水煮鱼片怎么煮好吃又简单
水煮鱼片如何做鲜香又好吃?
水煮鱼片，这道四川经典的美食已经成为了中华美食文化的代表之一，其浓郁的调料和新鲜的食材，不仅为口腹之欲带来了雄浑香辣的味觉体验，也让人们在品尝的过程中领略到了川菜独特的魅力。但是，要做一道真正好吃的水煮鱼可不是易如反掌，需要有一定的厨艺和技巧才能做到。1. 选用食材：要制作出鲜香可口...
水煮鱼片怎么做才好吃
4、煮汤。在锅里面倒入适量的食用油，油温热了以后把豆瓣酱放进去翻炒出红油，要注意用小火慢慢翻炒，然后把生姜葱和大蒜一起放进锅里面炒出香味，加入一些清水，煮开了以后加入生抽、醋、糖、鸡精、食盐、料酒一起搅拌均匀，把煮好的汤倒在装有青菜的大碗里面。5、腌制鱼片。把之前已经准备好的...
水煮鱼片怎么做好吃又简单家常的
水煮鱼片好吃又简单的做法如下：用料：巴沙鱼（也可用草鱼）1条、郫县豆瓣酱两勺、干辣椒20几个、花椒两小把、生姜1大块、大蒜几个、香葱5条、白胡椒粉1茶匙、冰糖4颗、花生油适量、辣椒油两勺、八角4颗、草果1个、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、鸡蛋（取蛋清）两个、番薯淀粉两茶匙。1、鱼去骨及...
水煮鱼片怎么做才好吃
花椒和干辣椒放入锅中爆香。4.加入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒匀。5.倒入足量清水，加入生抽、料酒和盐，煮开后小火煮5分钟让调料充分溶解。6.将腌好的鱼片放进锅中，用筷子拨散，加盖煮5分钟左右。7.煮好后撒上葱花即可食用。注：在煮鱼片的时候不宜煮过久，否则鱼肉会变得过分烂熟，影响口感。
水煮鱼片怎么做好吃又滑嫩
水煮鱼片是四川传统美食之一，属于清汤类，但汤里有着浓郁的麻辣味，而且鱼片要入味、肉质要保持嫩滑才好吃。那该如何做出好吃又滑嫩的水煮鱼呢？以下是一些小窍门。1.选择优质原料 要制作美味的水煮鱼，首选的要素当然是鱼。在选择鱼时，最好选择新鲜的草鱼或鲢鱼。一般来说，草鱼鲜味十足，肉质细嫩；...
水煮鱼片怎么做好吃下饭?
水煮鱼片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而著称。要做出一道既好吃又下饭的水煮鱼片，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的鱼片（常用的鱼类有草鱼、黑鱼等），花椒，干辣椒，大蒜，姜，葱，香菜，豆芽，豆瓣酱，料酒，生抽，盐，糖，鸡精，淀粉，食用油等。腌制鱼片：将鱼片洗净后，用料酒...
水煮鱼片怎样做既嫩滑又好吃,教你简单的技巧,学会一大锅不够吃_百度知...
鱼不仅蛋白质含量高，营养也非常丰富，味道鲜美。鱼的烹饪方法有很多，例如常见的焖煎煮蒸炸等做法，深受大众喜欢的莫过于鱼片了。水煮鱼片，酸菜鱼这两道菜的口味独特，而且还是有名的地方菜。餐厅常见的水煮鱼片，吃起来又嫩又滑，而且香辣可口，吃过还回味无穷。家常水煮鱼片怎么做最简单又好吃呢，...
水煮鱼片怎么做好吃
加入豆芽翻炒至断生熟透，然后倒入适量的水，煮沸。4. 把焯烫好的鱼片放入煮沸的水中，煮至断生吃起。5. 把煮熟的鱼片盛到盘子里，撒上花椒粉和辣椒面。6. 在另一个锅中热一些油，倒入锅边，烧热瞬间，溅在鱼片上，即可。这样制作出的水煮鱼片既鲜美又辣味十足，非常适合搭配米饭或面条食用。
鱼片怎么煮好吃
2、腌鱼片：加入适量白胡椒粉，料酒，生抽，盐，少许鸡蛋清直接上手抓匀，加入少许玉米淀粉抓匀，继续倒入少许食用油抓匀腌制十分钟。3、 锅里放水烧开，倒入豆芽焯水，烫至断生捞出装盘备用。4、 锅里放油烧热，倒入切好块的鱼骨中小火慢煎，煎至两面变金黄加入适量的开水。5、转大火煮至沸腾，...
正宗水煮鱼片怎么做好吃
1. 去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片。2. 片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。3. 烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。4. 热锅上油，油热后，放入八角，桂皮，香叶，山奈，干红辣椒段...
汝州市甘露回答： 水煮鱼片的做法 1.把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 2.炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒 3.然...
娄类13589651371问： 水煮鱼片的做法 - ？
汝州市甘露回答： 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...
娄类13589651371问： 水煮鱼怎么做?要做法简单又好吃的. - ？
汝州市甘露回答： 1、先处理鱼.将鱼片成鱼片,详见超详细图解如何切鱼片,超级详细的图解哦,保证你一学就会.2、开始做五香油,这个油就是我的私家增香秘笈啦!会使做出的水煮鱼特别香,也可以一次性地多做一些,存放起来平时拌菜用.作法:锅中...
娄类13589651371问： 怎么样做水煮鱼最简单,最好吃? - ？
汝州市甘露回答： 去超市买一袋水煮鱼的配料回来,把杀好了净的鱼用油把鱼稍稍煎一下,放入点姜丝,如果需要吃麻点的话就放点花椒,放水,水热了放水煮鱼的配料,直到把鱼煮熟就可以了.这个鱼不用切成小块块的,只要在鱼背上划几刀就能入味了,家里是这样子吃的,比较懒,不喜欢把鱼给弄成小块块的.
娄类13589651371问： 水煮鱼的做法?？
汝州市甘露回答： 水煮鱼 原料:草鱼一条2~3斤、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、 葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋清、淀粉少许、豆油三两、辣椒油1小瓶、 白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽. 做法:1、要把鱼清洗干净,切掉鱼头,剔出鱼...
娄类13589651371问： 水煮鱼要怎么做才会既简单还好吃?？
汝州市甘露回答： 先把鱼洗好去刺切成片准备好 下面我 从下面往上说:在最低下的是八角 姜片等佐料 上面放块豆腐 再结块葱花放在豆腐上 在上面可以轩放一些喜欢的蔬菜或干料 我喜欢放木耳{洗开的}上面就放鱼片了 鱼片放时有讲究 鱼头在下 鱼片把锅底全部盖起来u不要走喂哦 在上面可以放白菜 白菜不能切 选嫩的 盖在与上面可以去腥 最后加水 记住是凉水 水只能加一次 大约摸过白菜半指就好了 如果有咸鱼能就切一块放在白菜上 就不用放盐了 要是没有那就放点盐 盖好锅盖 大火煮开 然后小火慢慢炖 等到看见鱼汤乳白乳白的 就开吃了 哦你喜欢吃辣哦 那就弄半斤大红辣椒 哈哈
娄类13589651371问： 水煮鱼片怎么做? - ？
汝州市甘露回答： 材料鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱. 做法1、罗非鱼肉片成片,用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟.2、一锅内放清...
娄类13589651371问： 水煮鱼怎么做？
汝州市甘露回答： 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下); 5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小...
娄类13589651371问： 水煮鱼怎么做好吃?要方法既简单又好吃的么办 - ？
汝州市甘露回答： …………我是,先炸一下,然后就直接放锅里煮……加点姜……就可以了……
娄类13589651371问： 怎么做水煮鱼 - ？
汝州市甘露回答： 材料 龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎 做法 1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉...
