河北十大经典名菜
东北美食排行榜前十名
杀猪菜是东北农村杀年猪时吃的一种炖菜，流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地，是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。杀猪菜被中国烹饪协会评选为“中国菜之黑龙江十大经典名菜”，哈尔滨的杀猪菜以老六杀猪菜最为出名。6. 猪肉炖粉条 猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是东北人喜爱的家常菜。这道菜色泽金红...
东北特色菜十大名菜
以下是东北特色菜的十大名菜:1. 锅包肉:金黄酥脆,酸甜可口。2. 猪肉炖粉条:猪肉鲜香,粉条滑嫩。3. 铁锅炖大鹅:鹅肉鲜美,汤汁浓郁。4. 东北溜肉段:猪肉香嫩,蔬菜爽口。5. 地三鲜:营养丰富,口感鲜美。6. 酸菜炖粉条:酸菜开胃,粉条滑润。7. 杀猪菜:传统名菜,风味独特。8. 小鸡炖蘑菇:鸡肉蘑菇,味道鲜美。9...
东北十大名菜排行榜
1、锅包肉，原名锅煎肉，由哈尔滨道台府大厨郑兴文于光绪年间创制。锅包肉就是为了适应外宾的口味，把咸鲜的“焦肉条”改成酸甜的菜。通常将猪里脊肉切片调味，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒，使其变稠。2、地三鲜是东北传统名菜，由茄子、土豆、青椒三种时令新鲜食材制成。三...
东北名菜排行榜前十名
溜肉段是东北地区的传统名菜,外酥里嫩,味香可口。成品外酥里嫩、咸香可口,是百姓饭桌上的家常菜,也衍生出了经典的锅包肉。小鸡炖蘑菇是东北炖菜之一,通常用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制。蘑菇能衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽绵实,是辽宁十大经典名菜之一。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
东北名吃十大排行榜
1、锅包肉。锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。2、溜肉段。溜肉段是东北地区的传统名菜，具有外酥...
东北有哪些名菜
东北名菜 1. 锅包肉 锅包肉是东北地区一道具有悠久历史的经典菜肴。它以猪里脊肉为主料，经过切片、腌制、裹浆和油炸等多道工艺制作而成。口感酥脆，肉质鲜嫩，酸甜适中，深受人们喜爱。这道菜充分展示了东北菜独特的烹饪技艺和风味。2. 红烧东北大鱼 红烧东北大鱼是东北地区的一道传统名菜。选用新鲜的鲤鱼...
东北美食排行榜前十名
杀猪烩菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，多流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地，也是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。杀猪烩菜还被中国烹饪协会评选为“中国菜之黑龙江十大经典名菜”，而哈尔滨杀猪菜尤其以老六杀猪菜比较出名。6、猪肉炖粉条 猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是备受...
中国东北最出名的12道名菜是什么 中国东北最出名的12道名菜
中国东北最出名的12道名菜 1、小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮，味道非常鲜美可口，土鸡的肉质非常...
东北特色菜十大名菜
东北锅包肉，百年名菜，由郑兴文大师创制。口味从最初的咸鲜转变为今日的酸甜，外酥里嫩，风味独特。地三鲜 地三鲜，东北传统佳肴，以茄子、土豆、青椒为主料，鲜香可口，极富地方特色。小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇，东北家常经典，以鸡肉、蘑菇和粉条为主要成分，慢炖而成，味道鲜美。烤冷面 烤冷面，黑龙江省...
东北的十大名菜是什么??
6、溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点，成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜，由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。7、杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色，过去，人们没有...
吴堡县澳特回答： 经典冀菜有:李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、锅包肘子、总督豆腐、阳春白雪、李鸿章烩菜、桂花鱼翅、直隶海参等.冀菜有三大主要流派,即以保定、石家庄、邢台、邯郸、衡水等为代表的冀中南菜;以承德为代表的宫廷塞外菜;以唐山秦皇岛为代表的冀东沿海菜.直隶官府菜流派(冀中南菜的重要一种)的炸烹虾段、荷包里脊、炒代蟹、锅包肘子,宫廷塞外菜流派的金银燕菜、扒熊掌、烤全鹿,冀东流派的芙蓉燕菜、水晶鸡片、酱汁瓦块鱼等菜品,都极具河北独特的风味.
仰胞13086057612问： 河北有什么特色菜 - ？
吴堡县澳特回答： 河北特色小吃 石家庄:抓炒全鱼 从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成.本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”.抓炒全鱼用的...
仰胞13086057612问： 河北有什么名菜?？
吴堡县澳特回答： 金毛狮子鱼 用鲤鱼加工修饰后,炸制而成. 金毛狮子鱼,始于民国初期.最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制.因成菜色泽金黄,形似狮子,故名.1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中,袁烹制的“金毛狮子鱼”,获得了高度评价...
仰胞13086057612问： 河北的名菜? - ？
吴堡县澳特回答： 金毛狮子鱼 白玉鸡脯
仰胞13086057612问： 河北有什么比较特色的菜吗?别的城市没有的? - ？
吴堡县澳特回答： 1:河间驴肉火烧现在在全国各地的大街小巷上面,都可以看到卖驴肉火烧的,可以说驴肉火烧已经走向全国,但是河间驴肉火烧才是最正宗的,当地人有句俗语叫:“常赶集还怕看不见卖大火烧的”可见驴肉火烧在当地人心中的位置.2:金凤...
仰胞13086057612问： 舌尖上的河北菜有哪些? - ？
吴堡县澳特回答： 驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚.驴肉火烧已成为保定悠久的饮...
仰胞13086057612问： 河北代表菜是什么 - ？
吴堡县澳特回答： 河北代表e799bee5baa6e58685e5aeb931333335323536菜---金毛狮子鱼 制作方法: 1.取3斤重草鱼一条治净,膛里塞好干净毛巾,侧面朝上,用快刀在鱼中部朝鱼头片第一刀,至鱼头下止刀,厚2毫米,第2到在第一刀处撮后1厘米开始,至第...
仰胞13086057612问： 河北什么菜最好吃? - ？
吴堡县澳特回答： 柴沟堡熏肉:是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有 200多年的历史.它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特.品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等.以“玺”字号熏肉最为有名...
仰胞13086057612问： 石家庄特色菜有哪些?？
吴堡县澳特回答： 河北菜在北方食文化以咸为主、粗犷大气的基础上,兼收八大菜系的一些特点,擅长爆、炸、炒,注重色、香、味、型.这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄瓜宴、菊花鱿鱼,是深为顾客喜爱的名菜.
