排骨煮熟后发红正常吗
排骨煮出来怎么是红色的?
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系；2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。具体煮排骨汤的步骤如下：准备材料：凉瓜1条，排骨1根，黄豆50克，瑶柱10克，蜜枣2枚，生姜3片。1...
炖好的排骨为什么肉会发红?
您好，有两种原因：1、排骨本身如果是存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系 2、就是食物中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致红色的产生。希望对你有用，望采纳~
为什么有的排骨煮熟后会是红的
因为排骨上边还存留着血丝，之前没有洗干净，或者是煮的时间还不够，煮下来的排骨就会发红，这些现象是没有太大关系的。也有可能是在煮排骨的时候加了些酱油或者是其他原因，导致排骨变红。
排骨炖汤,肉为什么发红?
如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了，拿到质量监督局检验一下。可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的。排骨有问题，或者汤里有蔬菜，放置太久的产生亚硝酸盐导致的。1、排骨，指猪、牛、羊等动物...
排骨肉怎样煮熟后是红的?
排骨煮熟后肉是红色的不能吃。排骨煮熟后，肉不应该是红色。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝煮了出来，所以看起来颜色是红的，应当再煮一段时间。处理排骨时应注意正式烹饪排骨前，把排骨放到烧开的水中焯，可以除掉血沫、杂质，有去腥...
排骨煮熟后发红正常吗
正常。排骨煮熟后发红是由于排骨中的血红蛋白在高温下被破坏，释放出红色的物质，导致排骨变红，这种情况下，排骨的颜色通常比较均匀，没有异味，口感也正常，因此是正常的。
猪腿骨煮熟后放置一天骨头为什么会变红
骨头里有血，所以以后煮骨头要多保会就不会这样了。
什么情况下的猪骨头上的肉 煮熟了还是红色?
1.放了辣椒酱、腐乳或者卤料，就会变成红色。2.在煮之前，先用油炸焦，再煮会变成红色。3.煮的过程中放了酱油。（道理跟1一样，是同其他有颜色的调料一起煮被染色了）
炖出来的猪骨头为什么变成水红色
3. 调料使用问题：如果在炖制过程中加入了过多的老抽、酱油或生锈的铁锅等红色调料，可能会导致汤汁颜色发红。为了解决这个问题，可以在炖制时注意控制调料的用量，选择品质优良的调料，避免使用生锈的铁锅等。4. 烹饪时间问题：如果在烹饪过程中时间太短，导致猪骨头没有煮熟透，可能会有部分血红蛋白没有...
排骨煮熟后肉颜色发红
没有煮熟，或者肉有问题。根据查询百度文库得知，如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了，拿到质量监督局检验一下。可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的。排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶...
黄埔区甘露回答： 可能是你洗排骨的时候没有洗干净,里面的血丝还有很多,煮汤的时候把血丝都煮了出来,所以看起来颜色是红的. 还有可能你的辣椒放的多了,或者同类的色素放多了. 这种最没可能的可能:锅的问题,生锈了煮汤就容易发红.
犹度19364394223问： 排骨汤烧好后为什么变成红色 - ？
黄埔区甘露回答： 用排骨烧汤,洗净后,待水烧开放入锅内烧开,这时骨头里面的血水就会煮出,从锅中取出冲洗干净,然后再放入烧开的净水中烧,这样汤就不会是红色的啦!这一道叫出水.
犹度19364394223问： 排骨越煮越红是怎么了 - ？
黄埔区甘露回答： 如你说的煮熟后的排骨还是红色的?你确定你买的是放心肉吗?一般这样的情况是病猪肉或是死猪肉,根本没办法把血放干净,才会造成淤血,买肉食观察肉的颜色很重要,发现一头猪肉下面的肥肉肉是粉色的就不要买了.—————————觉得好就请点采纳答案把,给个好评,祝愿你生活更美好——————————
犹度19364394223问： 排骨煮熟后肉是红色能吃吗? - ？
黄埔区甘露回答： 可以的. 排骨汤炖出来的排骨肉是红色有两种原因,具体如下所示: 1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红. 2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅.排骨,指猪、牛、羊等动...
犹度19364394223问： 排骨肉煮熟后是红色?? - ？
黄埔区甘露回答： 正常.是因为排骨肉里的血没有完全洗净,对健康没有影响,不过可能会有血腥味,影响口感
犹度19364394223问： 排骨发红怎么回事 怎么婧 - ？
黄埔区甘露回答： 排骨发红有两种原因: 1、排骨本身如果是存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系 2、就是食物中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致红色的产生.
犹度19364394223问： 为什么排骨汤炖出来的排骨肉是红色的呢? - ？
黄埔区甘露回答： 排骨汤炖出来的排骨肉是红色的有两种原因:1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系;2、就是在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致排骨红色的产生.
犹度19364394223问： ·排骨肉煮了一个多小时,熟了后怎么会是红色的?吃了会影响健康吗? - ？
黄埔区甘露回答： 你是用清水煮的把`正常的清水煮出来很多是红色的,
犹度19364394223问： 煮熟的排骨肉质呈红色 - ？
黄埔区甘露回答： 要不是特殊处理(比如红烧、上糖色)不应该红,应该白才符合常理,死猪,没放血,容易产生红色.
犹度19364394223问： 排骨颜色太红说明什么 - ？
黄埔区甘露回答： 1. 洗排骨的时候没有洗干净,里面的血丝还有很多,煮汤的时候把血丝都煮了出来,所以看起来颜色是红的.2. 辣椒有可能放的多了,或者同类的色素放多了. 3. 这种最没可能的可能:锅的问题,生锈了煮汤就容易发红.
