拔丝苹果的简单做法
拔丝苹果怎么做好吃又简单
拔丝苹果怎么做好吃又简单 准备几个比较小的苹果，少许油，白糖，淀粉，盐。苹果的皮去除切成块状，放到盐水里面浸泡，泡好以后捞出来水分沥干，再蘸一些干淀粉，锅里面加入适量的油，油热后把苹果放下去炸，一直炸到淀粉变硬，然后就可以捞出来把油份控干，锅里面再加入适量的油，白糖，用小火一直炒...
家常拔丝苹果的做法
未糊等现象。3、拔丝后的糖浆非常烫，请小心涂抹口腔、舌头等，在食用时，咀嚼慢慢细嚼，以避免烫伤。以上就是家常拔丝苹果的详细制作方法，不难发现，这道甜品并不难做，只需要几个简单的步骤，就可以制作出一份香甜的拔丝苹果。想要更好的口感和味道，也可以根据自身的口味加入一点其他原料。
拨丝苹果的正确做法
1、食材：苹果200克，鸡蛋1个，面粉50克，干淀粉50克。调料：白糖、植物油。2、将苹果去皮，改刀切成大枣大小的块。鸡蛋磕入碗内，加面粉、干淀粉、3匙植物油、6匙清水，调成稠糊，放入切好的苹果块，拌匀。3、锅置火上，倒入油烧熟，逐块下入挂糊的苹果块，炸至微黄捞出。待油温再升高时，...
拔丝苹果的做法
简单几步教您做出好吃的拔丝苹果
拔丝苹果的做法
拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长。具体做法如下：主料：苹果两个，芝麻10克。辅料：白糖200克，熟猪油或清油750克。制作步骤：1、先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。2、芝麻拣去杂质后待用。3、火上架炒勺...
做拔丝苹果的时候糖是用什么糖?白糖还是冰糖?
用的是白糖，拔丝苹果做法如下：主料：苹果2个、糖60克 辅料：油适量、玉米淀粉2汤匙、面粉2汤匙 1、准备苹果，尽量选脆口的。2、苹果去皮切块。3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。4、玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。5、苹果裹糊下入油锅炸。6、苹果炸至外壳变硬。7、不粘锅放一点...
正宗拔丝苹果的做法步骤
简单几步教您做出好吃的拔丝苹果
拔丝苹果的做法
拔丝苹果是一道非常受欢迎的中国甜点，它以其甜、脆、糯的口感而著称。下面是一份简单的拔丝苹果制作方法：所需材料：苹果 2个冰糖 50克水 适量柠檬 1个（可选）面粉和水比例 1:2步骤：将苹果去皮切成块状，块的大小会影响最后的拔丝效果，所以可以根据个人喜好来切块。在热锅中加入一些油，将苹果...
正宗拔丝苹果的做法步骤
【拔丝苹果】准备阶段：1. 准备两个苹果，削去外皮，切成四块，去籽，然后切成大小均匀的滚刀块，装入盘中。2. 在一个大碗中，混合一勺面粉、一勺玉米淀粉，比例1:1，加入一小勺无铝泡打粉（家庭制作可省略），增加食物的蓬松感。3. 加入一勺植物油和适量清水，搅拌均匀，直至粘稠，达到可以扯丝的...
饭店里的拔丝苹果又好看又好吃,有没有什么简单的做法?
把苹果洗干净，削皮去核心，然后快速切成水果丁(记得一定要泡在水里，不然后苹果暴露在空气中会很快变黄的)拔丝类的菜大多归属于山东的鲁菜，是食材通过油炸的处理方法，用水或者油熬煮出来的糖汁充分包裹，趁热拔出糖丝的一种方式，是一款很经典的美食了，到在拔丝上还是很有技术含量首先，苹果洗干净...
白山市苦参回答： 主料苹果2个 辅料白糖适量淀粉适量鸡蛋1个油适量 步骤 拔丝苹果的做法步骤11.准备的材料:苹果、白糖、鸡蛋、淀粉,拔丝苹果的做法步骤22.将苹果洗净,去皮,拔丝苹果的做法步骤33.切成差不多大小的块状备用,拔丝苹果的做法步骤44.将鸡蛋液打均匀,拔丝苹果的做法步骤55.放适量的淀粉,拔丝苹果的做法步骤66.将苹果挂浆,(不要太稀,不然挂不住),拔丝苹果的做法步骤77.小火炸苹果,两面煎成金黄色,取出,沥干油,拔丝苹果的做法步骤88.留适量的油,不要太多了,放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当),拔丝苹果的做法步骤99.当白糖变色后,放入苹果料,挂糖浆,均匀后即可(注意火候,以免糖有苦味).
潭品13254096271问： 拔丝苹果怎么做? - ？
白山市苦参回答： 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.
潭品13254096271问： 拔丝苹果怎么做?？
白山市苦参回答： 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
潭品13254096271问： 怎么做拔丝苹果?？
白山市苦参回答： 【原料】苹果300克,白糖150克,菱粉100克,鸡蛋清2个,干面粉70克,麻油8克,生油500克(实耗50克).【制法】(一)苹果去皮,挖掉核,切成滚刀块,放在盘里.蛋清打散在碗里,加水菱粉调成不厚不薄的稀蛋面糊.(二)炒锅...
潭品13254096271问： 请问做拔丝苹果怎么做,样详细点的,有体会的,不要直接复制的 - ？
白山市苦参回答： 拔丝苹果 一,把苹果削皮,四面切,中间的核不要.然后把苹果切成小块.装盘 二,半碗面粉,加水,成稠糊状(按苹果量而定) 三,把苹果块放面粉糊里,让面粉糊全包住苹果块 四,锅里放油,以盖住苹果块为好,用小火到三成热 五,放入...
潭品13254096271问： 拔丝苹果怎么做? - ？
白山市苦参回答： 拔丝苹果做法:1、苹果切块,形状随意,力求长短、粗细、大小一致2、对苹果进行挂糊 含水分特别多的水果类(如西瓜、桔子等),不仅要挂糊,还要在挂糊前进行拍粉处理,这样才能保证成菜时糊浆不脱落.香蕉含水分虽然不多,但质地...
潭品13254096271问： 拔丝苹果怎么做呢?？
白山市苦参回答： 拔丝苹果在拔丝菜隶属于较难做的,因为首先要解决其原材料水分的溢出问题:按照如下方法: 1、苹果去皮切好滚刀块,将锅中炸制的油烧热后,在下原料炸制之前,先将原料放在蛋液里蘸一下,再在干面粉里裹匀面粉,放到锅里炸到金黄色...
潭品13254096271问： 苹果拔丝怎么做 - ？
白山市苦参回答： 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内. (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用. (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可. 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃. 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝. 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富.尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利.
潭品13254096271问： 拔丝苹果怎么做? - ？
白山市苦参回答： 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
潭品13254096271问： 拔丝苹果怎么做?？
白山市苦参回答： 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
