正宗炸酥麻花配方
酥麻花的做法和配方窍门
1、材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。2、将面粉跟糖搅匀。3、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。4、用手和面团，和好后静置20分钟。5、将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。6、取出一份，用双手搓成特别细的细条，将细条的两端...
如何在家做正宗酥麻花?
准备材料：面粉200克、鸡蛋3个、白糖20克、花生油15克、盐2克、炸麻花的油500克 1、准备好所有的食材，如下图所示：2、把所有的原料混合，用筷子搅匀，如下图所示：3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好静置30分钟，如下图所示：4、把面团擀成1公分厚的面饼，如下图所示：5、把面饼切成均匀的正方...
放猪油的酥麻花的做法和配方
1、准备材料：面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克，辅料：面粉140克、猪油70克；2、先做油皮，把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化，把融化后的糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，防止表面吹干；3、做油酥，把猪油直接放入面粉中，用筷子或刮刀拌到无...
怎样做油炸酥脆麻花好吃油炸酥脆麻花做法
1、所需食材：400克中筋面粉、鸡蛋1个、4克酵母粉、40克白糖、4克小苏打、200毫升温水、85毫升食用油、150克普通面粉。2、首先碗中倒入400克的中筋面粉，再打入一个鸡蛋，加入4克的酵母粉，40克的白糖再加入4克的小苏打。用200毫升的温水活面，一边倒一边搅拌，用筷子搅拌成面絮状，加入15毫升的食...
炸酥脆麻花的做法和配方窍门 怎样做炸酥脆麻花
1、普通面粉300克、鸡蛋2个、小苏打2克、白糖20克、盐2克。2、先将面粉倒入盆中，在里面加入小苏打、白糖和盐搅拌，搅拌之后在里面加入蛋液和水，搅拌之后，揉成光滑不软不硬的面团，盖上之后，静置十分钟。3、将面团再次揉搓之后，擀成比较薄的面皮，大约5毫米的样子。4、再将面皮切成一根根的细...
酥麻花的做法和配方
酥麻花是一种非常受欢迎的传统中国小吃，以其酥脆的口感和浓郁的香味而闻名。制作酥麻花的过程并不复杂，只需要一些简单的材料和技巧。以下是酥麻花的配方和制作步骤。配方：- 面粉：500克 - 鸡蛋：2个 - 牛奶：适量 - 白糖：100克 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 苏打粉：适量 - 芝麻：适量 制...
麻花的做法和配方正宗香酥香酥麻花的做法
1、材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。2、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。3、面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。4、锅...
麻花的做法和配方 正宗 香酥
正宗香酥麻花的做法和配方如下：工具\/材料：普通面粉300克、白糖20克、食用油20克、鸡蛋1个、纯牛奶120ml、碗、刀、菜板、油、锅。1、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。2、搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。...
酥脆麻花做法配方
1、疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。此外，用小苏打、...
酥麻花怎么做?
酥麻花的制作 配方：低筋面粉2000g （普粉也可）白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g（面点制作中，水最难说，南北、季节、面粉的吸水量有很大差异，所以请谅解！） 制作过程：1.和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化，再加入猪...
屯留县丹香回答： 用料:面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克、面粉140克、猪油70克.香酥麻花的做法1、把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化.把融化后的糖水倒入面粉中.用...
伯牙吾台瑞18081977638问： 手工酥麻花的配料 - ？
屯留县丹香回答： 酥麻花的制作 配方:低筋面粉2000g (普粉也可) 白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g(面点制作中,水最难说,南北、季节、面粉的吸水量有很大差异,所以请谅解!) 工艺流程:1.和面:将低筋面粉放在案上中间扒窝...
伯牙吾台瑞18081977638问： 谁有做酥麻花的配方 - ？
屯留县丹香回答： 千层酥麻花的制作】原料配方: 面粉25公斤 植物油12.25公斤 白砂糖6.75公斤 姜片250克 碱面175克 青丝、红丝各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水7.5升 制作方法: 1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水...
伯牙吾台瑞18081977638问： 油酥麻花的制作配方 - ？
屯留县丹香回答： 水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成.配料比例是制作的关键,一般用料比例为面粉500克,猪油100克,冷水200毫升. 水油酥,一般用作油酥制品的外皮.干油酥是用油和面粉推擦而成,一般用料比例为面粉500克,熟猪油250克,如用生油,用量应增加.干油酥主要用作油酥制品里面的芯子.
伯牙吾台瑞18081977638问： 正宗奶香酥麻花的做法 - ？
屯留县丹香回答： 酥脆小麻花 主料面200克 配料鸡蛋2个 油25克 糖25克 盐2克 1搅拌成面团2分成5克的小剂子,搓成长条3将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲4再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状5取一个下油锅试油温
伯牙吾台瑞18081977638问： 自制酥麻花怎么做好吃 - ？
屯留县丹香回答： 自制酥麻花的做法步骤1 面粉 鸡蛋 花生 盐 糖共置盆中2 加水和成面团 饧发30分钟3 将一半面团压扁4 擀成饼状 切条5 取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧6 提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧7 提起两端拧起 把一头塞入另一头即成8 全部做完9 锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸10 小火炸5分钟左右11 麻花颜色较深时 起锅沥油即可
伯牙吾台瑞18081977638问： 油酥麻花怎么做才能又酥又脆 - ？
屯留县丹香回答： 有麻花,要想又酥又脆,一斤面粉,放上一个鸡蛋,二两油,二两,糖和出来的面,行,半小时后,搓成麻花形状,用油炸出来的麻花,又脆又酥,非常的好吃.
伯牙吾台瑞18081977638问： 糖酥麻花的做法,糖酥麻花怎么做 - ？
屯留县丹香回答： 糖酥麻花的做法步骤1. 扒窝打开,同其他料放入面窝里搅拌均匀和成面团.2. 将面团搓成3.3厘米的长条,从一端盘起,上面刷一层油,醒30分钟.3. 把条搓细,揪成13厘米长,摞好刷油,醒.糖酥麻花的做法图解44. 取剂条搓70厘米长条,上剂拧20厘米长,6个劲的麻花生坯.
伯牙吾台瑞18081977638问： 糖酥麻花的做法,糖酥麻花怎么做好吃,糖酥麻花的家常 - ？
屯留县丹香回答： 食材 主料 面200g 辅料 油30g 糖30g 蜂蜜10g 鸡蛋1个 牛奶50g 步骤1.按照上面的配料表备料2.将所有配料混合搅匀,但不要将所有牛奶都下了,留一些,根据后面和面时的干稀度来酌情添加牛奶3.开始和面团,根据软硬度酌情添加牛奶,做麻花...
伯牙吾台瑞18081977638问： 酥脆小麻花家常做法,正宗酥脆小麻花怎么做 - ？
屯留县丹香回答： 酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食
