正宗广东酸猪脚
酸猪脚的做法
首先准备猪脚一只，10个鹌鹑蛋，姜，甜醋和料酒各一瓶将猪脚洗干净略微下锅煮一下，记住别煮熟再将猪脚爆炒至金黄色，喜欢吃酸的可以不加水，将一整瓶甜醋倒入锅里，然后加入料酒去腥最后就是上锅煮1个小时并。几片大蒜，放入适量鸡精，食盐要少点，因为底汤含已经有盐分，然后把炖好的脆皮猪蹄捞...
广东正宗姜醋猪脚的做法
姜醋猪脚的做法 食材明细 主料 猪脚一个 姜一斤 致美斋甜醋一瓶 辅料陈醋1\/3瓶 酸甜口味 焖工艺 数天耗时 普通难度 猪脚姜醋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。请点击输入图片描述 2 鸡蛋放入煲里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。请点击输入图片描述 3 姜洗干净分...
酸辣猪脚的做法
酸辣青笋猪蹄做法主料猪蹄1250克，青笋500克 配料盐适量姜一大块蒜六瓣米醋550克白糖175克料酒适量红尖椒适量步骤猪手斩件，姜蒜去皮拍扁锅内加没过猪蹄的水，放入姜蒜料酒盐大火烧开。用我自己的经验来告诉你酸菜，用任何酸菜都可以，东北的，四川的，广东的，我推荐四川的酸菜家里泡的，外面买的袋装...
正宗酸辣猪脚的做法
步骤1 食材：猪蹄2只、姜5克、大蒜5瓣、花椒1克、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、花椒油1克、盐1克、醋3克。步骤2 姜3克切片。步骤3 大蒜2克切末。步骤4 柠檬切片。步骤5 小米椒剁碎。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中放入清水，放入猪蹄、花椒、姜片，煮10分钟，...
甜酸子姜猪脚的做法
广东菜甜酸子姜猪脚，有补钙和通乳的作用，广东人很喜欢在坐月子时做来吃，一起来看看它的做法吧!广东菜甜酸子姜猪脚所需材料 原料：猪蹄，子姜 配料：盐，冰糖，香醋，姜 广东菜甜酸子姜猪脚的做法 1、把猪蹄洗干净，斩成大件，把子姜洗干净，切成片备用。2、在砂锅中放放姜，再放入猪腿和冰糖，...
酸菜猪脚的做法
1、猪前腿洗净，加入所有腌料腌约2小时备用（腌渍时需偶尔翻动）。2、酸菜洗净，先切大片再切丝，泡水约5分钟备用。3、热锅，加入1大匙沙拉油，爆香材料，再加入酸菜丝与调味料，一起拌炒入后，盛起备用。4、热锅，加入2大匙沙拉油，爆香材料备用。5、取一砂锅，先放入铺底，再放入猪前腿，...
正宗酸汤猪脚的做法
4、7萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁8锅中放盐，胡椒粉，放入豆芽，娃娃菜喜欢的菜9最后放入肘子片，番茄装饰一下10把蒜末，花椒，芝麻，辣椒段淋上热油，炝香倒入即可11酸汤猪脚做好了12成品图。5、1将西红柿酸笋片准备好2砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚3猪手斩开后泡入清水十分钟4放入冷水...
正宗酸甜猪脚的做法
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出。2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好。3、坐锅点火，放入清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、...
酸猪脚姜怎么做
用慢火将甜醋烧滚；姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时；猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份；将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却。
酸甜猪脚的做法
步骤1 准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。步骤2 姜切片备用。步骤3 再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。步骤4 上汽后算起，煮八分钟。步骤5 然后取出猪蹄。步骤6 热锅冷油，加入白糖，...
武宁县奥维回答： 正宗广东醋猪脚的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者...
支尹19161865353问： 怎样做广东的姜醋猪手? - ？
武宁县奥维回答： 姜醋猪脚的做法(本文内容源自广东人的) 告诉大家的做法吧(是我妈妈的秘方),自己在家做就可以了,很简单的,而且很好吃!! 材料:添丁醋(甜醋),老姜(如果不是产后时的,是平常用来养生吃的,就用紫姜),猪脚(前后腿都可...
支尹19161865353问： 白酸猪手如何做 - ？
武宁县奥维回答： 主料:猪前后脚各一只(1250 克左右).配料:盐45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成)60[煮好的白醋]煮好的白醋 克.做法:1.将猪脚去净毛甲,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲...
支尹19161865353问： 怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法 - ？
武宁县奥维回答： 主料4人份猪蹄1只辅料水适量酱油1大勺盐1小勺冰糖20克醋1大汤勺老抽1小勺姜片8片酸甜猪手步骤1一只猪手的份量,冷水下锅焯,这样才能去掉血,水里加入姜片,煮开后再煮1-2分钟后熄火,水倒掉,沥干水步骤2准备姜片,蒜头数颗,下油锅爆香,然后加猪手翻炒步骤3炒至猪皮和肉转色后,加入一大汤勺料酒,继续翻炒至酒挥发吸收后,加入酱油、少许老抽翻炒步骤4香味出来后,除蒜头外,猪手和姜片放入焖锅里,水刚末过猪手再多一点就可以,加入白醋一汤勺(也可以加柠檬汁)、盐、冰糖、酱油,中小火炖半小时,然后试味调至自己喜欢的酸甜度即可
支尹19161865353问： 酸猪脚做法 - ？
武宁县奥维回答： 酸甜猪脚的做法 主料:鲜猪爪 辅料:话梅、黄豆调料: 葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋做法: 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出!2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好!3、坐锅点火,放清水,猪脚、葱段、姜块.待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅,作小火炖40-60分钟,加入酱油稍微调色,待汤汁浓时,放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣 出葱段、姜块、即可出锅.猪脚营养丰富,含有矿物质、维生素等成分,常食用对强身健体养颜护肤有一定功效,对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益
支尹19161865353问： 酸甜猪脚怎么做 - ？
武宁县奥维回答： 食材用料 猪蹄1250g相克食物 冰糖70g相克食物 白醋70g相克食物 酱油70g 八角1个 草果1个 桂皮1片 香叶2片 干辣椒少许相克食物 姜少许相克食物 酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚的做法图解11.酱油,白醋,冰糖,都各准备70克.酸甜猪脚的做法图...
支尹19161865353问： 客家酸猪脚怎么做,有人知道吗 - ？
武宁县奥维回答： 材料猪脚,酸汤,冻木姜子,生姜,黄豆芽,白菜,食盐做法1.猪脚洗净.2.先飞水一次.洗掉血水.3.用压力锅先压15分钟.4.锅里放入酸汤5.冻木姜子拍碎.6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.9.来一块.......10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做......
支尹19161865353问： 广东传统猪脚姜蛋醋怎样做的啊? - ？
武宁县奥维回答： 1、把猪脚(最好是前脚,广东称之为猪手)去毛洗干净,适当剁成若干份(建议大件点).2、洗干净瓷煲,放入猪手,再倒入甜醋,浸过猪手约一节手指.再放入适量的生姜(建议拍散).3、放入剥了壳的熟鸡蛋.4、先猛火煮开,再用文火炖4-5小时.
支尹19161865353问： 酸猪蹄怎样作的 - ？
武宁县奥维回答： 步骤1:猪脚买回来,要买猪蹄部位的.步骤2:猪脚洗干净,刮干净毛,^_^斩成一小件.步骤3:放入锅里煮.水要没过猪脚两厘米这样,不用放盐,什么料都不用放.直接清水煮.时间约二十五分钟.步骤4:二十五分钟时间到就把猪脚捞起...
支尹19161865353问： 有没有人知道正宗广式猪脚姜醋怎么做? - ？
武宁县奥维回答： 猪脚姜醋 “猪脚姜醋”,那是地道的广式食物,是广东妇女坐月子作为补身的必吃之物. 将刮干净的猪脚斩件,用滚水煮5分钟后用清水漂洗干净,滤干水分.将熟鸡蛋去壳,烧镬下油,爆姜丝、猪脚,加入精盐,拌匀,盛于瓦锅,加入鸡蛋和...
