怎样炒鸡脯肉又嫩又好吃
鸡脯肉怎么烧好吃又香又嫩
好吃又香又嫩的鸡脯肉做法步骤如下：材料准备：鸡胸肉250克、花生米、黄瓜、花生米、大葱一段、干辣椒、花椒、水淀粉、姜片、白糖、料酒、豆瓣酱、生抽、麻油、味精、醋、盐适量等。1、鸡胸肉切丁，加料酒、生抽、生粉抓匀，稍稍腌制一会。2、将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜...
怎样做鸡胸脯才能鲜嫩又好吃?
鸡脯肉加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟后再炒，就会鲜嫩又好吃。具体做法如下：用料 主料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个 辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升 1、准备原料。2、鸡胸肉洗净后改刀切片。3、...
鸡脯肉炒什么最好吃
3.锅里下入一勺食用油烧热，下入胡萝卜和芹菜，翻炒半分钟左右，变软后铲出。4.锅里再下入一勺食用油烧热，下入鸡胸肉翻炒至表面微黄。5.加入清水没过鸡胸肉，再加入一勺生抽和一勺蚝油，盖好焖煮3分钟。6.加入胡萝卜和芹菜，翻炒均匀即可铲出。这道胡萝卜芹菜炒鸡胸肉就做好了，香嫩滑...
炒啥菜都能搭配,简单几步,口感超鲜嫩的食物有哪些?
炒啥菜都可以搭配全能鸡肉丝，简易两步，口味超细嫩，好像如何搭配都很好吃呢！尤其好搭又好吃的鸡肉片，今日不妨来体验一下，极佳的配搭食物哦。【炒鸡胸肉丝】制做调料：鸡脯肉2块生抽酱油2勺老抽王2勺耗油1勺白胡椒粉1勺子盐1勺米酒1勺木薯淀粉2勺做法：1、提前准备2块鸡脯肉，鸡脯肉尽可能买...
有哪些自制小炒鸡脯肉的技巧值得分享?
腌制：在腌制鸡脯肉时，可以加入少量的盐、胡椒粉、料酒、生抽（酱油）和少许淀粉。淀粉可以帮助鸡肉锁住水分，使其更加嫩滑。腌制时间大约为15-30分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。高温快炒：炒鸡脯肉时，应使用大火快速翻炒。这样可以迅速将鸡肉表面的水分蒸发，使鸡肉更加香脆。同时，高温也能使...
鸡胸肉怎样炒好吃又嫩
爆炒鸡胸肉好吃又嫩做法如下：材料准备：鸡胸脯、食用油、食盐、生抽、蚝油、葱、白芝麻、姜、蒜末等。1、准备鸡胸肉，用刀一分为二分开。2、横向纵向切花刀。3、鸡肉放入盆中，加入食盐、生抽、耗油和淀粉。搅拌均匀并腌制10分钟。4、准备青红椒，青红椒切成小块。5、准备葱姜蒜。6、起锅烧油。
家常炒鸡肉好吃又嫩
2、1鸡胸肉切薄片，上浆 做鸡丁鸡片操作起来都很好吃，但有时候我们炒出来的肉总是很感，没滋味，如何让鸡丁鸡片炒出来滑嫩入味，其实秘诀就在上浆上 步骤一，入味吸水 首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精。3、第1步将鸡肉清洗干净，斩成小块 第2步放入盆中，加胡椒粉生粉花生油抓匀腌制十...
怎么炒鸡胸肉又嫩又好吃
怎样炒鸡肉又嫩又好吃方法如下：鸡肉腌过之后炒好吃又嫩。一、使鸡肉饱满水分多的方法：1、揉入少许水分，让肉肉吸得饱饱的；2、加入少许蛋清，将吸收了水分的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水分析出；3、裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水分更加牢固地锁入；...
鸡胸脯肉怎么炒才嫩
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鸡脯肉怎么炒才会嫩
蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。1、鸡脯肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。2、鸡脯肉放盐、料酒、生抽。3、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。4、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。5、姜蒜爆香，放鸡脯肉，翻炒变色。6、放西蓝花炒均匀。7、放蚝油和盐，翻炒均匀，即可出锅。
瑞昌市恒康回答： 先把肉片加入调料后少放一点水淀粉,抓一抓,然后锅里放油加热到五成热时把肉片下入锅内滑一下,然后捞出,倒出油,再起锅放入凉油,待油稍热炸锅下入青菜,当菜要出锅时放入滑好的肉片翻炒几下就可出锅了,这样炒出的菜特别的好吃,肉片也比较的嫩.不妨试一试.
用旭15588917401问： 鸡胸肉怎么做才嫩？
瑞昌市恒康回答： 你好! 鸡胸肉是鸡身上最嫩的部位啦,适合溜,炒,炝等做法.但是不适合炖,鸡腿比较适合炖,因为鸡腿部位的肉质纤维要相对粗大. 如果做爆炒的话,可以事先家点淀粉,或者生粉(也叫芡粉,超市里有买的),把鸡肉切丝,后者切薄片,放点儿淀粉或者生粉,用手抓捏抓捏,弄均匀了就可以啦. 用淀粉的目的是为了在炒制鸡肉的时候,不让鸡肉中的水分析出,淀粉起到隔绝水分从鸡肉中析出的作用,这样,鸡肉保留一定水分才显得口感更细腻,爽滑. 此外,做鸡肉的菜前,用可乐腌制20到30分钟后,肉质也会更嫩滑. 或者先用盐拌下,快熟的时候用啤酒喷下 另外炒的时间要掌握好,刚熟就要上碟,否则炒得时间太长了也会不滑哦. 谢谢!!
用旭15588917401问： 脯肉怎么做好吃,青椒炒鸡脯肉的家常做法 - ？
瑞昌市恒康回答： 1.鸡脯肉洗净.2.切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀.3.青椒洗净.4.切小块.5.葱,蒜,干红椒备好.6.油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油.7.鸡肉好熟,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒.8.青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅. 小贴士: 盐要最后放,炒出的肉鲜嫩;青椒要不炒火大了,嚼起来脆生更好吃.
用旭15588917401问： 鸡肉怎么做才比较鲜嫩 - ？
瑞昌市恒康回答： 1、水 在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水.拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩.2、淀粉 淀粉是做肉类食物时,出现率很高的食材.它的主要作用就是起到给肉类挂浆,让肉质更滑嫩.淀粉...
用旭15588917401问： 鸡脯肉怎样炒起好吃些? - ？
瑞昌市恒康回答： 配料:鸡脯肉.葱花.炸过的花生米.青椒.红椒 切发;把鸡脯肉切成丁,青红椒切 成丁 做法1现把切好的鸡丁用蛋清拌匀2用少量的淀粉拌开用油炸一下不要炸的太老3把葱花蒜蓉到锅里榨一下在挖一小勺油把鸡丁和青红椒丁放锅里放一量勺盐两小勺味精六勺糖两勺鸡精和一勺白醋 在锅里翻匀就做好了
用旭15588917401问： 好吃的的炒鸡怎么做 - ？
瑞昌市恒康回答： 炒鸡鸡300克,干辣椒50克,花椒粒1汤匙,葱15克,姜15克,蒜15克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,盐、味精、香油适量. 1、把鸡洗净,剁成小块;把干辣椒剪成段;葱切成段,姜拍成块、蒜切片.2、把鸡块用绍酒、糖、盐、葱段...
用旭15588917401问： 鸡肉怎么炒又嫩又好吃 鸡肉怎么去腥 - ？
瑞昌市恒康回答： 一、鸡肉怎么去腥味:1、等鸡肉天然解冻后能够用少许牛奶浸泡20分钟.2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味.3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的抉择.4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味.二、鸡肉又嫩又好吃的炒法...
用旭15588917401问： 炒鸡胸肉的做法,炒鸡胸肉怎么做好吃,炒鸡胸肉 - ？
瑞昌市恒康回答： 用料 鸡胸 块 淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 柿子椒 1个 胡萝卜 半根 料酒 适量 炒鸡胸肉的做法 1、把鸡脯肉、青辣椒、胡萝卜都切丁,放入碗中加入蒜泥、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制2小时. 2、锅放油烧热后,倒入材料直接爆炒就可以,这样简单且味道也好,肉质很嫩
用旭15588917401问： 小炒鸡胸肉的做法,小炒鸡胸肉怎么做好吃,小炒 - ？
瑞昌市恒康回答： 1.鸡肉洗干净沥干水分后切丝2.加料酒,少许盐,少许胡椒粉腌制30分钟3.木耳蘑菇切丝4.腌好的鸡肉加少许淀粉搅拌均匀5.锅里放油,加蒜和姜片爆香6.倒入鸡肉滑炒到八分熟7.加入木耳和蘑菇翻炒8.翻炒片刻后加少许味精,料酒,十三香,稍微翻炒后出锅,撒上葱花
用旭15588917401问： 怎样炒鸡肉嫩 - ？
瑞昌市恒康回答： 1、鸡胸肉切薄片,上浆: 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃,但有时候我们炒出来的肉总是很感,没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味,其实秘诀就在上浆上. 步骤一,入味吸水: 首先把切好的鸡肉片里放盐,酱油,味精,胡椒,并加...
