正宗肉粽子的配方
正宗肉粽子的做法
4、准备好棉线和一把厨房剪刀。5、把烟熏腊肉洗净，冷水下锅煮一会，捞起切丁，拌入糯米中混合。6、准备工作都已完成，现在开始包粽子。取两张粽叶，从粽叶的二分之一处折成漏斗状，舀入糯米腊肉，把两边的粽叶合拢，再将粽叶剩下的部分折过来，粽子的形状就会呈现。7、用棉线把粽子绑起来，再减去...
嘉兴粽子的做法
2.将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油拌匀。3.将猪腿去皮，按横向纤维切成长方形块(每块重约20g)，放入大碗中，加入糖7g、盐10g、味精、白酒，反复搓揉，配料会渗入肉里，直至起泡。4.左手拿2片叶子，头发面朝下...
肉粽怎么做好吃
肉把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在12比较 合适往肉里倒料酒酱油盐和一点糖，鸡精酒多一点好吃，酱油少放一点用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去；肉粽做法有很多，下面介绍一款腊肉粽子制作方法食材糯米600克烟熏腊肉1块 辅料盐8克红烧酱油1勺...
嘉兴肉粽子的做法和配料
2.将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油拌匀。3.将猪腿去皮，按横向纤维切成长方形块(每块重约20g)，放入大碗中，加入糖7g、盐10g、味精、白酒，反复搓揉，配料会渗入肉里，直至起泡。4.左手拿2片叶子，头发面朝下...
蛋黄肉粽子的做法和配料窍门
咸蛋黄肉粽子 食材：糯米、大鸡腿、咸蛋黄20个、豆沙、蜜枣、葱、姜、洋葱 配料：生抽、蚝油、老抽、盐4g、五香粉1.5g、白糖 做法详解：【步骤一】糯米洗净浸泡6小时以上，泡发好后取一小半，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、少许盐拌匀。【步骤二】鸡腿去骨切小块，加入葱、姜、洋葱、2勺生抽...
蛋黄肉粽家常做法,正宗蛋黄肉粽怎么做
准备五花肉和葱姜 五花肉切成小块 放入葱姜 加入适量生抽 再加入适量老抽 加入适量食盐 加入少许鸡精 加入两勺白糖 所有材料拌匀后 放入密封袋 冷藏过夜 糯米洗净用清水浸泡个两个小时 糯米用老抽和少许食盐拌匀（别放多了，蛋黄和肉都是咸滴），备用。包粽子的糯米需要预先调味，否则煮好的粽子会太淡...
正宗三角粽怎么包
1、糯米提前浸泡2小时左右。2、咸蛋黄喷一点白酒去腥。3、粽叶洗净备用。蛋黄肉松粽的做法步骤 制作材料：糯米 120g \/ 粽叶 10片 \/ 咸蛋黄 5个 \/ 肉松或豆粉松 25g 棉线 适量 分量：此配方可制作5个 所需工具：容器碗 剪刀 勺子 制作步骤 1、熟练地折出一个漏斗，填入一小半糯米。2、铺上一...
嘉兴肉粽子的配方
制作嘉兴肉粽子的方法分为以下步骤：步骤1：将糯米浸泡在清水中。泡制的时间建议为6-8小时，以使糯米变得更为柔软、易于搓成形。步骤2：将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、白胡椒粉、五香粉等调料腌渍，一般腌制1小时。步骤3：将冬菇、咸蛋黄和鲍鱼切成小块。步骤4：将泡发好的糯米沥干，加入...
眉豆肉粽家常做法,正宗眉豆肉粽怎么做
用料 猪肉（稍带一点点肥肉） 300g（切小块儿）糯米 400g 眉豆 200g 干棕叶 约100张（以上材料我共包了约30个，每个粽子用了3张棕叶）粗棉线：一团 生抽 1tbsp 老抽 1tsp 蚝油 1tbsp 白胡椒粉 1\/4tsp 姜粉（可省） 1\/4tsp 糖 1tsp 芝麻香油 1tsp ...
蛋黄肉粽
第一，蛋黄肉棕，尽管它有蛋黄，但它还是个肉棕，所以包粽子的米要用酱油拌过，肉也要提前用调料拌好。一般选的肉要带一点肥肉，这样蒸的时候会有油进到米里面去，吃起来比较好吃，要是全瘦肉的话很可能蒸出来像柴火一样咬不动~第二，就是你喜欢的蛋黄的问题，蛋黄，如果讲究的话一般是选用正宗...
金华市包醛回答： 1、主料:糯米适量、五花肉适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、十三香适量.2、辅料:柱候酱适量.3、糯米洗干净,提前浸泡两小时,沥水备用.4、五花肉切片,...
怀怡13913617852问： 肉粽子的肉怎么腌制好吃(有什么步骤) ？
金华市包醛回答： 1、食材:糯米、五花肉.先将糯米洗净,浸泡5小时以上,然后将粽子叶洗净变软,五花肉切块,加入白糖、盐、胡椒粉、生蚝,再加入极鲜酱油,拌匀,腌制20分钟.2、将粽子叶卷成漏斗状,然后放入三分之一糯米,再放入一块腌制好的五花肉,填满糯米,用粽子叶裹紧,扎紧.
怀怡13913617852问： 四川肉粽子的做法 ？
金华市包醛回答： 配料: 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米... 5、煮粽子最少要2个小时 ...香芋肉粽的做法用料:糯米2cup,芋4,眉豆1/3cup(可以...
怀怡13913617852问： 最正宗嘉兴鲜肉粽子的做法,嘉兴鲜肉粽子如何做 - ？
金华市包醛回答： 工具/原料:粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐 1.将糯米放一点大米,用水淘好后,放酱油,耗油,香油、盐浸泡,里面加一些水,能把米刚没过就好,放置一夜 2.肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱入味,搁置一晚,可以更长,肉会变成褐色. 3.泡粽子叶,把粽子叶放在盆中,水没过粽子叶,泡一会,稍软后,将粽子叶平放在盆内,上面可以放一点重物压住粽叶,使它完全浸没水中. 4.粽子叶用干净抹布两面擦一下,剪去枯萎的尖端,准备开始包.别忘记放半个蛋黄
怀怡13913617852问： 正宗嘉兴肉粽子的做法 - ？
金华市包醛回答： 原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;...
怀怡13913617852问： 鲜肉粽的做法,鲜肉粽怎么做好吃,鲜肉粽的家常 - ？
金华市包醛回答： 粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种.甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣知子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等.咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多...
怀怡13913617852问： 猪肉粽的做法,猪肉粽怎么做好吃,猪肉粽的家常 - ？
金华市包醛回答： 1.买回来的粽叶用刷子洗干净2.用剪刀剪去两头后,再用水冲一下3.糯米淘洗干净,放入少许食用碱4.猪肉洗净,用盐、生抽、酒腌制一下(选五花肉或者肥瘦相间的猪腿肉)5.取粽叶,将尖的一端卷成如图示的漏斗状6.放入糯米7.放一块腌制好...
怀怡13913617852问： 猪肉粽子的做法,猪肉粽子怎么做好吃,猪肉粽子的家常 - ？
金华市包醛回答： 猪肉粽子的做法 材料 糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量 做法 1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油...
怀怡13913617852问： 嘉兴鲜肉粽子的做法是怎么样的? ？
金华市包醛回答： 1、在糯米里面放入适量的大米. 2、淘洗干净. 3、放入酱油、蚝油、香油、食盐进行浸泡. 4、加入刚好可以没过糯米的水. 5、浸泡一夜. 6、猪肉切成一厘米左右的长条. 7、放入酱油、葱姜蒜、香油、蚝油、酱油等腌制,放置冰箱中冷藏一晚. 8、将粽子叶用清水中浸泡一夜. 9、请洗干净后包粽子,煮熟食用.
怀怡13913617852问： 广式肉粽的家常做法,广式肉粽怎么做,广式肉粽做法 - ？
金华市包醛回答： 食材用料 圆糯米3斤 五花肉半斤 粽叶(一个粽子)2片 竹条(玻璃绳)(一个粽子)一条 盐适量 酱油一勺 料酒适量 味精适量相克食物 姜适量相克食物 碱适量 肉粽的做法 肉粽的做法图解11.把粽叶清洗干净,买来的竹条开水泡会 肉粽的做法图...
