白歼李轿胡椒粉、1勺淀粉和1个蛋清拌匀,腌制15分钟。3、热锅热油,倒入鱼骨段,小火煎至两面金黄。4、将鱼骨移到汤锅中,倒入750ml热水没过食材,放入3片姜片煮氏肆沸扰搜后...
清汤鱼的家常做法简单的做法
(2)锅中倒入适量水，水煮沸后放入鱼头，再放生姜片去腥；(3)等水再次沸腾时放鱼，八分熟的时候放鸡精、胡椒、盐，等再次沸腾即可出锅。二、鲫鱼的其他做法 1.豆腐鲫鱼汤 食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜 做法：(1)将鲫鱼处理干净后，将一部分葱、姜、蒜放进鱼的肚子里腌制半小时左右；(2)豆腐...
鱼汤怎么做?
鱼汤怎么做才好吃？我们需要列举出这样几条要求来证明这样做才好吃。1、要煲出不腥的鱼汤；2、鱼汤要熬成奶白汤；3、怎样使鱼汤更鲜？4、制作鱼汤的步骤呈现；我是在长江边长大的，所以一般都是做鲫鱼豆腐汤，下图是我煲出的符合以上4点要求的鲫鱼豆腐汤：下面我们开始逐一回复我们刚刚提出的四点要求...
小鱼汤的家常做法
1、小鱼摘洗干净,加面粉.盐。2、搅拌均匀。3、锅里放入花生油烧热。4、把小鱼用筷子夹入。5、炸成金黄色捞出。6、锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟。7、加盐.鸡精.小葱末调味。8、小鱼汤就做好了...
怎么做清汤鱼好吃
(2)锅中倒入适量水，水煮沸后放入鱼头，再放生姜片去腥；(3)等水再次沸腾时放鱼，八分熟的时候放鸡精、胡椒、盐，等再次沸腾即可出锅。二、鲫鱼的其他做法 1.豆腐鲫鱼汤 食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜 做法：(1)将鲫鱼处理干净后，将一部分葱、姜、蒜放进鱼的肚子里腌制半小时左右；(2)豆腐...
家常炖鲫鱼的做法和步骤图
这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的 用料 鲫鱼 2条 荷包蛋 2个 白萝卜 半个 枸杞 十几粒 生姜片 5片 葱 2根 料酒 一勺 白醋 几滴 胡椒粉 少许 这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的的做法 鲫鱼杀好，去掉内脏，抽掉鱼腥线，一定要把鱼腹内的黑膜去除干净，要不...
鱼汤的家常做法有哪些?
如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。3、先用猪油煎鱼，然后加够一定量的冷水(一定不能加热水)，中途不能再加水，这样熬出的鱼汤味才鲜。熬鱼汤时，向锅里滴几滴鲜牛奶，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且鱼汤更加鲜香。
酸汤鱼要怎么做
家常酸汤鱼的做法鱼骨和鱼肉分开后加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制备好酸萝卜，酸红辣椒和小米椒，姜鱼肉切片加一点生粉或蛋清先将姜和酸菜炒香，再放入鱼骨炒香倒入适量的水煮至鱼汤发白后将所有食材盛出，留汤。1鱼去内脏清洗干净，均匀分段共8张 酸汤鱼其他系列 2姜切片，葱切大段，蒜剥皮，辣椒切...
鱼汤怎么做好喝健康(家常10种鱼汤的做法)
鱼汤怎么做好喝健康(家常10种鱼汤的做法)一、豆腐鲫鱼汤用料:鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根做法:1.鲫鱼宰
图木舒克市怡蒙回答： 清炖鱼是一道美味的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,具有补气开胃、强筋骨、补肝肾的功效;非常适合孕妇、产妇、老人、小孩食用,这样做,可以最大化的保留鱼的营养价值,有好的的东西要懂得分享,小编把好做法分享给你们.清炖鱼的详...
霍婉15763811072问： 清汤鱼怎么做清汤鱼的做法大全 - ？
图木舒克市怡蒙回答： 活鱼,现杀,然后下锅加冷水,大火煮.火要能开多大就多大,这时什么作料都不用加,要加也就加猪油.当水开了,鱼汤变成乳白色时,这锅清汤鱼就煮好了,关火加葱花,姜末,盐,起锅开吃吧! PS:关键是鱼活,火打,时间短.才能保证鱼肉不煮碎,口感好,鱼汤鲜美
霍婉15763811072问： 做清汤鱼最好的做法? - ？
图木舒克市怡蒙回答： 春天,很适合吃鲫鱼的.因为春天的鲫鱼大多数带卵,这时候的鲫鱼营养价值很高.多吃新鲜鱼肉对身体大有好处哦!鲫鱼汤:1、将鲫鱼的内脏啊鳞片啊鳃啊去掉,另外,鱼肚内部有那种黑色的膜,那个也要去掉,因为那层膜腥味很重,会影...
霍婉15763811072问： 清汤鱼的做法. - ？
图木舒克市怡蒙回答： 清汤鱼的做法 用料:鱼块适量、胡萝片适量、嫩豆腐一块、葱一根、姜片适量、花椒一小把、白醋(或青柠檬)一勺(半个)、料酒适量 1、把鱼块用水冲洗干净以后,用盐和料酒腌15分钟去腥(鱼腌好后再用水冲洗一遍). 2、然后接半锅水,把胡萝卜片放进锅里煮开即可. 3、锅里放油,油8成热的时候,把花椒、鱼块和姜片全部放进去,把鱼煎熟. 4、煮胡萝卜的水开了以后,放葱段、姜片、豆腐、醋和煎好的鱼到锅里.盖盖中大火煮沸5分钟以后转小火煮20分钟. 5、关火前放盐,可以边放边尝,觉得盐味够了即可.
霍婉15763811072问： 清汤鱼家常怎么做好吃 - ？
图木舒克市怡蒙回答： 清汤鱼的做法 买鱼的时候就让人家片成鱼片,回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟. 胡萝卜切片、姜切片分两份,葱切段.接半锅水,胡萝卜放进锅里煮. 鱼腌好后再用水冲洗一遍.锅里热油,油8成热的时候放花椒进去,然后鱼全部放进去,放姜片,把鱼煎熟. 煮胡萝卜的水开了以后,放葱段、姜片和醋一勺(或半个青柠汁,不是把青柠放进去煮是挤青柠汁进去),把煎好的鱼用锅铲盛起放进去,除去花椒.盖盖中大火煮沸5分钟以后转小火煮20分钟. 因为我没买到嫩豆腐所以用的老豆腐.另外用一口锅豆腐切块放进去焯水去除涩味(嫩豆腐省略这步),鱼煮沸5分钟以后把豆腐放进去. 关火前放盐,可以边放边尝,自己觉得盐味够了就行.
霍婉15763811072问： 家常清汤鱼怎么做 - ？
图木舒克市怡蒙回答： 材料小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精 做法1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开. 2.放入豆腐...
霍婉15763811072问： 怎样做清汤鱼好吃,不会有腥味? - ？
图木舒克市怡蒙回答： 先在汤锅里放水,放入姜片,煮开,然后再放鱼,具体做法如下:鲫鱼:150g、食盐:适量、葱:适量、姜:适量、调和油:适量.1、鲫鱼洗净切块备用2、葱切成段备用3、汤锅里放水,放入姜片,煮开4、水开后放入鲫鱼块5、大火煮开,放入盐及鸡精6、最后放入葱段,可以出锅了
霍婉15763811072问： 如何做清汤鱼？
图木舒克市怡蒙回答： 把鱼收拾干净去鳞和鳃,斜切几刀,锅里放些清水,煮开,放上鱼撇去浮沫,放入葱段,姜片,炖15分钟,时间长了就炖老了,放入盐,鸡精或者味精,就OK了 清汤鱼就是这样做的啊.这个做法不叫水煮或炖.
霍婉15763811072问： 怎样做清汤鱼 - ？
图木舒克市怡蒙回答： 清汤鱼做法 主料:鱼 香菜 辅料:油 盐 姜葱等 步骤:1.准备好鱼和调料2.将鱼放入汤中炖3.快好后放入香菜4.两分钟后就可以出锅
霍婉15763811072问： 怎样煮清汤鱼? - ？
图木舒克市怡蒙回答： 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.清炖鱼 步骤:1、将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用;2、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内;3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;4、开锅后,慢炖30分钟左右即可.请采纳回答谢谢
