水煮鱼片最简单版
简单家常鱼的做法大全
6.将锅内汤烧开,将鱼片抖散下入锅内,烧开,煮1-2分钟,关火7.将鱼片和汤倒在盆内酸菜上,放入香菜即可,一盆酸辣开胃的酸菜鱼就做好了,是不是很简单【清蒸金鲳鱼】材料:金鲳鱼1条、香菜1棵、泰椒2个、油盐适量、大葱1段、姜1块、蒸鱼豉油2汤匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙做法:1.将金鲳鱼去除鱼鳃、内脏和腹...
番茄炖鱼片的家常做法
番茄一定要挑选熟软点的,如果有硬度的话,可能偏酸,偏酸的话,在煮的时候可以加点白砂糖,如果番茄硬的话,在炒之前将它切成小碎块,或者用搅拌机打成浆糊再炒 这道简版番茄鱼,要做的美味,有三个重要关键点:关键一:鱼片需提前浆制;鱼片洗干净之后沥干水分,然后加入料酒和干淀粉抓匀浆制,还...
简单版酸菜鱼的做法
4、将鱼肉片放在盘内,加入1勺料酒,加入腌肉包,抓匀,腌制5分钟。5、锅内加入油烧热,下入葱花,姜片爆香,下入酸菜煸炒出味。6、加入开水,再加入汤料,烧开,煮5分钟,煮出酸菜的味道,将酸菜捞出放在盆内 7、将锅内汤烧开,将鱼片抖散下入锅内,烧开,煮1-2分钟关火。8、将鱼片和汤...
水煮鱼和沸腾鱼有什么区别?
鱼片不做任何腌制,一片一片铺在鱼骨上,撒上花椒,锅里烧半锅油,油温烧至七成热,将过水的干辣椒放入油锅中倒在鱼片上,一直倒,鱼片就靠这油温将其变熟。水煮鱼和沸腾鱼的区别:第一水煮鱼需用调麻辣底汤,鱼片只需要简单的底味就可以了。第二沸腾鱼鱼片味要给充足,清水煮鱼片6成熟即可,...
炸好的鱼怎么炖好吃又简单?
加入适量的清水煮开;把鱼头和炸好的鱼骨放入锅中大火煮开;将鱼骨汤转入小锅中,把豆腐平铺在鱼骨上面,煮开后转中小火炖15分钟;趁着炖鱼汤的时间,就另起锅烧开水将腌好的鱼片放入锅中汆煮2分钟;锅中撇去浮末后将鱼片捞起沥干水分;豆腐鱼骨汤炖好后将熟鱼片平铺在豆腐上面;先在鱼片上放上...
饭店的酸菜鱼连刺都没有,究竟是怎么做的呢?
节日家宴做一道酸菜鱼,肯定受欢迎,自己在家做酸菜鱼,不会分割鱼,也剃不好鱼刺,也调不好汤的味道怎么办?酸菜鱼家庭简单做法,做出的鱼片没鱼刺,鱼片又滑又嫩,酸香开胃,和餐馆做的一样好吃,下面一起看看我是怎样做的这道菜肴:【家庭版酸菜鱼】所需材料:鲷鱼肉2片、香菜1棵、老坛酸菜鱼...
家庭版酸菜鱼简单做法
8分钟。6、加入适量开水或者骨头汤煮5分钟。7、调入一勺蚝油,一勺胡椒粉。8、将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼骨,鱼头和酸菜先盛出到大盆里。9、转成小火,将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里。
如何在家烹饪简单版的西湖醋鱼?
鱼片要切得薄而均匀,这样烹煮时才能保证熟透且口感嫩滑。腌制鱼片时不宜时间过长,以免鱼肉过咸。烹饪鱼片时水一定要开后再放鱼片,避免鱼肉散开。调酸甜汁时,可以根据个人口味调整糖和醋的比例,但要确保酸甜适中,不要过酸或过甜。通过以上步骤,你就可以在家尝试制作简单版的西湖醋鱼了。虽然这道菜...
鱼怎么做好吃又简单家常的
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鱼有哪些绝佳又美味的做法?
鱼高蛋白,低脂肪,味道鲜美,用鱼做的美食是老少兼宜的美味佳肴,鱼的烹饪方式有很多,其中我觉得最好吃最美味的,那就是烤鱼,烤鱼的时候,选鱼很重要,一定不能选刺多的鱼,然后准备好一些配料,比如:芹菜,西兰花,辣椒,姜,葱蒜末,豆瓣酱,葱,香菜,辣椒干,香叶,料酒,盐,酱油。烤盘放...
夏河县鸢都回答: 水煮鱼片的制作材料: 主料:青鱼150克 辅料:鸡蛋清20克 调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 水煮鱼片的特色: 洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求. 水煮鱼片的做法: 1. 将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入碗内,加蛋清,精盐,葱姜汁,味精,干淀粉拌和上浆,入冰箱冷藏半小时; 2. 炒锅内放入清水煮沸,倒入鱼片划散,片刻后捞出沥干水分,装入盆中,上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱,即可沾着食用.
芒贾18336979278问: 简单的水煮鱼怎么做? - ?
夏河县鸢都回答: 家常水煮鱼做法 用料:鲜鱼、豆芽、榨菜丝 调料:料酒、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、淀粉 做法: 1、鲜鱼洗净切片,放入碗中加料酒、盐、葱花、姜沫腌制,约20分钟后加入淀粉抓好备用 2、锅中加入油少许,旺火加热后开小火放入豆瓣酱炒香,将腌好的鱼放入锅中,加水煮约3~5分钟 3、豆芽抄好装盆,铺上榨菜丝,煮好的鱼捞出铺在豆芽及榨菜上,备用 4、煮鱼的汤倒掉,锅洗净烧干,倒入色拉油(油量能盖过鱼片为合适),小火烧热后放入花椒、辣椒、姜片、蒜沫,炸香,撒入3勺盐 5、将炸好的油汁倒入盆中,洒上香葱 小贴士: 1、榨菜可选择加入 2、炸辣椒时一定要用小火,以免炸糊
芒贾18336979278问: 水煮鱼的做法越简单越好 - ?
夏河县鸢都回答: 做法1: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟.头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆...
芒贾18336979278问: 水煮鱼片最简单做法怎么做如何 - ?
夏河县鸢都回答: “水煮鱼片”的做法步骤1 先把鱼肉片成薄片,里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀.2 然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用.3 锅中温油下入花椒用小火炸香.4 花椒炸香关火放入干辣椒.5 辣椒稍变色便可盛出备用.6 锅中留底油下入香料和...
芒贾18336979278问: 水煮鱼最简单的方法是怎么做的呢??
夏河县鸢都回答: 1、把鱼切薄片,放胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉,盐腌20分钟 2、适量油烧热,放姜、蒜、花椒干辣椒段爆香,然后放入豆瓣酱一起翻炒 3、往锅内倒清水(1碗左右),放入鱼骨鱼头一起煮沸,后将鱼片一片一片滑入,鱼片放完,即可关火,要点:鱼片要切薄,最后一步,要一片一片把鱼片放进去,马上关火,够鲜!
芒贾18336979278问: 水煮鱼最简单的做法是什么??
夏河县鸢都回答: 水煮鱼的做法: 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油 精盐,味精,胡椒面,料酒,姜片,蒜,葱,花椒、干辣椒适 制作过程: 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块. 2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆. 3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮.撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥.汤盆内放黄豆芽垫底.待鱼骨熟后捞起放入汤盆里. 4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上.然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等.5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成.
芒贾18336979278问: 简易版水煮鱼怎么做? - ?
夏河县鸢都回答: 原料: 鲤鱼1000克,姜1块,蒜半头 调料: 郫县豆瓣酱50克,干红辣椒30克,花椒20克,八角1个,桂皮1块,香叶2片,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙 做法: 1、鲤鱼洗净后去掉腥线,片下鱼肉,再斜刀切成薄片,鱼骨剁成大块备用; 2、...
芒贾18336979278问: 水煮鱼的最简单好吃的做法? - ?
夏河县鸢都回答: 备料: 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下); 5.一块去皮姜切片(约50mm见...
芒贾18336979278问: 水煮鱼片怎么做 - ?
夏河县鸢都回答: 用料:(罗非鱼),1把青菜,2大勺料酒,1小勺生姜粉,2大勺淀粉,1小块姜切片,3瓣儿蒜切片,3根葱(葱白切段,葱叶切成葱花),1把干辣椒切碎,2大勺郫县豆瓣酱,1小把香菜 调料:1小把花椒,1小勺白糖,2罐鸡汤(味道的关键,...
芒贾18336979278问: 水煮鱼最简单的做法??
夏河县鸢都回答: 把鱼放进水里煮熟..最简单