海鲜十大招牌菜
湘菜十大招牌菜有哪些
1、辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜，也是每家每户都会做的一道菜，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎人人都爱吃。2、剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，也是湘菜十大硬菜之一，这道菜是以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成的，以鱼头的...
安徽菜十大招牌菜
安徽菜十大招牌菜有包公鱼、三河酥鸭、李鸿章大杂烩、符离集烧鸡、炒虾丝、无为熏鸭、胡氏一品锅、徽州蒸鸡、徽州毛豆腐、问政山笋。1、包公鱼 包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名。2、三...
川湘菜十大招牌菜
10、手撕鸭 手撕鸭是湘菜十大招牌菜之一，制作过程复杂，需要将鸭子煮熟、去骨切成小块油炸煸炒，才能制作出香味浓郁、口感细腻的鸭肉。
9款招牌菜特色菜
9、锅包肉 黑龙江招牌菜锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
粤菜十大招牌菜
1.白切鸡 白切鸡是传统名菜，色香味俱全。白切鸡皮滑嫩，清淡可口。著名餐馆攀西饭店的白切鸡获得了商务部颁发的优质产品金顶奖。湛江白切鸡享誉粤港澳。粤菜厨房的鸡菜有200多种，最常见的是白切鸡，深受吃货们的青睐。2.烤箱里的烤鹅。烧鹅是广东省广州最著名的汉族小吃之一。作为广州最受欢迎的烤肉，以...
湘菜十大招牌菜分别是哪些?
1、手撕鸭 在湘菜十大招牌菜里，手撕鸭是一道比较具有地域特色的菜，因为它需要将鸭子洗净之后在特制的卤汁里面煮熟，然后再将它去骨，切成小块拿去油炸之后再进行煸炒，这样子做出来的鸭肉才能够香味十分浓烈。2、飘香鲫鱼 鲫鱼在很多人眼里一直都是营养很丰富的一个东西，确实，不管是炖成汤还是煎出来的...
湘菜十大招牌菜
湘菜十大招牌菜如下：1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。
安徽菜十大招牌菜
安徽菜十大招牌菜如下所示：1、八公山豆腐 八公山豆腐是安徽十大经典名菜之一，也是安徽淮南市的一种特色小吃。八公山豆腐是用山泉水和黄豆制作而成的豆腐，色泽洁白，晶莹剔透。八公山豆腐可以用来油炸，红烧，煮汤都非常不错。2、酒香稻草肉 酒香稻草肉是在红烧肉的基础上进行了改良，颇具农家风味。选用...
京菜十大招牌菜有哪些?
10、汽锅鸡：汽锅鸡原为云南地方风味菜肴，北京的康乐餐馆根据当地口味要求，做了适当改进推出此菜，得到了广大食客的赞誉，逐成该店名菜。此菜做成后，原锅上桌，鸡肉酥烂，原汁原味，醇厚鲜美。关于京菜十大招牌菜有哪些的相关内容就介绍到这里了。
安徽菜十大招牌菜
安徽菜十大招牌菜是臭鳜鱼、徽州一品锅、李鸿章杂烩、八公山豆腐、椒盐米鸡、蜜汁红芋、方腊鱼、问政山笋、黄山炖鸽和中和汤。1、臭鳜鱼 臭鳜鱼经过清洗之后先煎后烧，辅以笋、肉等协助，鳜鱼的臭味竟然转变为鲜！这一无意中的发现，造就了如今臭鳜鱼的鼎鼎大名。经过石头压制的鱼肉也更加紧实，不散的...
尖草坪区卉林回答： 铁板蛏子 葱油海瓜子: 肉质鲜嫩、清爽可口.主要营养成分:蛋白质17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 钙354mg 胆固醇140mg 热量112kcal 原料:大净海瓜子400 g调料(味): 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、...
卫轻18038063276问： 好像去三亚吃海鲜啊~~想知道三亚的海鲜都有哪些招牌菜呢??? - ？
尖草坪区卉林回答： 各类贝壳和螺,以红扇贝和芒果螺点菜率高,还有竹蛏非常好吃;蟹,主要是三眼蟹,和乐蟹(膏多);鱼类,主要是各类石斑鱼,如老虎斑,青衣(骨头是蓝色的),苏梅等.椒盐鱿鱼每次必点,美味无比.青龙也不错,就是价格不便宜吧.
卫轻18038063276问： 请问珠海有什么特色美食? - ？
尖草坪区卉林回答： 1,香鸽鱼 鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中,加上其习性奇特,肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,自然海鲜风味十足. 2,花雕双蟹 花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹,采用珠海四大美...
卫轻18038063276问： 你为大厨能给几道海鲜特色菜! - ？
尖草坪区卉林回答： 干烧明虾.龙虾刺身.红烧海参.清蒸石斑我都吃过,哪个好吃啊,现在也没忘
卫轻18038063276问： 吴小胖海鲜加工店有哪些招牌菜? - ？
尖草坪区卉林回答： 吴小胖海鲜加工店的招牌菜有: 椒盐濑尿虾:椒盐濑尿虾的独特味道,得带壳吃才能尝得出来.把整只虾夹起来,先从尾部吃起,随着喀嚓一声响,就咬了一口下来,香味和咸味更胜一筹.炒贝类:蒜蓉粉丝蒸沙包螺,芒果螺,扇贝等,都是...
卫轻18038063276问： 宁波的特色菜有哪些? - ？
尖草坪区卉林回答： 宁波特色菜 宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓.像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,便宜又好吃.吃小吃要到城隍庙,既热闹又有特色,蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子……边走边吃,直把肚子撑破.城隍庙的百年老店抠籽脊窋一定要去.十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼.十大名点:猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子等.参考资料:杭州地图 - 丁一网 » 美食保健 » 宁波特色菜
卫轻18038063276问： 青岛有哪些美食小吃?？
尖草坪区卉林回答： 中山路德王姐烧烤 《鱿鱼 里脊肉》 万和春的排骨米饭 小倩倩混沌 劈柴院的甜沫 豆腐脑 老混沌 春和楼的蒸饺 香酥鸡 青岛锅贴 泰山路的烧烤营口路的高密炉包 及四川口水鸡 美达尔电烤肉 鸡心 海岛渔村的拉嘎啦 各种小海鲜 比如虾 海螺 八代 刀鲜 .....
卫轻18038063276问： 珠海十大名菜是哪些,分别来自哪些酒楼饭店? - ？
尖草坪区卉林回答： 十大名菜鲍汁扣横琴蚝(得月楼饮食有限公司)珠海第一蚝(食神海鲜城)彩蝶蟠龙(中瀚酒店东方渔港)渔歌唱晚(珠海度假村酒店)秘制重壳蟹(益利大酒店)金鳗戏鳝(东海渔村饮食有限公司)花雕鹅肝重壳蟹(海湾大酒店)金秋漂香(怡景湾大酒店)碧波群鸟(君悦来大酒店)鼓汁皇白鸽鱼(益利大酒店)话说据个人所知,中瀚酒店东方渔港似乎不开了?食神的蚝真不错
卫轻18038063276问： 海南十大名菜 临高乳猪能否入选? - ？
尖草坪区卉林回答： 海南十大名菜 临高乳猪当然入选第六名 海南十大美食一、文昌鸡 二、加积鸭 三、东山羊 四、和乐蟹 五、海南海鲜火锅 六、临高乳猪 七、琼中小黄牛 八、五指山野菜 九、海南粉系列 十、椰子饭
卫轻18038063276问： 到上海 铜川路 吃海鲜 点什么特色菜?点什么海鲜?？
尖草坪区卉林回答： 先上个冷菜 海蛰丝 海蛰丝鲜脆爽口 配上酱料 是开胃的上佳小菜 濑尿虾 似乎是逢吃海鲜必点的菜 象鼻蚌 竹蛏 应是这个名字罢 吃到一半才拍到的 上来时肉和壳已分离了 扇贝 茶树菇烧肉 多宝鱼 香烤小牛排 银鳕鱼胡萝卜松仁粒
