拔丝馒头的做法
丝丝馒头的家常做法?
10、蒸好喽,丝丝缕缕的,而且成品非常松软,很好吃哦。 11、用筷子一挑动,就用到了儿子那句,这是个面条馒头吗,哈哈,也很形象哦。 小贴士: 1、食材中所用到的糖只是起到更好发酵的作用,并非是甜甜口感,喜欢吃甜,可以加大糖的用量,不过酵母就一定要用耐高糖的酵母哦。 2、蒸好的馒头,注意不要关火就开盖,...
剩下的馒头怎样做好吃?
1.烤箱预热150°中层。2.馒头切片，把切成小片的黄油和芝士放在馒头片上，再在毎片馒头片上撒一点盐和切碎的青蒜。3.放入烤箱，约十分钟不到，烤成金黄即可。四、葱香馒头片 【原料】馒头、香葱、鸡蛋、盐 【做法】1.鸡蛋加盐、香葱末打散。2.将馒头切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。3.锅中放少许底...
晒干地瓜丝馒头做法
8. 取第三剂子，做成水光肌馒头。把面团充分揉光滑后再搓成条，分剂子；接着把剂子直接整成馒头状，再用擀面杖擀成饼；然后像叠被子一样叠好，并再擀，再叠，这样重复4到5次，待表面光滑后把边角往里整圆再整高，最后放入蒸笼中二次醒发。9. 把醒发好的馒头冷水上锅蒸，水开再计时蒸20分钟焖...
萝卜丝馒头的做法有哪些?
1 把所有食材搅拌揉成光滑面团发酵 2 发酵至2到2.5倍 3 分成8小团醒10分钟 4 取一面团揉成碗状 5 放入萝卜丝馅 6 揉成折收囗 7 做好后醒20分钟 8 蒸锅放水煮开 9 水开后放入馒头加盖大火煮10分钟 10 10分钟后出锅 小贴士 馒头做好后要再醒一下，这样蒸出来的馒头很松 ...
拔丝馒头怎么做?
第一步:馒头一定要用凉的，时间有个两三天的更好，然后把皮儿剥掉，切成条状或块状备用。第二步：往锅里倒入食用油，因为是炸东西，油一定要稍微多放，可以根据自己要炸馒头的多少，适量放入食用油。等油稍微温热的时候，就往锅里放红糖。红糖也可以根据自己的口味儿加量，如果喜欢微甜的多放一点，...
剩馒头怎么做好吃呢?
做法：1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水后捞出。3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。
做拔丝时是用水熬糖好,还是用油熬糖好呢?口感有什么不同呢?
——【具体制作方法】——1、处理馒头：我们首先将刀沾一下水，然后将准备的馒头先切成片，再改刀切成丁，盛入盘中备用。2、炸馒头：我们在锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入切好的馒头，炸一下，炸至金黄捞出来 3、做拔丝：锅中加入适量的清水，然后放入适量的白糖，用小火将白糖慢慢炒化...
拨丝馒头怎么做
拔丝馒头的做法步骤：1。馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2。把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。3。炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸。4。等馒头条炸到金黄色时捞出、控去多余的油、装盘待用。5。另取一炒锅倒入少许水、再倒入白糖、...
萝卜丝馒头馅怎么做好吃
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好猪肉糜。2 加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味。请点击输入图片描述 3 萝卜去皮洗净。请点击输入图片描述 4 擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁。请点击输入图片描述 5 把萝卜丝与肉馅混合...
馒头的做法,萝卜丝肉馅馒头怎么做好吃,萝
面粉 800克 酵母 4克 温水 400克 萝卜丝馒头的做法 把萝卜刨丝 肉糜炒老点 肉糜和萝卜丝搅和咸淡自己定 面粉酵母盐少量加入30--35°400克温水一起搅拌 揉到光滑用保鲜膜盖好 发到二倍大小 等分成8--9个 包馅好放置二分钟左右再次发酵 冷水上蒸，水开后再蒸15--20分钟关火等上3-5...
恭城瑶族自治县虎力回答： 馒头切小块,裹鸡蛋、淀粉、面糊,油炸成金黄色后待用,锅里留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入馒头块快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成.
蓝古15216671987问： 拔丝馍的做法 - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 需要提前准备好的材料包括:馒头 100g、油 适量、白糖 适量.1、把馒头切成小块.2、锅内放油加热,放入馒头块炸,炸金黄捞出,放一旁备用.3、锅里放少许油,加入白糖,翻炒融化.4、锅内倒入炸好的馒头块.5、快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上,离火出锅.6、快速进行拔丝,冷却一会,这样就已经完成了.
蓝古15216671987问： 馒头拔丝怎么做?？
恭城瑶族自治县虎力回答： 拔丝奶味馒头 (如果不喜欢奶味,可以不用牛奶浸泡,其他程序不变) 此菜是将馒头用牛奶浸泡后,拍粉油炸,再挂匀能出丝的糖液而成的一款拔丝菜,具有色泽黄亮、奶味浓郁、金丝缕缕的特点. 原料:硬面馒头2个,鲜牛奶300 g,白糖...
蓝古15216671987问： 谁能说一下拔丝馍就算拔丝馒头.怎么做的, 我又材料,油盐糖, 大家说一下步奏 - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 我做的可能和你们那的不一样.1.把馒头切成你要的大小,但不要太碎(馒头尽量是放凉的隔夜的).2.在锅里倒入油,不用太多,能没过馒头块的一半就好了.3.馒头蘸上薄薄的水,放入锅内,炸至金黄,捞出.(我比较喜欢吃硬一点的,就要炸久一点)4.把锅里的油倒出来,只留熬糖浆的量,加热至6成热,倒入白砂糖,把火关小,不断搅拌,防止糖浆变糊.5.等糖浆成直线流下就倒入馒头块,快速翻炒,出锅完成.Ps:糖浆可以用冰糖和水熬制,这样熬出的糖浆更亮更好.比例是水糖1:1,冷水下锅慢慢熬,就好了. 打了那么多字,采纳吧~
蓝古15216671987问： 拔丝馒头怎么做好吃,拔丝馒头的家常做法 - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 1. 馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握.2. 把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出.3. 炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸.4. 另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制.5. 小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡.等起大泡后再少许熬制(小火)6. 等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了.千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感.7. 然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可.
蓝古15216671987问： 拔丝馒头的做法步骤图,拔丝馒头怎么做好吃 - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 主料 馒头1个 辅料 白糖150g 色拉油500g 步骤 1.馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握.2.把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出.3.炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸.4.N5.炒锅内放食用...
蓝古15216671987问： 去哪学习拉丝馒头的做法怎么做驴肉火烧 - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 拔丝馒头的做法 备料:馒头、白糖、食用油、 做法:1、馒头切成小方块备用.2、把炒菜锅放到火上,放上油加热.3、把馒头放进去,炸成黄色,用漏勺捞起,放在盘子里.4、把锅里的油取出来,重新把锅加热,放上白糖,熬到白糖化开有了色就好了,然后,把糖浇在炸好的馒头上.这样就ok了.
蓝古15216671987问： 怎样做拔丝馍 - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 一:将馍切成中大的斜块 二:锅烧热,放入至少四大勺油,以没过馍为宜 三:将馍放入油锅中炸 隔个一分钟的样子上下翻动一次,至馍变色 这中间大概需要二分半钟,继续炸,将馍的一边炸至微焦,再用筷子将所有的馍翻个边,炸焦的朝上,...
蓝古15216671987问： 蜜汁馍怎么做 - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 蜜汁馍是水激馍改良而来!古代流传下来的水激馍有两种:一种是水激馍,它的做法是先在油锅里炸,炸成金黄色后捞出,然后浇上糖水.另一种是拔丝馍,它要用稠糖汁做.它们味道不同,虽然好吃,但均存在不足.水激馍做好后要立即食用...
蓝古15216671987问： 拔丝馍的做法.有谁晓得呀.. - ？
恭城瑶族自治县虎力回答： 俺只知道拔丝的做法,不知道你说的拨丝馍是不是倒在馍上.拔丝的做法所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果,吃起来味道特别的稠感觉很好.拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖.可都是功夫哦.水炒糖就是指用水来调和糖,做法.锅洗净...
