正宗晒盐姜的做法
晒盐姜的做法
晒盐姜的做法：1、每年冬至的前一个月选择肥厚的生姜洗净晾干。2、预先准备一个陶瓷罐，陶瓷罐可用玻璃罐替代，在罐的底部撒上约1厘米厚的盐。3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐按顺序放即可，直到放完姜为止，最上层的盐需完全把姜覆盖。4、用盖子把罐盖好。腌制约十天左右即可使用，腌制时...
正宗盐姜的制作方法 甜辣开胃盐姜正宗做法步骤
1、用料：仔姜4斤、盐适量、糖适量。2、把仔姜清洗干净，必须要用仔姜才好吃，去皮切片，可以切厚点，大块的可以在边上划几刀好入味也更容易晒干。加糖和盐搅拌均匀腌制一晚上，拌匀后可以试下味。3、腌后的姜，这晒干，晒的时候最好蒙一层纱网，晒两天，其实第一天晒过的半干的也可以了，口感...
湖南晒盐姜干的做法
湖南晒盐姜干的做法：1、材料：姜3000克。2、将生姜掰成小个的再清洗，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。3、如果想要快速晒干，建议尽量切适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡。3、晒姜片需要多日暴晒，如果天气不好可以用炒或是烘烤的方式，烘...
盐姜是怎么做的
≮美食做法≯ 1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；2、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。日本料理里的红姜 新生姜 盐 新生姜的4％ 腌制的紫苏的梅醋（1 姜去皮，洗洗用盐腌制一夜 2 第二天，去盐液，晒一天 3 晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面...
腌姜片怎么做好吃,腌姜片的家常做法
把鲜姜洗净去皮，用清水漂洗，然后一层生姜一层盐装入缸里(每100千克生姜加盐30千克)。再灌入凉开水浸渍15天后，捞起晒至八成干，用木槌稍捶一下 即可拌料制作。每100千克成品的配料为：食糖10千克、甘草水10千克、柠檬酸0．40千克、苋菜红20克，然后将腌姜坯与这些配料混合，搅拌2--3 遍，装入...
湖南晒盐姜干的做法
姜干的做法大全的做法 1.皮猪肉去毛，洗净备用 2.梅干菜洗干净上面的盐份，切碎，再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入，放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角，把猪肉炖煮2分钟，并把煮出的泡沫撇去 4.煮好的猪肉，用牙签插满洞、再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽、...
泡姜的正宗做法
1、选择姜芽比较细长白嫩的仔姜。2、用不锈钢汤勺括去外皮，洗干净沥干水份。3、用刀将姜芽对半切开。4、加入适量盐拌均。5、上面用一桶水或其他重物压12一24小时，然后沥干水份。6、太阳晒2－3小时，然后移到通风处继续晾，不能暴晒哦，如遇高温天气，那就放太阳晒不到的阳台晾一天。7、这是晒...
糖醋生姜怎么做
需要提前准备好的材料包括：生姜 1000克、白醋 100克、冰糖 500克、开水 200克、盐 3大勺。1、第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。2、撒上盐腌2小时。3、2小时后取出将姜片晒1小时。4、碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。5、倒入白醋，搅拌均匀。6、生姜片放入罐子里，倒入糖醋水，放冰箱...
自制红糖干姜片的做法窍门
1、以生姜切片阴干，生姜以秋冬收者良。2、湖南晒盐姜干的做法：切碎，炸好的肉放凉片刻，再将蒸出来的肉汁倒回锅内，调少量水淀粉，勾芡，淋在肉面即可。如何制作腌制咸甜生姜？1、主料子姜1000克，辅料白醋400毫升，冰糖400克。2、子姜洗净，充分晾干，撕去外皮，切掉末梢，切薄片，放进盒子里，...
鬼子姜的腌制方法大全
做法编辑 1.子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时，用冷开水冲净,沥干水，放入玻璃容器内。2.加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法编辑 1.购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜最好。2.腌制前将生姜洗净吹干。3.将生姜切成片，能薄一点更...
大埔县特茉回答： 1、时间最好是每年的冬至前一个月选好肥厚的生姜洗干净,晾干水. 2、预先准备好一个陶瓷罐(如果没有,用玻璃罐也可以),在底部撒上越1厘米厚的盐. 3、把晾干的姜放进罐里,一层姜一层盐这样放(盐填住缝隙就可以),直到放完姜为止,在最上层的盐要完全把姜覆盖. 4、用盖子把罐盖好.约十多天就可以使用了.姜腌的时间越长越好. 5、取500克生姜,刮去外皮,泡入1%的明矾水中12小时,滤去水分,加50克盐腌渍,每天翻拌1次,3~5天后取出晒干,即成盐姜.
简石15738781991问： 湖南特产姜干怎么做的 - ？
大埔县特茉回答： 湖南晒盐姜干的做法 材料,姜3000克1,清洗,将生姜掰成小个的,要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物. 2,切片,如果想要快速晒干,当然是越薄越好了,但是个人的经验是尽量适中,不要切太薄.如果切太薄了,藏不住姜味,制作出...
简石15738781991问： 湖南晒盐姜干的做法 - ？
大埔县特茉回答： 姜干的做法大全的做法1.皮猪肉去毛,洗净备用2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去4.煮好...
简石15738781991问： 怎么做甜酸姜片,甜酸姜片最正宗的做法 - ？
大埔县特茉回答： 主料:姜1000g 辅料:盐适量、白糖适量、白醋适量1、准备新鲜姜.2、去皮,晾干.3、切片.4、加盐,腌制二小时.5、加入白糖.6、加入白醋.7、糖与醋调成汁,酸甜度看自己个人接受程度.8、腌制后的姜片滤净盐水,松松地装入玻璃瓶中, 不用挤压.9、倒入糖醋水.10、倒满.11、盖上盖子,密封.如室外温度高,可放入冰箱冷藏室.12、四五天后就可吃了,酸甜味.
简石15738781991问： 伏姜怎么做? - ？
大埔县特茉回答： 伏姜一说传自河南和山西,民间每家每户都备有伏姜的,夏季人们经常会出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐的情况,伏姜一出立马解决.晒伏姜其实再简单不过,只是要调准时间.一年之中,能够晒制伏姜的只有大暑节这一天.大暑是一年中最热...
简石15738781991问： 厦门什么特色小吃??在哪里能找到正宗又好吃的? - ？
大埔县特茉回答： 龙岩牛肉小吃[芙蓉苑] 电话: 0592-6024325 地址: 嘉园路41之3 简介: 地址:厦门市湖里区嘉园路41之3电话:6024325营业时间:8:00-21:00主推风味小... 查看地图 公交驾乘 口味2.0环境0.0服务3.0 人均消费:20元 网友点评: 1条 这家店的...
简石15738781991问： 如何腌制出美味的糖醋嫩姜? - ？
大埔县特茉回答： 要选嫩的仔姜,洗净,切成薄片,稍微晾一会,把水吹干,这样放置的时间长一点也不容易坏. 做法:把处理好的姜片放入玻璃瓶或是坛子中,放入冰糖和白醋,凉白开,夏季腌制3-5天即可,冬季时间稍长.
简石15738781991问： 四川泡姜的具体制作方法 - ？
大埔县特茉回答： 泡姜最重要的是盐水的制作,第一部是先把水烧开,然后等到水放凉,然后在放与水比例相当的盐,然后在放一些花椒、辣椒、大蒜调味,然后在放生姜,放这些东西时一定记得要把水晾干.
简石15738781991问： 潮汕咸菜的做法步骤图,潮汕咸菜怎么做好吃 - ？
大埔县特茉回答： 用料 大菜蕾(卷芯芥菜) 10斤 生姜 一大块 食盐 250克 潮汕咸菜的做法 大菜蕾洗干净切大块 这是洗净切好的大菜擂潮 切好的菜放太阳底下晾晒,晒一个下午就可以了.晒到这样有点软就可以腌了.用食盐腌放几片生姜,正宗的潮汕咸菜是海盐和南姜腌制的.因为我这里买到海盐和南姜.就用我平时炒菜的盐和生姜来腌了.腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里,如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了.一般3~5天就可以食用了,可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮.
简石15738781991问： 糖姜片的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
大埔县特茉回答： 糖姜片(新版)的做法 嫩姜买回来洗掉泥土,姜皮刮干净.姜切成片,放盆里用清水反复浸泡,冲洗几遍,其目的是祛除姜的辛辣味.挤干水分,再用一点点盐揉一下.盐揉好后再放清水里泡30分钟.再用清水搓洗冲洗几遍.锅里放入清水...
