懒人啤酒鸭简单做法
营养高还好吃,美味营养,家里人都爱吃的食物有哪些?
啤酒鸭食物：家鸭一整只、啤洒1罐、葱1段、姜1块、蒜1头、辣椒干8个、桂丁1块、八角1个、盐1茶勺、老抽王半汤勺、生抽酱油1汤勺、味精适当、老冰糖3颗作法：1、准备材料。2、家鸭切片，绰水煮三分钟捞起来清洗污垢控干预留。3、锅中加点油，把鹅肉爆锅到淡黄，放入葱、姜、蒜、八角、桂丁...
100人份的啤酒鸭需要主料鸭多少?配料多少
材 主料：新鲜鸭1只（约重1000克）,牛肚250克,猪肉片250克 ,猪肚150克,午餐肉1听,豆腐皮250克 ,莴笋250克,青菜300克,藕300克 啤酒350克,菜油200克（约耗135克） ,猪油100克,豆瓣酱30克 ,泡姜片30克,泡辣椒节40克 ,蒜瓣10瓣,老姜50克 ,花椒15克,白糖25克 ,精盐10克,味精5克 ,胡椒面3...
听说有人嫌鸭肉有膻味?
啤酒鸭 做法：1、鸭子洗净切块，冷水入锅焯水，京葱切段（留少许葱白切丝装盘点缀用），5瓣蒜瓣拍碎，干香菇冷水泡发，土豆洗净切滚刀块备用。2、中火热锅热油，加入5片姜片、4段京葱段、5瓣蒜瓣、2个八角和1小把干辣椒爆出香味。3、倒入鸭肉翻炒至变色，加入1勺老抽、1勺生抽、1勺醋，些许盐...
啤酒鸭有人做过吗,要加些什么调料呢?
回答：啤酒鸭 主料:鸭子600克,啤酒一罐(350毫升); 配料:生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、金鸣牌炒焗佐料精、料酒各适量; 做法: 1。鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成...
哪些食物鲜辣香醇不醉人,好吃到停不下呢?
现在就和大家分享一下啤洒鸭的家常做法，用这个方式做出来的啤酒鸭，不但鲜美肉嫩，并且酥烂出骨，真是一道下酒菜又下饭的家常菜。这绝对是鸭肉最好吃的方式，鲜辣香醇不醉人，好吃到停不下。食物：家鸭1只，尖椒4根，辣椒4根，米酒适当，姜片少许，辣椒干适当，八角2个，桂丁2个，良姜3片，麻椒...
啤酒鸭怎样做入口爽脆沁人肺腑?
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郁抑症的人可以吃啤酒鸭吗?
啤酒鸭 材料:光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.做法:1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。4.将鸭放进...
啤酒鸭吃了对人身体是好是坏?
当然是好了～主材：鸭一只约三斤切块，蒜十瓣，葱一束，姜一块，青、红椒各一个，红尖椒。啤酒两瓶。方法：1、鸭块洗净沥水后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时。姜拍松，葱挽结，大蒜剥瓣 2、油热后将腌好的鸭块倒入翻炒爆香，留少量油将蒜瓣炸黄捞出，将红尖椒放入油锅煸至棕红色，再将鸭块...
美味好吃还养颜,简单易做,营养美味,全家人吃的很开心的食物有哪些?_百 ...
啤酒鸭食物：鹅肉700g、辣椒1个、啤洒600ml、生姜片适当、冬茹适当、盐3ml、老抽王15ml、辣椒干15g、米酒15ml、麻椒10g、生抽酱油20ml作法1.鹅肉清洗，切割成中等水平大小的小块有利于进味，过度肥大的鸭皮剔出来。鹅肉放进盘子里，添加米酒，盐，生抽酱油，生姜片，冬茹，腌渍20min。2.把剔出来过度...
做什么食物时,很多人都不懂,第一步就焯水,难怪又老又柴呢?
然后再倒入老抽王、辣椒段，盖上用大火烧开。接着再用中火烧煮五十分钟上下即可出锅享受，做啤酒鸭时，很多人都不懂，第一步就绰水，其实这样做是错误的，由于立即绰水会使鹅肉越来越又老又柴，正确的做法该是，首先用食盐水把鹅肉泡浸十五分钟，那样处理后的鹅肉做出来的才会被更好吃。
成都市亚叶回答： 材料 网上有很多啤酒鸭的做法,但往往为材料不足烦恼,这里我上传个简单版的啤酒鸭,口味也很好.希望大家喜欢..嘿嘿.. 1、鸭肉五两 2、白糖、盐、鸡精 3、姜、葱、红辣椒一个 4、啤酒一瓶或半瓶 做法 步骤1 先把鸭切好,之前大家...
广斩18264087213问： 啤酒鸭怎么做.家庭式的最简单的那种 - ？
成都市亚叶回答： 啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香... 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半. 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待...
广斩18264087213问： 最简单的啤酒鸭怎么做 - ？
成都市亚叶回答： 食材明细 主料鸭 半只啤酒600ml辅料青红椒 适量葱适量姜适量蒜适量配料生抽适量老抽适量糖适量盐适量八角一个微辣口味炖工艺一小时耗时普通难度 啤酒鸭的做法步骤1 准备材料.2 鸭洗净切块,辣椒切块.3 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆...
广斩18264087213问： 如何做啤酒鸭最简单 啤酒鸭的简单做法3种 - ？
成都市亚叶回答： 如何做啤酒鸭 材料 主料:鸭1000克, 辅料:青椒30克,土豆(黄皮)30克,洋葱(白皮)50克, 调料:植物油35克,蚝油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,白皮大蒜5克 做法 1.将土豆去皮洗净切片; 2.青椒去蒂、籽洗净切块; 3.洋葱去皮洗净切块; 4.姜切块,蒜切片; 5.鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块; 6.炒锅注油烧热,下入青椒块、土豆片、葱头过油,捞出控油备用; 7.炒锅注油烧热,放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒,倒入啤酒,放入土豆、青椒、葱头烧开,小火炖至鸭肉熟烂即可.
广斩18264087213问： 怎么做啤酒鸭?？
成都市亚叶回答： 啤酒鸭: 原料: 肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量. 做法: 1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水. 2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬. 3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂) 4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅. PS:喜欢吃辣的,可在加啤酒后加辣椒同炖,更加爽口.
广斩18264087213问： 到底啤酒鸭怎么做好吃 只需要简单9步就好了 - ？
成都市亚叶回答： 主料鸭肉1/2只啤酒2罐辅料 姜 1/2块 蒜 2瓣 蚝油 15克 生抽 5克 盐 2克 老抽 5克 啤酒鸭的做法 1. 材料大集合2. 锅烧热,锅里不用放油,倒入鸭肉煸炒3. 把鸭肉炒出水分4. 这是炒出的鸭油5. 把鸭肉弄到一边,有炒出的鸭油爆香蒜、姜6. 蒜、姜炒香了,放点蚝油和生抽、老抽,入味,上颜色,翻炒均匀7. 翻炒均匀了,就可以倒入啤酒了8. 大火烧开,小火慢焖9. 放入盐准备出锅
广斩18264087213问： 啤酒鸭怎么做?？
成都市亚叶回答： 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
广斩18264087213问： 啤酒鸭怎么做? ？
成都市亚叶回答： 啤酒鸭的做法: 材料:光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法:1.先将光鸭洗净停干...
广斩18264087213问： 啤酒鸭的做法、详细步骤!？
成都市亚叶回答：啤酒鸭 配料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法:1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用; 4. 将鸭肉...
广斩18264087213问： 怎样做啤酒鸭 - ？
成都市亚叶回答： 啤酒鸭的七种做法第一种啤酒鸭材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
