海鳗鱼家常做法
家常鳗鱼的做法大全
1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。5、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。
红烧鳗鱼的做法
1、鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。2、把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。3、在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分钟左右。4、姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。5、锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。
海鳗鱼的做法大全家常
2、红烧海鳗鱼的做法 （1）鳗鱼一条，油适量，盐适量，味精适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，白沙糖适量，耗油适量，葱花适量，香菜1颗，白酒少量。鳗鱼一条洗净。（2）用剪刀将鳗鱼肚剪开，取其内脏、鱼鳃，再将鳗鱼用水冲洗干净。将鳗鱼切成等长段。加入白酒，料酒，盐腌制30分钟。准备...
鳗鱼怎么做好吃
红焖芦笋鳗鱼 原料：芦笋300克，鳗鱼段肉500克，冬菇15克，猪肉25克，汤500克，豆油550克，酱油、料酒、湿淀粉、白糖、花椒、葱、姜、辣椒油、味精各适量。做法：1、鳗鱼肉洗净，在鱼肉两面每隔1厘米剞上象眼块，用少许酱油腌渍一下。2、葱切段，姜切片。3、猪肉每隔0.3厘米剞上直刀，再顶刀切0...
鳗鱼菜谱的家常做法大全 鳗鱼的烹饪方法
1、清蒸鳗鱼。材料：活鳗鱼500克、发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。做法：将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。鱼蒸好后，拣出葱、姜、把盘...
红烧海鳗鱼的家常做法
1、准备主料：鳗鱼500克。辅料：冰糖6粒，白酒30毫升，油适量，盐适量，酱油25毫升，白糖15克，鸡精适量，葱5克，姜6克，大蒜50克。2、鳗鱼开膛洗净，去背腹鳍，切等宽段。用白酒和适量盐抓匀，稍腌10分钟。葱切小段、姜切片，大蒜拍烂稍切一下。3、锅上火，倒入植物油，小火，把冰糖入油中...
鳗鱼家里怎么做 鳗鱼的做法介绍
1、食材：烤镘鱼一条、孜然粉少许、白胡粉少许、美味鲜酱油3汤匙、老酒2汤匙、白糖1小匙、姜丝适量、辣椒少许。2、准备好一条鳗鱼，洗干净，去头去尾去肚，取中间段，切成5厘米长。3、从背部切割开，去骨洗干净。4、加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时，腌制好的鳗鱼盖上...
红烧鳗鱼的家常做法 教你红烧鳗鱼的家常做法
1、原料：鳗鱼、小葱、大蒜、滋汁匠红烧肉酱、植物油、热水。2、鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。3、调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒滋汁匠的红烧肉酱即可；没有这个酱可用适量酱油、生抽、红豆腐乳酱汁、盐、少许白糖等代替。4、小葱切末，大蒜切块。5、将鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹...
海鳗鱼的做法大全
做法：1）将海鳗鱼收拾干净，切成段状，用料酒腌制片刻。2）葱姜切成末备用。锅中加入适量油，葱姜末炒香。3）依次将腌制好的海鳗鱼、生抽、老抽、糖、清汤加入锅中，煮沸后改小火慢炖30分钟。4）待鱼肉入味后，加入适量盐调味即可。提示：红烧海鳗鱼汁浓郁，口感香滑，是一道家常菜肴。3. 炖海...
海鳗鱼最简单三个做法
- 做法：1) 将海鳗鱼收拾干净，切成段状，用料酒腌制10分钟。2) 将葱和姜切成末备用。在锅中加入适量油，炒香葱姜末。3) 加入腌制好的海鳗鱼、生抽、老抽、糖和清汤，煮沸后转小火慢炖30分钟。4) 鱼肉入味后，加盐调味。- 提示：红烧海鳗鱼肉质鲜嫩，汁液浓郁，是一道受欢迎的家常菜。3. 炖海...
海南藏族自治州瑞婷回答： 材料: 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法: 1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅
那采18285143118问： 海鳗鱼怎么做好吃 - ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 1、 海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉2、 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;3、 烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片;4、 中火2分钟,翻一面;5、 重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟);6、 搭配米饭吃,真是绝配.
那采18285143118问： 海鳗怎么做最好吃(海鳗的做法) ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 1、材料:鳗鱼1条、雕酒20g、葱花10g、葱花20g、姜片20g、盐8g、油5g.2、鳗鱼洗净沥干水分.3、将鳝鱼切成段,加入切好的酒和洋葱段.4、姜片,盐和油,用手搅拌均匀.5、放入盘中,腌制1小时.6、蒸好后,大火蒸12分钟,关火,取出葱姜片.7、撒上葱花即可享用.
那采18285143118问： 海鳗鱼的做法大全家常 ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 1、酸梅蒸海鳗(1)海鳗鱼一条,酸梅一个,葱姜适量,生抽适量,花生油适量.海鳗鱼清洗干净去除内脏.(2)锅里放入烧开的水,再蒸上海鳗鱼,酸梅捏碎,姜丝均匀...
那采18285143118问： 鳗鱼简单的做法 ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 1、原料:海鳗鱼600克,水发香菇50克,葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量.2、海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒.3、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟,待汁收浓时,淋上醋,盛盘即可.
那采18285143118问： 冷冻海鳗鱼怎么做 ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 1、冻海鳗鱼500克,油、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、醋、鸡精各适量.2、冰冻鳗鱼解冻,洗净切块备用.3、起锅热油爆香葱姜蒜,稍煎鳗鱼.4、放酱油、料酒、糖和半碗水焖煮5分钟.5、收汤汁放醋、盐和鸡精调味即可出锅.
那采18285143118问： 海鳗鱼怎么烧 - ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 介绍家常炖吧,海鳗鱼清理干净内脏,洗净,控干水分备用,碗中放白糖适量、酱油少许、醋适量,大蒜切片,生姜切片也一并放入碗中,搅拌均匀备用,锅上灶放食用油适量,中火,油温7成热时放入沾过干面粉的鱼(面粉要沾均匀)炸成金黄色,捞出,控干油分.另起锅,放底油少许,放入鱼,中火,把碗中调料倒入锅中,盖好锅盖闷2分钟,加清水,没过鱼,放花椒、八角、大葱(放葱白为好)、食盐适量盖好锅盖,开锅后转小火,炖25-30分钟即可.
那采18285143118问： 小的鳗鱼怎么做 ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 可以做红烧鳗鱼,做法如下:1、原料:海鳗鱼600克,水发香菇50克,葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量.海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒.2、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟,待汁收浓时,淋上醋,盛盘即可.
那采18285143118问： 红烧海鳗鱼的做法 - ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 主料:鳗鱼1500克. 调料:食盐3克,酱油75克,醋10克,葱1克,姜15克,葱白10克,黄酒15克,白砂糖3克,菜籽油100克. 做法 1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部,挖出内脏,洗净,放在砧板上,斩去头、尾,再从背上下刀,剖成两片; 2.把鳗鱼劈(片)去背脊骨,切成5厘米见方的块; 3.姜切片,葱白切段备用; 4. 将菜油放入炒锅里,在旺火上烧至六成热,下鳗块煸炒一下,随即放入酒、糖、醋、姜片和葱白段,用水沿锅边徐徐浇入; 5.煮沸后,将炒锅移至中火上烧5分钟,下盐、酱油,再烧3分钟,待汤汁收浓时放入葱段,盛入盘中.
那采18285143118问： 海鳗鱼怎么做才好吃? - ？
海南藏族自治州瑞婷回答： 红烧鳗鱼 材料:鳗鱼1条(300克),笋块50克,猪板油丁25克,葱1根,姜、桂皮各1块. 调味料:A料:黄酒I大匙;B料:酱油、醋、盐、香油各1小匙,白糖1大匙. ●作法: 1.鳗鱼治净切成5厘米长的段;葱切段;姜切片备用. ...
