手擀面绝密配方
作者&投稿：但服 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
黑芝麻月饼怎么做
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鹰潭市舒心回答： 面条是否好吃,跟面条有关,最主要的就是汤料了,好的汤料是绝密的不外露的,面条汤料做法大全,让你的面条更好吃,下面给大家分享下各种面条汤料的做法介绍. 一、加州牛肉面牛肉汤料的做法 主料:牛肉(牛腩或牛肋条肉)2斤 配...
愈饱19630726158问： 牛肉面的绝密配方? - ？
鹰潭市舒心回答： 牛肉面的绝密配方 一斤牛肉比例 山楂.甘草.香茅草.草果.肉扣.草扣,白扣.香叶,丁香.小茴香,桂皮 .八角.各一克花椒10克.用布包起来,锅热后放40克牛油,化开放菜籽油100克放冰糖适量,慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒,放50克郫县豆瓣翻炒,放辣椒15克,放葱姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量翻炒均匀后加开水淹过牛肉放用布包好的香料开锅后转高压锅30分钟,最后加适量味精..碗里小调料勺一勺盐,两勺味精、两勺鸡精,喝汤用的小汤勺一勺芽菜,半勺芝麻酱一勺辣椒油,加开水搅拌均匀放入煮好的面放6快牛肉在放入2汤勺牛肉汤,撒上香葱和香菜..
愈饱19630726158问： 红油小面的绝密配方 - ？
鹰潭市舒心回答： 主料 面条150g 自制白切肉几片 辅料 自制辣酱,也可用豆瓣酱1大勺 线椒、朝天椒、香葱香菜、豆豉、大蒜、白芝麻、浓缩鸡汁、醋、麻酱均少量,用量见图片 自制红油小面的做法步骤1. 配料不需精确分量,少量即可,这些是一人份小面的辅...
愈饱19630726158问： 拉面配方比例 - ？
鹰潭市舒心回答： 古兰州拉面绝密配方白胡椒0.4斤 姜皮0.5 内扣0.1 孜然0.4 大茴0.1 毕拔0.1 丁香0.1 小茴0.1 花椒0.4 草果0.5 草扣0.1 牛肉臊子:牛肉5斤,切丁状,放入小锅,放八角、辣椒、姜片、草果少许.大钢精锅放2两(上面)佐料,加牛油,味精,盐适...
愈饱19630726158问： 求经典开店用的面食配方做法 - ？
鹰潭市舒心回答： 一品香猪肉面的做法(免费试做版): 原料:猪五花肉10斤(肥3瘦7)、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精, 色拉油、豆瓣酱.料A :大料(八角)80克,花椒20克,小茴香18克,香果,桂皮,香叶,红寇,白芷 料B:麻椒 制法:1.锅烧...
愈饱19630726158问： 无情重庆小面绝密做法 - ？
鹰潭市舒心回答： 重庆小面 主料挂面100克 辅料老干妈豆豉40克 香葱10克 姜蒜20克 生抽20毫升 花椒油3克 花椒粉1克 香油10毫升 猪油40克 空心菜40克 榨菜20克 盐1克 重庆小面的做法1.姜蒜末和香葱放入碗中,加入一点儿花椒粉2.淋入两大勺生抽3.淋入花椒油4.加入香油和盐5.加入两勺猪油6.加入一勺老干妈豆豉7.在前期工作的同时烧一锅开水,下入面条煮好,再放入空心菜8.碗中放入面汤将调料调开9.煮好的面条放入汤碗中再加点儿榨菜即可 烹饪技巧1、汤底的油建议用猪油呀,这样出来的面条更香;2、喜欢辣的可以把老干妈换成油辣椒吃起来更爽;3、蔬菜和肉类可以根据自己的喜好调换.
愈饱19630726158问： 净水器黄灯怎么办 ？
鹰潭市舒心回答： 1、净水器亮灯一般有三种(正常:蓝灯或者绿灯,使用时间长了后,需要换滤芯了:黄灯,滤芯寿命到期了,起不到过滤作用了:红灯)最好在亮黄灯的时候联系原装的...
愈饱19630726158问： 请问6831开头的是北碚哪个区域的电话号?请问6831开头的是北 ？
鹰潭市舒心回答： 应该是浦东新区的.
愈饱19630726158问： 父母真正的威信应该是什么样的? ？
鹰潭市舒心回答： 真正的威信是父母与孩子之间的一种积极的相互肯定的关系,是以父母对孩子的尊重和孩子对父母的爱戴为基础的
愈饱19630726158问： 碱水面和普通面的区别是什么? ？
鹰潭市舒心回答： 碱水面和普通面的区别: 普通面比较发硬,而且颜色比起碱水面有些发白,营养没有碱水面高.碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软.很多地方的面食都加入碱来改善口感.对碱的目的是为了去除面团中的酸味,使成品更为膨大、洁白、松软.对好碱的关键是掌握好碱水的浓度,一般以浓度40%的碱水为宜.主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的碱水面,营养成分随辅料的品种和配比而异,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效.
