手擀面的制作过程视频
手擀面的制作方法
用料 主料；面粉500克 辅料；鸡蛋1个食盐1勺水220克 1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的。3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，...
手擀面的做法?
手擀面条的做法如下：1、准备面粉，玉米面粉，盐。2、面粉加入碗中，中间掏个小洞，撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团，醒15分钟，醒好后将面团擀成皮叠起来，将叠好的面皮切成条即可。
手擀面的做法
准备食材：高筋面粉：适量（可以根据家庭人口数量适当调整）盐：少许（用以增加面条的筋道）鸡蛋：若干（根据面团需要加水时，可考虑加入鸡蛋增加口感和营养）清水或玉米面：适量（用于调整面团湿度）制作步骤：1. 和面准备：将高筋面粉倒入盆中，加入适量的盐搅拌均匀。可以考虑根据个人口味加入打散的鸡蛋，...
手擀面的制作步骤有哪些?
醒面：将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或者保鲜膜，让面团醒发20-30分钟。醒面可以让面团的筋道更加舒展，更容易擀开。分割面团：醒发好的面团取出，按需分割成若干小剂子。每个剂子的大小可以根据你想要制作的面条粗细来决定。一般来说，每个剂子的重量在50-100克之间。擀面：取一个剂子，用擀面杖擀成...
简易版手擀面怎么做好吃又简单,做法图解
食材 食谱热量：1830(大卡)主料 面粉适量 擀面杖一个 方法\/步骤 1 首先把面粉和盐搅拌均匀：2 然后加入150克冷水，边倒水，边快速搅拌，让水和面粉迅速混合在一起。3 水加完了，碗里的面粉也基本变成了絮状。把絮状的面粉倒在厨房的工作台面上，然后用手把它捏成一团。如果家里的厨房是石头或者...
手工擀面条的做法
- 在擀面的过程中，可以适时向面团撒些面粉以防粘连。- 煮面的水要充分沸腾，加入适量的盐可以增加面条的口感。- 配料和调味品可根据个人口味进行选择和调整，可加入配菜、酱料、香油、酱油等，使面条更加美味。手工擀面条的制作需要技巧和耐心，但是当你用自己的双手制作出一碗美味的面条时，定会倍感...
手擀面条的做法是什么?
适当加水，直到面团光滑有弹性。擀面时要撒干面粉防粘，保证面片厚度均匀。切面时要保持宽窄一致，这样煮出的面条口感更好。煮面时要防止面条粘连，煮至浮起且熟透即可。总之，手擀面条的制作过程虽然繁琐，但只要掌握好技巧和步骤，就能制作出美味可口的手擀面条，为家人和朋友带来美食的享受。
手擀面怎么做
食材准备：苋菜200克、高筋面粉500克、鸡蛋2个、盐适量、玉米淀粉少许。步骤：1. 苋菜汁准备：将苋菜切小段，放入榨汁机，加入20毫升清水打成汁。使用纱布过滤挤压出纯净的苋菜汁。2. 面团制作：在面粉中加入盐、鸡蛋和适量的苋菜汁。搅拌后揉成光滑的面团，面团要稍微硬一些。将揉好的面团放在容器中...
手擀面做法及步骤图片
把面粉倒入干净的容器里，放入少许的盐，放盐会让面团更柔软，味道更好。一边兑水一边揉面。最后揉成光滑的面团。请点击输入图片描述 然后用干净的毛巾把面团盖住，醒面。醒面的过程最少需要30分钟，时间越久，面团越劲道，擀的面越好吃。请点击输入图片描述 等面团醒好后，再把大的面团分成很多个小面...
如何做出好吃的手擀面?
擀面时要均匀用力，避免面片厚薄不一。煮面时水要充足，以免面条煮不开，影响口感。煮好的面条可以根据个人喜好选择是否过冷水，过冷水可以使面条更加劲道。通过以上步骤，你可以制作出一碗美味的手擀面。手擀面的制作是一门技艺，需要多加练习才能熟练掌握。随着经验的积累，你会越来越了解面团的状态，以及...
河北区盐酸回答： 步骤1.先在面粉中间掏一个洞,在撒上少许咸盐.(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道).2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米面的比例是10:1.3.和好的面.4.用湿布子盖煮面,醒15分钟.5.面醒好以后,把面擀薄.6.把面切成小条,向前搓,搓出小破浪形.7.轻轻抓住面的两头,并拉长.在下锅时,把面条前的片揪掉,然后下锅.面条前的面片揪掉,可以使面条熟的快而且入味.8.锅开后放入面条.9.等锅开后,再加入少许水,以此类推,点三次水.10.面熟后,捞出面条过凉水,是面条更劲道.码上自己喜欢的蔬菜或卤,即可享用美味了.
少平15996639666问： 怎么做手擀面? - ？
河北区盐酸回答： 手擀面做法步骤一:和面 做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐. 窍门:平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 手擀面做法步骤二:揉面 做法:揉面...
少平15996639666问： 碱面的手擀面怎么做? - ？
河北区盐酸回答： 手擀碱水面主料:面粉500g辅料:精盐5g,食用碱3g步骤:1.面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:0.5取干净碗倒入清水,调入5克精盐.2.调入3克(半汤匙左右)的食用碱,调匀.3.面盆里倒入500克的面粉(两人量),倒入配好...
少平15996639666问： 手擀面怎么做 - ？
河北区盐酸回答： 制作方法一1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用;2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状;3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外...
少平15996639666问： 如何做手擀面 - ？
河北区盐酸回答： 1,把面粉放入盆里,分2-3次注入清水加入适量盐,用手反复揉按,将水和散面全部揉合在一起.2,揉成面团,盖上湿的干净纱布,静置30分钟以上.3,用擀面杖将面团压扁,在面饼表面撒些玉米面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开,擀成尽量薄的大面皮.4,将大面皮对折几次,摊平置于案板上.5,用完全干燥的菜刀,将面皮切成均匀的宽条或者细条.6,将水在锅里烧开,放入面条,用筷子挑开,煮至面条全部漂浮起来,捞出面条.7,将辣椒、蒜瓣、葱花放进面条里,再加入豆瓣酱,美味的筋道手擀面就做好了.
少平15996639666问： 手擀面具体步骤 - ？
河北区盐酸回答： 1和面:要和透,略干;2擀面:用擀面杖将面团擀开,然后将擀开的面饼洒上干面裹在擀面杖继续擀,不断的展开、洒粉、裹上擀面数次,直至面皮变薄,然后再展开、洒粉,再轻轻裹在擀面杖上,抽出擀面杖;用刀切成细条;然后用手抖散,即可
少平15996639666问： 手擀面是怎么做的？
河北区盐酸回答： 很容易啊,如果是两三个吃面的量,干面粉里加一个鸡蛋,和面时,水慢慢放,最重要的是面不能软了,硬点比较好,然后放一会,然后再揉面,面会很滑的!然后用擀面杖均匀的擀,面儿饼会越来越大,也到最关键的时候了,要一下压一下的均匀擀才不会有厚有薄!打卤最好玩了,最容易的是肉丝卤,西红柿鸡蛋卤,肉丝炒时,油不要太热,放少许糖,轻轻煸就要以,肉炒好后,再放少许油,油温也不能太热,甜面酱少放,均匀搅动,放入西红柿丁,一起炒,不停的搅动,成糊状了,自己根据口味放盐,如果只是两个人,就不用加别的菜了,如果要加别的菜,一定要注意搭配.成糊状以后放少放开水,不要盖盖子,放入肉丝,少许味精也可,新鲜的小葱切小段,吃吧,美死你了 !
少平15996639666问： 怎样制作手擀面? - ？
河北区盐酸回答： 用料 面粉 250克 清水 120克 细盐 0.5克 手擀面的做法 : 1、将细盐用清水融化2、将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮3、用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟4、将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁5、往四周擀开6、将压扁的面团擀成很薄的薄片7、用刀切成均匀的面条8、在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可小贴士 1、加盐、多揉、面干可使面条筋道;2、宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点;
少平15996639666问： 正宗手擀面怎么做 - ？
河北区盐酸回答： 手擀面条做法1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋2.用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟3.将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄4.面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面5.继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右6.面擀到合适的厚度,撒些干面粉7.一层一层的折叠起来8.用刀切成自己喜欢的宽度9.用手将切好的面条抖开.10.平铺在案板上 11.锅中坐水烧开12.放入面条煮熟13.捞出装入碗内即可
少平15996639666问： 如何擀面条的做法视频 - ？
河北区盐酸回答： 食材 面粉:手擀面的原料是面粉,用标准粉、富强粉或者饺子粉均可.如果能用上好的新疆产面粉,特别是当年新麦碾出的头道面擀出的面条,则会麦香浓郁,口感筋道,蛋白质含量也会更高. 面盆:陶瓷盆、搪瓷盆、金属盆均可.如果用特...
