开水白菜的做法详细步骤
水白菜的做法
1.姜蒜切成粒备用。2.甜椒切成丁备用。3.水白菜洗净切成细段备用。4.鸡蛋二个打散。5.入热油锅摊熟即可，盛出备用。6.热油炒香姜蒜。7.倒入大火白菜翻炒，加入适量的生抽，盐炒匀。8.加入摊熟的鸡蛋翻炒，倒入适量的料酒炒匀。9.最后加入甜椒炒匀即可。水白菜炒酱肉丁 1.姜切丝，蒜头切细粒...
水白菜的做法大全,水白菜怎么做好吃
1、将水白菜按照纹路掰开清洗干净。2、将水白菜，倒入开水锅中微微的焯一下，可以放一点盐去一下怪味。3、捞出控干水之后，用凉水快速的冲赶走热气，保持爽脆，沥干水，展开晾凉。4、凉锅下油，放入花椒爆香，花椒油晾凉后倒入水白菜里，放少许醋，盐，糖与鸡粉，拌匀装盘。脆盐水白菜的做法 食材...
水白菜(一种营养丰富的水生蔬菜)
1.把水白菜洗净，切成段。2.把鸡蛋打散，加入适量的盐。3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。4.取出鸡蛋，再热锅凉油，倒入水白菜，翻炒至变软。5.把鸡蛋倒回锅里，翻炒均匀即可。水白菜炒肉片 材料：水白菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。做法：1.把瘦肉片用淀粉、盐、生...
水白菜怎么炒
炒水白菜的做法：1、准备材料：白菜450g、食盐适量、调和油适量。2、白菜洗好。3、锅中放油，倒入白菜翻炒。4、加盐，再翻炒至白菜熟即可。
水白菜怎么做
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的...
素炒水白菜的做法,素炒水白菜怎么做好吃,素炒
主料 白菜 450g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.洗好的白菜 2.锅中放油，白菜倒进去 3.不停的翻炒下 4.加盐进去 5.再翻炒直白菜熟就可以啦 小贴士 炒白菜要用大火炒，放猪油更好吃
小白菜的做法,小白菜怎么做好吃,小白菜的家常
1.把小白菜清洗干净 2.锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分 3.将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段 4.热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味 5.在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变绿后加入鸡精、盐调味即可 小贴士 这...
家常小白菜有几种做法
1、小白菜洗干净备好。2、姜，蒜，红辣椒（如果有辣椒粉可以直接用）。3、把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟，盐的量要掌握好，不要太多，达到微微咸一点就可以。4、红辣椒打磨成粉状（有干辣椒粉可以直接用，忽略此步骤）。5、辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌，烫下，...
鸡油水白菜怎么做
鸡油水白菜的做法 水白菜冼净切段 鸡油小火慢熬 下䓤姜蒜花椒爆香 下水白菜翻炒 盖上锅盖焖一会出锅
水白菜怎么做好吃,清炒水白菜的家常做法
清炒水白菜的家常做法 材料 原料：白菜 葱 蒜 鱼片 做法 做法：1）大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。2）烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。3）放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。4）因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉 勾芡即可出锅。
永善县白加回答： 严格地说来,这道菜应该叫“清汤白菜”,以“开水”命名,一是因看起来清汤如水,更多的是噱头. 1、说是白菜,其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心,将熟未透时的白菜心是最好的. 2、所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威...
岑毛13760923079问： 怎样制作开水白菜? ？
永善县白加回答： 1、黄秧白选菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生,捞出立即入冷开水中漂凉; 2、然后取出修整齐,理好放入汤碗中,加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤; 3、上笼用旺火蒸烫约2分钟,取出,滗去汤,再用沸清汤过一次,后将烧沸的特制清汤,撇去浮沫,灌入汤碗即成.
岑毛13760923079问： 求解开水白菜怎么做?求解开水白菜怎么做 ？
永善县白加回答： 黄秧白菜心500克. 清汤1000克,精盐3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克1、黄秧白选菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生,捞出立即入冷开水中漂凉. 2、然后取出修整齐,理好放入汤碗中,加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤,上笼用旺火蒸烫约2分钟,取出,滗去汤,再用沸清汤过一次,最后将烧沸的特制清汤,撇去浮沫,灌入汤碗即成.
岑毛13760923079问： 开水白菜怎么做？
永善县白加回答： 开水白菜是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一.开水白菜的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,开水白菜以白菜为主要材料,烹饪以煮菜为主,口味属于其它口味,带给你不一样的美味. 原料: 黄秧白菜心500克. 配料: 清汤1000克、精盐3克、胡椒粉2克、味精1克、料酒10克. 做法: 1、黄秧白选菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生,捞出立即入冷开水中漂凉; 2、然后取出修整齐,理好放入汤碗中,加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤; 3、上笼用旺火蒸烫约2分钟,取出,滗去汤,再用沸清汤过一次,最后将烧沸的特制清汤,撇去浮沫,灌入汤碗即成.
岑毛13760923079问： 开水白菜怎么做啊？
永善县白加回答： 选用东北大白菜的嫩芯,从中顺长剖开.用开水汆烫一下马上捞出挤干水分,再用好的高汤烧开再汆烫一下再挤干,之后把菜心整齐的码放在大汤碗中,另用锅把好的高汤烧开,(汤一定要清)加盐及鸡精轻轻倒入白菜碗中,不要破坏已码放好的白菜形状,上桌即可.高汤一定要用鸡或猪骨等等熬出清汤.味道要浓香.但不要混.
岑毛13760923079问： 开水白菜怎么做 - ？
永善县白加回答： 主料: 白菜 500克 调料: 盐 4克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量 开水白菜的做法: 1. 将白菜剥去外叶留白菜心洗净,放入沸水中焯一下至断生(保持鲜绿色); 2. 捞出放入凉水中投凉; 3. 再捞出,顺条在菜墩上用刀修整齐,放入汤碗内,加入味精; 4. 将锅内加入清汤(75克)、盐、胡椒粉烧沸,撇净浮沫,轻轻倒入盛白菜心的碗内,上笼蒸熟即可.
岑毛13760923079问： 开水白菜怎么做?？
永善县白加回答： 正中的开水白菜 就是用开水把非常嫩的白菜心煮一下 但要用心去吃才能吃出它的真正的味道 一般人是不会懂得
岑毛13760923079问： 求开水煮白菜的做法 - ？
永善县白加回答： 主料:白菜500g 辅料:香辣肉酱适量 步骤一:准备好白菜,切片.步骤二:锅中放入水烧热. 步骤三:放入白菜煮熟. 步骤四:煮熟的白菜过凉水.步骤五:将煮好的白菜挤去水份. 步骤六:配上香辣肉酱一起吃.
岑毛13760923079问： 开水白菜怎么做？
永善县白加回答： 开水白菜 有点复杂! 材料:新鲜的白菜. 猪瘦肉蓉:2两 鸡肉蓉:2两 纯净的矿泉水:看碗有多大! 盐:适量、 味精:少许,建议不加 鸡粉:少许,可以加点 制作方法: 先将水烧开 用猪肉蓉放进去煮 大火煮3分钟 然后滤干净 在用鸡肉蓉扫汤方法同上! (这个过程非常的重要,专业的术语叫做扫汤) 这一步完成后可以看见汤色已经有很大的变化,有一种黄亮黄亮的感觉 在放白菜进去煮!断生为最佳 放盐.鸡粉. 起锅淋几滴色拉油就OK了! 望采纳!
岑毛13760923079问： 开水白菜的做法 - ？
永善县白加回答： 开水白菜2113 食材用料:白菜 100g 盐适量 姜片 一块 枸杞 10课 橄榄油 一勺 菜谱5261做法:1.选择圆形的大白菜4102,这种白菜很容易熟1653,口感好,无论是炒还是涮,这种白菜比内普通的长白菜更容易熟.2.砂锅里放水和姜片,十几颗枸杞一起煮开.3.白菜洗净,菜叶和菜帮分开.4.水开后,先放白菜帮子,煮半分钟放盐,在放白菜叶煮开.5.放橄榄油即可.容
