怎么样炸薯条又酥又脆
怎样做脆脆的炸薯条?
太高则外焦内生。保持锅内油面平静，避免油溅出造成烫伤。炸制过程中不要一次放入太多薯条，以免降低油温导致薯条不够酥脆。为了健康考虑，可以选择使用空气炸锅来代替传统的油炸方法，减少油脂的摄入。总之，按照以上的步骤和注意事项操作，你就能在家制作出外酥里嫩、金黄诱人的脆脆炸薯条了。
如何做炸薯条酥脆又好吃?
炸薯条酥脆又好吃，关键在于选材、切割、处理和炸制的技巧。以下是一些详细的步骤和技巧，帮助你制作出完美的炸薯条。选材：选择适合炸制的土豆，通常推荐使用淀粉含量较高的品种，如Russet或Maris Piper。这些土豆炸出来的薯条外酥内软，口感最佳。切割：将土豆洗净去皮，然后切成均匀的条状。薯条的厚度一般...
怎样炸薯条又香又脆教程
将炸好的薯条再次放入热油中，炸制30秒到1分钟，然后迅速捞出沥干油分。复炸能使薯条更加金黄酥脆，口感更佳。6. 调味和摆盘 炸好的薯条可以撒上适量的盐、黑胡椒或其他喜欢的调味料进行调味。摆盘时，可以在薯条下面垫上一张吸油纸，吸去多余的油分。这样，一份又香又脆的薯条就做好了。
炸薯条如何可以炸的更酥脆
1、土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以了煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。2、接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。
如何炸薯条会比较脆?
要炸出脆薯条，需要注意以下几个关键步骤：选择合适的土豆：不同品种的土豆含水量和淀粉含量不同，适合炸薯条的土豆通常具有较高的淀粉含量，如Russet或Maris Piper。这些土豆在炸制时能够达到较好的外脆内软效果。切割均匀：将土豆去皮后切成均匀的条状，这样能保证薯条在油炸时受热均匀，炸出来的薯条才会...
怎么做炸薯条又脆又好吃呢?
空气炸锅版炸薯条：准备用料：土豆2个、油适量、番茄酱适量 1、土豆去皮洗净 2、切条 3、冷水浸泡20分钟，泡出淀粉 4、捞出控净水分 5、用厨房纸吸干水分 6、取5g油，实际用了2g油 7、空气炸锅180度预热5分钟，底层薄薄的刷层油，放入薯条，薯条上薄薄的刷层油 8、烤15到20分钟，中间翻动...
怎样炸薯条又香又脆
将土豆削皮后，切成自己喜爱的薯条形状。将薯条放入水中浸泡，多泡一会儿让淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。将泡好的土豆放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。炸薯条怎么做才又香又脆 1、薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的...
怎样炸薯条又香又脆家常做法
炸薯条又香又脆家常做法：主料：土豆2个、番茄2个。辅料：糖10克、盐1克。步骤：1、土豆2个、番茄2个、糖10g、盐1g。2、土豆洗净去皮。3、切厚片，改刀切条。4、将土豆条放入清水中，撒入少许盐。5、用手揉搓，将土豆多余淀粉洗净，沥干备用。6、番茄划十字刀，淋沸水，剥去表皮。7、切成丁...
怎样才能让炸薯条变得又香又脆呢?
接下来就可以进行薯条的炸制了，在锅里倒入适量的油，因为是炸薯条所以油可以多放一些，用大火烧油，插入筷子等到开始冒气泡的时候倒入处理好的土豆。第三步：倒入薯条之后把火候调成中火，等土豆被炸到飘起来，并且表面出现了焦壳的时候就可以捞出了。如果你非常喜欢吃特别脆的薯条的话，那你可以在...
薯条怎么做才外酥里嫩 薯条怎么炸才脆
想要吃到新鲜美味的炸薯条，最好自己动手，不过很多人炸的薯条很软，怎么把薯条做得外酥里嫩呢?首先准备土豆2个、面粉50克，盐20克，食用油适量。1、土豆去皮切条。2、碗中加入水和盐并搅拌至融化，将土豆条放入盐水中浸泡，这样土豆会更佳酥脆。3、将经过盐水浸泡的土豆条拿出，放入开水中用大火煮...
蓬江区东岳回答： 炸薯条时,万万别直接下油锅,多加1步,土豆丝外酥里嫩久放不皮,炸土豆薯条掌握2个秘诀,炸出的薯条又香又脆,放3天不皮软
植视15264489313问： 怎样把薯条炸得脆口 - ？
蓬江区东岳回答： 要想自己在家炸的薯条像肯德基的一样又酥又脆,一定要买市场上销售的那种脱水处理的薯条半成品 自己家切的薯条炸出来口味 脆度都不行的 ,包括西餐厅好多都是 国外进口那种冷冻薯条 炸薯条一定要用大火!锅内放色拉油最好 1、一般来说,油越多越好炸.加热油,直至油里有小泡泡升起,或者更热一些时,将薯条倒入.其实薯条好不好吃,这倒入的一霎那就是关键!油温低了,表面不脆 2、大火继续炸大火继续炸,时不时用筷子,拨一拨.不用担心,真的糊不了 3、捞起时,火候是关键待到色泽转为金黄时,也就是通常吃的薯条的颜色时,立刻关火,捞起薯条,动作一定要快,因为油温很高,过一会,薯条就炸过了火候,就不好看了.放在容器里,均匀撒上点细盐
植视15264489313问： 怎么炸薯条会酥脆 - ？
蓬江区东岳回答： .准备好土豆2.洗干净去皮,切成长长的细条,照平时的店里的规格3.用盐水把土豆泡个10来分钟4.把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了.(千万可别煮过头了,这土豆煮化了就不成型了.)5.把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉.6.把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样.7.锅中加油加热,用小火炸.分2次, 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅.PS:我按照这个步骤自己炸过,很好吃,一般不会有什么太大问题
植视15264489313问： 红薯条怎么炸才会酥脆 - ？
蓬江区东岳回答： 炸红薯条的做法 用料:红薯(地瓜)若干、油适量 1、首先准备适量红薯,然后洗干净,用小刀把皮削掉. 2、把红薯削皮之后,用小刀切成条.再冲一下流动水,再放在篮子里沥干水. 3、然后在锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热后下红薯条,改中火,慢慢炸就可以了. 4、等到红薯条炸成金黄色,微微有些焦黄的时候,就把它捞出来,把油漏干. 5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了(撒上一些盐或者番茄酱即可食用).
植视15264489313问： 炸薯条怎么做才又香又脆 - ？
蓬江区东岳回答： 这个我最会做了,很好吃的.悄悄告诉你做法,可不要给别人说啊. 1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡会儿,出去里面的淀粉, 捞出晾干水分.一定要晾干哦!听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的,没试过,不知效果...
植视15264489313问： 油炸地瓜条怎样才能酥脆 - ？
蓬江区东岳回答： 油炸地酥脆瓜条的做法:一、材料 红薯 1个、油200克.二、做法1、准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份;2、将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片;3、锅内放入油,可适量多一些,在油冒青烟时大概八成热,倒入薯条;4、待红薯条浮起来以后,把火关小,慢慢炸,炸的过程中,用筷子慢慢拨动一下红薯条,让其受热均匀,炸出来颜色更好看;4、待薯条炸至金黄色,即可出锅装盘.
植视15264489313问： 薯条怎么炸才能酥脆 - ？
蓬江区东岳回答： 食材用料:土豆2-3个相克食物生粉适量盐适量番茄酱适量相克食物菜谱做法:1.准备2-3土豆(也可以多做点)切条状.2.锅里放水烧开,等水烧开,放两勺盐,把土豆焯水.3.大概两分钟,取出用凉水冲洗一下,把土豆条晾干(注意一定不能有水)等没有水了,放上生粉.4.把土豆抖动均匀,放入冰箱,冷冻,吃的时候拿出来抖散.5.锅烧干,放油,油温七成热,土豆下油锅炸,不需要解冻.先炸一遍捞出,再下锅再炸一下,变成金黄色,就好了.6.成品,加上番茄酱就可以吃了,味道很棒哦. 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士: 买到表面光滑的土豆,做薯条最好.
植视15264489313问： 薯条要怎样炸才酥脆呢?？
蓬江区东岳回答： 1,把土豆洗干净去皮,切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉. 2,然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧! 3,把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火...
植视15264489313问： 怎样在家中快速简单的做出又香又脆的炸薯条 - ？
蓬江区东岳回答： 01 将土豆削皮切条.冲水洗净后,在水中浸泡5-10分钟.02 烧开一锅水,放下土豆条煮.03 将煮熟的薯条沥干后自然冷却.04 将冷却后的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻直至冻硬.05 无需解冻,直接入锅炸制,炸直金黄色出锅后撒点盐即可.
植视15264489313问： 炸薯条怎样才能外脆内酥 - ？
蓬江区东岳回答： 你好 第一,土豆切条煮到8成熟 第二,冰箱冷冻,但不要冻到太硬,1个半小时左右 第三,油炸,注意要冷油下锅,油放多点 第四,不停搅拌,颜色变黄可以关火,关火后继续搅拌 第五,装盘,放凉才脆 我经常这样做,蘸点番茄酱很好吃,我这是真实生活经验,希望可以帮到你,望采纳!
