死面发酸了还能吃吗
面酸了还能吃吗?
一般情况下夏天的食物最好不要过夜放，尤其是已经酸了的食物就不要在再吃了，但是发面不一样，发面需要通过适合的温度发起来，所以发面发酸属于正常的现象，并不用担心会吃坏肚子之类的。如果对于发酸这件事比较在意可以在面里混合小苏打，就可以有效的缓解发酸现象，有同样功能的是碱面，也可以在超市中...
手擀面放酸了还能吃吗
手擀面放酸了不能吃，变酸说明变质了，食用对身体有害。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
面粉放久了发酸能吃吗
面粉放久了发酸不能吃，面粉有酸味是变质了。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。储存方法：1、通风良好面粉有呼吸作用...
煮了面条后煮面条的水闻着有股酸味,是怎么回事?
很有可能是面条坏了，面条的保质期本来就不长，不管是生面条还是熟面条都应该尽快吃完比较好，煮面条之前看看面条是不是不能吃了，酸的话就别吃了，怕拉肚子。很多人吃的都比较清淡，如今，和面非常的受人们的欢迎。北方的主食是以面食为主，在寒冷的季节很多人都会选择和面吃，面发酸了是怎么了呢，...
隔夜发酵的面团有酸味能吃吗
隔夜发酵的面团有酸味不能吃。面团发酸一般是发酵时温度过高或发酵时间过长所导致，发酸的面团不仅口感不好，且这种面团中一般已滋生了较多细菌和微生物，继续食用易对人体产生危害，故不能继续食用。隔夜发酵的面团有酸味不能吃。面团发酸一般是发酵时温度过高或者发酵时间过长所导致，发酸的面团不仅口感不...
南瓜面发六个小时酸了还能蒸馒头吃吗?
南瓜面发六个小时之后，出现变酸酸的情况说明，它的新鲜程度已经达不到标准，而且还出现了腐坏或者变质的情况。所以这个时候，是不建议再烹饪进食的。食物必须要保证，它新鲜程度理想同时，没有出现变质或者变坏之下食用。这样才更符合科学，且卫生饮食要求。从而，烹饪和进食才会更放心一些。
面发过了,还能用吗?
面发过了，当然是可以用的，但是面发过了，有一种可能是会变酸，可以用碱来中和一下味道就吃起来不会发酸，但注意是要用食用碱。但是减不能直接加入面中，而是需要用温水将碱面化开，化开之后倒入面团之中，充分混合均匀，并且把发酵好的面团一直揉压至气泡排出。但需要注意的是，碱面需要适量，不...
活的擀面条的面没用完发酸了 面还能用吗?怎么用?
可以用啊。继续发酵用来蒸馒头或者蒸花卷。具体做法：将已经发酸的面继续发酵至酸味很浓而且有较多的蜂窝眼，然后用适量面碱放入小碗中用开水溶开，倒入发好的面盆中，和成有面香味的发面，醒10分钟，继续揉，做成一个一个馒头状。蒸锅放好笼屉，待水响边后将做好的生坯子摆入屉中，大火蒸20分钟，...
蒸馒头面发酸了咋办
蒸馒头面发酸了还能吃吗 如果是因为变质导致馒头发酸的话，这样的馒头是不建议再继续吃的，以免其中的细菌进入肠胃导致肠胃不适。但如果馒头是因为发酵过头而有酸味的话，还是能吃的，只不过味道一般，馒头中酵母的主要成分是蛋白质，蛋白质含量约占酵母干物质的一半，这不仅是人体必需氨基酸，而且还含有的...
活好的死面冷藏了一个月发酸,还可以用来蒸馒头吗?
活好的死面冷藏了一个月发酸，说明面已经变质了 ，是不可以用来蒸馒头的。蒸馒头最简单方法，你按照如下步骤来做，会很简单的！①把酵母用温水泡开，十分钟后上面回出来一层小泡泡就可以答用了（注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死）。 ②然后用这个酵母水和面。通常...
阿勒泰地区吡喹回答： 不要吃好了,因为发酸的东西是因为里面的面粉发酵而产生的酸性物质,这种东西很容易滋生细菌.总体来说还是不太好的.还有就是这样的面条口感也不太好.如果你要吃面条的话,建议你随吃随买.
闭齐13436614182问： 发酸的面能吃吗? - ？
阿勒泰地区吡喹回答： 除非是酸菜面,不然就是发馊了,不能吃了,小心身体健康啊……
闭齐13436614182问： 面发酸还能吃吗 ？
阿勒泰地区吡喹回答： 一般情况下夏天的食物最好不要过夜放,尤其是已经酸了的食物就不要在再吃了,但是发面不一样,发面需要通过适合的温度发起来,所以发面发酸属于正常的现象,并不用担心会吃坏肚子之类的,如果对于发酸这件事比较在意可以在面里混合小苏打,就可以有效的缓解发酸现象,有同样功能的是碱面,也可以在超市中买到,如果在意.也可以把整成包子,有效的去处异味.
闭齐13436614182问： 面发了一晚上酸了还能吃吗 - ？
阿勒泰地区吡喹回答： 面发了一夜,若是温度高于35度的话,那就会容易出现发酸的现象,这就不能吃了.而若是低于30度,且酵母没有发酵的话,那还是能吃的,只要是面还没有发酸.一般来说,只要是没有发酸,就可以尝试将发了一夜的面当做老面来使用,重新加入一些新面进来,再进行发酵即可.而若是有发酵过度的现象,那就重新加入一些碱水,进行酸碱中和,这样也是能够吃的.只是面团如果出现酸臭味的话,那就一定不要吃了,因为这是细菌滋生的现象,吃了之后对人体是有危害的.
闭齐13436614182问： 死面放酸了怎么办呢?还能吃吗? - ？
阿勒泰地区吡喹回答： 只要味道不是太酸,可以做面疙瘩,也可以打成刀切馒头的样子,切片, 就如刀削面似的下了吃
闭齐13436614182问： 面粉发酵变酸了能吃吗 - ？
阿勒泰地区吡喹回答： 放置一不小心面粉发酵变酸是家中经常会遇到的问题,加点碱面水重新揉面可以中和酸味.具体添加多少碱面水要根据情况你自己摸索就会得到经验.酸味中和了的面粉口感变好了就可以食用.
