整只鸡煲汤做法大全
鸡煲汤做法
用料 老鸡 1只 干香菇 8朵 枸杞 若干 红枣 8个 盐 适量 老鸡煲汤的做法 老鸡1只 请点击输入图片描述 干香菇红枣泡好，鸡砍好腌米酒，姜，盐。请点击输入图片描述 腌好的鸡肉放沙锅开小火慢慢焗一会，中途要开盖翻一翻怕沾锅，焗到香味出来鸡肉的颜色变了就可放水中火煲了，...
一只鸡煲汤放多少水
鸡背朝上，水没过鸡大腿一半就可以了，以下是清炖土鸡的具体做法。主料：土鸡1500g 辅料大葱一根、生姜30g、花椒一撮、小茴香一小撮、草果2颗、肉蔻1个、八角2个、桂皮少许、香叶4片、干辣皮子1个、枸杞适量、香菜2根、盐15g 步骤：1.土鸡一只约1500克，不要从胸前剖开，从鸡屁股处伸进手去掏洗...
整只鸡怎么煲汤好喝
鸡汤的炖法如下：主料：老母鸡块1000克。辅料： 葱姜 适量、盐6克。1、为了吃的时候省劲，今天我是用鸡块来煮鸡汤的。剁好的鸡块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净。2、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。其实简单的食材加上最简单的做法，就可以成就不可多得的美味。3、汆过水的鸡块...
鸡要怎么煲汤最好喝
鸡和茶树菇煲汤好喝，下面介绍做法：准备材料：土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、料酒2汤匙、姜片2片、盐适量、鱿鱼干半只、瘦肉30克 制作步骤：1、新鲜土鸡宰杀好，去掉鸡油，洗干净。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。2、鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。3、茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半...
乌骨鸡怎样煲汤好
二、乌鸡天麻汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 三、五彩乌鸡丝 原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），...
鸡拿什么炖汤好吃
一、粟米鸡粒汤 材料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克 调味料：清汤，黄酒，姜汁，酱油，盐，干淀粉 做法：1、鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。2、清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。3、改成...
小鸡煲汤的做法
小鸡煲汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是小鸡煲汤的基本做法：所需材料：1只小鸡 适量姜片 适量葱段 适量料酒 适量盐 步骤：1. 将小鸡洗净，去掉内脏，剁成块状。2. 将鸡块放入锅中，加入适量的清水，加入少许料酒，煮沸后撇去浮沫。3. 倒掉锅中的水，将鸡块冲洗干净。4. 锅中重新加入...
整只鸡的做法大全
2、白切鸡 先用料酒将整只鸡腌制30分钟左右。将鸡切块但不要弄散，确保鸡的完整性，也方便后期摆盘效果。将蒜瓣、生姜放入鸡肚中，然后放在蒸笼上蒸20分钟左右。热锅中放入三汤匙油，烧热以后将热油浇在蒸好的鸡上面。3、煲鸡汤 将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后，沥干水分。将鸡放入煲汤的砂锅中...
老母鸡煲汤放什么材料好?
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鸡肉煲汤的做法大全
1、老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美。2、鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。3、大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。4、剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。5、加入葱结和姜片，加入适量的水...
通渭县曲纳回答： 1、中药炖乌鸡汤的做法2、乌鸡汤的做法:3、偏方/配方:4、乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置5、黄芪20克,当归15克,沙参20...
通瞿18661517618问： 煮鸡汤的做法(鸡怎样煲汤才好吃) ？
通渭县曲纳回答： 煮鸡汤的做法:老母鸡块1000克辅料:葱1根,姜1块,盐6克步骤1为了吃的时候省劲,今天我是用鸡块来煮鸡汤的.剁好的鸡块,凉水下锅,煮至开锅,捞出再次冲洗干...
通瞿18661517618问： 炖整鸡做法大全 - ？
通渭县曲纳回答： 整只鸡怎么炖,我把自己的家常做法告诉你: 1.整鸡凉水洗干净 挂起来把谁控干. 2.准备一整块姜,拍开塞进鸡肚子;茴香,八角大料花椒桂皮,陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子.(没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行) 3.你用的不管是砂锅,高压锅,还是汤锅炖都可以,凉水下锅注意鸡肚子要给他按住,然后大火烧开以后换成小火加入料酒,食盐,少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精,姜片和葱段再炖5分钟. 然后就可以吃肉喝汤了 ,都是很美味的!
通瞿18661517618问： 炖鸡汤怎么做 - ？
通渭县曲纳回答： 炖鸡汤的做法:1、将整鸡切块,清洗干净备用;2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;4、葱切段、姜切片备用;5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可.怪味汁的做法:将生抽、白糖、醋、鸡精、辣酱、蒜末儿调成汁即可.小贴士:鸡汤中的香菇等配料可以依个人喜好添加.
通瞿18661517618问： 整支鸡怎么炖汤?？
通渭县曲纳回答： 莲子枸橘鸡汤: 莲子、枸橘、香菇、当归、八角、生姜、葱、 把整只鸡内物弄掉.然后把上面的分成均配装进去.用少许适当的水在沙锅慢火炖. 这样肯定不错的
通瞿18661517618问： 一个整鸡怎么煲汤 - ？
通渭县曲纳回答： 洗净的鸡放入沸水中氽烫约1分钟,去除血沫和杂质,然后捞出用水冲洗干净.把洗干净的鸡放入足量的凉水中(水没过鸡),加入姜块,葱(整条葱打个结).大火烧开后转小火,加盖慢炖1.5-2小时(中间不要开盖,所以开始要加够水).喝汤的时候再加适量的盐等调味、香菜末、葱末等依口味酌量添加.为了更加滋补的话,可以加入大量的米酒.
通瞿18661517618问： 鸡要怎么煲汤最好喝 - ？
通渭县曲纳回答： 鸡和茶树菇煲汤好喝,下面介绍做法: 准备材料:土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、料酒2汤匙、姜片2片、盐适量、鱿鱼干半只、瘦肉30克 制作步骤: 1、新鲜土鸡宰杀好,去掉鸡油,洗干净.鸡油一定要弄干净了,不然汤太油. 2、鱿鱼泡发剪成丝.姜两片. 3、茶树菇泡发,去头.枣如果很大,就对半剪开.枸杞洗干净.4、冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水.开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒.焯2分钟左右.捞出洗干净. 5、炖锅,把鸡肉瘦肉,鱿鱼丝,姜片,茶树菇一起放进去.大半锅冷水. 6、炖煮1个半小时左右.中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜. 7、盛出即可食用.
通瞿18661517618问： 如何炖出好喝的鸡汤? - ？
通渭县曲纳回答： 炖鸡汤时加入一些香料,在鸡汤本身的鲜度上再提一下香,会很不错.我妈妈炖鸡汤时,总喜欢放点香菇,味道真的很好.还有,炖汤使用温火也很重要.注意,汤炖好后会发现锅里有一层白沫沫,用汤勺将其取出,以免这些杂质破坏汤的醇香口感.对了,如果是给身体虚弱的人喝,还可以根据需要放点枸杞,会起到滋补作用.可以试一试,希望你成功哈!!
通瞿18661517618问： 炖整只鸡的做法有哪些 - ？
通渭县曲纳回答： 绒鸡炖刺参 材料 净白绒鸡1只约800克、水发刺参400克,葱结50克、姜块15克,绍酒50克,精盐4克,味精2克,芝麻油10克,猪脊骨500克.做法1、将净绒鸡剁去脚爪.刺参切成长条.猪脊骨剁成段.姜去皮,一半切片,一半留块(拍松).2、将刺参条、葱结15克、姜块10克下入沸水锅中,加绍酒20克煮约15分钟捞出,去掉葱,姜.刺参条,再与焯过的猪脊骨块、绍酒15克另下入清水中,中火煮约20分钟,捞出刺参条.3、将绒鸡下入沸水锅焯净血污,捞出,放入容器内.4、将刺参放在鸡的四周,加入清水、绍酒、精盐、葱结、姜片,加盖,用绵纸封严,入锅蒸2小时左右至熟烂取出,去掉葱、姜、加味精、淋入芝麻油即成.
通瞿18661517618问： 鸡汤怎么煲？
通渭县曲纳回答： 煲鸡汤先将鸡飞水,待水开后下鸡,放入姜片和少量酒,再配入洗干净的药材(红枣、杞子、淮山),慢火煲一个小时以上,盐、味精调味就可以.名为淮杞煲鸡.
