拔丝苹果的正宗做法
苹果拔丝怎么做
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边...
做拔丝苹果时千万不可直接下锅炸,那要怎么做才是对的呢?
1，准备苹果两个削去外皮，将苹果切成4块去籽，然后切成大小均匀的滚刀块，装入盘中备用。准备一个大一点的盆子，放入一勺面粉、一勺玉米淀粉，面粉和淀粉的比例是1:1，再加一小勺无铝泡打粉，泡打粉可以起到蓬松的作用，家庭做可以不放泡打粉。2.一勺植物油适量清水，左三圈右三圈的搅拌，不要照着...
拔丝苹果怎么做才简单?熬糖是用水还是用油?
具体做法请看我们的操作：准备红苹果两个，削去外皮，用水洗净后放在菜板上。先去掉内核，再切成滚刀块，放入盘中备用。准备一个小盆，倒入适量的植物油，打入一个鸡蛋，加入面粉1勺，玉米淀粉7勺，可食用泡打粉3克，加入适量的清水，清水要分次加入，用手顺一个方向连续搅拌，打成脆皮糊备用。脆皮糊...
怎么做出美味的拔丝苹果?
简单几步教您做出好吃的拔丝苹果
正宗拔丝苹果的做法窍门
1、主料：苹果一个。2、辅料：面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量。3、配料：油适量。4、分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。5、苹果洗净去皮，切成小块。6、苹果均匀拍上一层面粉。7、放入蛋清糊里挂糊。8、油烧到六成热。9、放入苹果块炸至...
拔丝苹果怎么做
1、煮糖汁时一定要掌握好火侯，轻了，拔不出丝来，重了，糖就会过火，变苦。2、在糖汁变微黄时，要调成最小火，必要时，离开火源。3、苹果炸制的火侯随自已的愿，口感各有不同。3、苹果也可切成滚刀块，条状 4、将盘中抹点芝麻油再放拔丝菜，可不沾盘。5、锅子洗时，放点水，再煮一下...
拨丝苹果的正确做法拨丝苹果的做法
1、食材：苹果200克，鸡蛋1个，面粉50克，干淀粉50克。调料：白糖、植物油。2、将苹果去皮，改刀切成大枣大小的块。鸡蛋磕入碗内，加面粉、干淀粉、3匙植物油、6匙清水，调成稠糊，放入切好的苹果块，拌匀。3、锅置火上，倒入油烧熟，逐块下入挂糊的苹果块，炸至微黄捞出。待油温再升高时，...
拔丝苹果的做法是什么?
【做法步骤】1、首先我们准备苹果2个，用红一点的苹果，这样的苹果日照时间长，吃起来更脆。洗净，削皮，从中间切开，切成4瓣，除去苹果籽，切成小块即可，泡入水中，加入少许白醋，这样能防止苹果氧化变黑，其实加不加都一样，但是我们要讲究外面和里面颜色一样，让水完全浸泡住苹果。2、下面我们来调...
怎样做拔丝苹果的做法
拔丝苹果做法步骤：1、选用脆一点的小苹果4个，如果苹果比较大，那么只需要2个，将苹果削皮，去掉中间的果核，然后切成块。2、切好的苹果放入盆里，用手撒上一点点的清水，接着把淀粉倒入，再搅拌均匀，让苹果的每一面都挂上淀粉，然后静置5分钟。或者将淀粉加水调成淀粉糊，直接挂在苹果表面也行。3...
拔丝苹果有哪些特别简单的做法?
苹果（最好选择酸甜口味的品种，如富士苹果）2-3个 白糖150克 水适量 油适量（用于炸苹果）面粉或玉米淀粉适量（用于裹苹果）芝麻少许（可选，用于装饰）简化步骤：准备苹果：将苹果洗净，去核切成块或片，根据个人喜好调整大小。裹粉：在苹果块上均匀地裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，这样可以在炸的...
海宁市海洋回答： 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内. (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用. (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可. 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃. 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝. 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富.尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利.
秘灵17742236595问： 拔丝苹果怎么做 - ？
海宁市海洋回答： 拔丝苹果 原料: 苹果500克,白糖150克,鸡蛋1个,湿淀粉50克;面粉25克,甜桂花酱3克,花生油1000克(约耗50克). 做法: 1、将苹果去皮、去核,切成橘瓣块.鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊.将苹果块滚上一层薄薄的面粉,再放入糊...
秘灵17742236595问： 拔丝苹果的做法是怎样的 - ？
海宁市海洋回答： 拔丝苹果的做法 原料:苹果 花生油 白糖 鸡蛋 面粉熟芝麻 制作方法: 1、把苹果洗干净后,先削去皮,去掉核,然后切成块.大小在三至四厘米见方就可以了. 2、在碗内打入鸡蛋,加入适量的水和面粉,搅拌均匀,然后把苹果块放入碗内,...
秘灵17742236595问： 怎么做拔丝苹果?？
海宁市海洋回答： 【原料】苹果300克,白糖150克,菱粉100克,鸡蛋清2个,干面粉70克,麻油8克,生油500克(实耗50克).【制法】(一)苹果去皮,挖掉核,切成滚刀块,放在盘里.蛋清打散在碗里,加水菱粉调成不厚不薄的稀蛋面糊.(二)炒锅...
秘灵17742236595问： 谁能告诉我拔丝苹果是如何的做法?？
海宁市海洋回答： 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效:健胃开食.
秘灵17742236595问： 拔丝苹果怎么做?？
海宁市海洋回答： 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.[美食中国]2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效:健胃开食.
秘灵17742236595问： 拔丝苹果怎么作？
海宁市海洋回答： 拔丝苹果的原料: 苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法: 1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.[美食中国] 2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油. 3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色: 色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效: 健胃开食.
秘灵17742236595问： 拔丝苹果怎么做?？
海宁市海洋回答： 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
秘灵17742236595问： 拔丝苹果的经典做法?？
海宁市海洋回答： 拔丝苹果 开放分类: 美食、菜谱、料理、山东菜、鲁菜 目录 • 菜谱名称 • 所属菜系 • 所属类型 • 基本特点 • 基本材料 • 要领 • 作法 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----拔丝苹果 所属菜系 其它菜系 所属类...
