广式猪脚煲黄豆做法
怎么做黄豆炖猪蹄
1 食材 2 干黄豆提前三小时用水泡着。将猪蹄拔毛，冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净。（冰水更佳，这样一冷一热使皮更软嫩）3 热锅冷油，放入黄冰糖，等它融化，糖油的颜色深了，就把猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很...
黄豆烧猪蹄怎么做
1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。2.把猪蹄从中间切开一刀。3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。4.捞出后，把猪蹄切成小块。5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。8.倒入适量醋。9.加入开水。10.倒入...
黄豆炖猪脚怎么做
1、主料：猪蹄适量、黄豆适量。2、辅料：红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量。3、黄豆泡发5小时。4、猪蹄用水煮开，把水倒出，再次用水煮开，把水倒出，以去浮沫，去腥。5、在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱...
猪脚炖黄豆做法
1、黄豆炖猪脚的制作食材：猪脚二只，黄豆2两。姜，盐，花椒，大料，料酒，糖。2、黄豆用冷水泡一天。3、每只猪脚锯成六块，飞水后放入大砂锅，加水没过，大火烧开，撇去浮沫，加姜、盐、花椒、大料、料酒，改用小火炖3小时，加入黄豆继续用小火炖2小时，加少许糖，再炖十分钟即成。
黄豆猪脚汤的做法
步骤1 准备食材：猪脚200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。步骤2 猪脚洗净。步骤3 黄豆浸泡1小时。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒水，水开放入猪脚焯水5分钟捞出备用。步骤7 然后将猪脚倒入砂锅，加入姜、料酒、黄豆，再加适量清水，焖煮一个小时...
黄豆炖猪脚最正宗的做法
步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。步骤step 3 锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。步骤step...
黄豆焖猪蹄怎么做?
1 准备食材。步骤step 2 提前将黄豆泡发。我的黄豆没有称量，大约抓了三把。黄豆要挑去坏豆然后再泡。步骤step 3 猪蹄剁成小块，用凉水泡出血水，可换几次水。步骤step 4 将猪蹄凉水入锅，加入三片姜、三片香叶，十粒左右的花椒，一小段桂皮煮制。步骤step 5 水沸腾后，锅中会有浮沫，这是...
猪脚炖黄豆猪脚炖黄豆的做法
1、主料：猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至...
猪蹄的炖黄豆怎么做
1、猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗 2、锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下 3、加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 4、把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 5、加水没过食材，大火煮开高压...
猪脚黄豆的做法黄豆炖猪脚
1、材料：黄豆250克，猪脚两只，重约1000克。2、将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。3、用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。4、将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩...
武川县康尔回答： 主料:猪蹄、黄豆辅料:葱、姜、八角、糖、盐、鸡精做法:1. 锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下;2. 需将黄豆提前浸泡半天.猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行;3. 锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下;4. 加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟这样;5. 加入黄豆大火烧开,加些糖,盐.然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止.没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦;6. 放入味精,葱花,出锅即可. 该答案来自中华美食网官方网站
许致13322145908问： 黄豆焖猪蹄的做法怎么做,广东家瞬似鬃龇 - ？
武川县康尔回答： 黄豆焖猪蹄做法1.准备材料,黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满2.猪蹄对半剖开,泡野山椒剁碎,泡姜切末,大葱切段3.锅里加入水、放入红曲米、猪蹄4.大火烧开后转中火煮约15分钟,至猪蹄表皮上色后出锅沥水5.油锅烧6成热,放入猪蹄炸至色泽金黄,表皮的水份干的时候出锅控油6.炸好后的猪蹄剁成小块,放入锅里焯水后捞出沥水7.油锅烧热,放入香辣酱(郫县豆瓣酱)8.泡野山椒末、泡姜末、姜末、蒜末、大葱段炒香,色泽红亮、水汽快干的时候9.倒入高汤(清水),大火煮30分钟10.捞掉去渣只留汤11.将猪蹄和汤汁放入砂锅中12.小火煮2小时13.再放入泡好的黄豆煮约1小时,出锅前放入盐、鸡粉、白糖、香油调味
许致13322145908问： 猪蹄炖黄豆怎么做 - ？
武川县康尔回答： 材料: 1. 猪蹄:1个; 黄豆:1碗; 2. 冰糖:1小把; 料酒:1勺 ; 生抽:1勺; 姜:3片; 植物油:适量; 老抽:1勺; 3. 猪蹄炖黄豆的做法: 4. 猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 5. 锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下 6. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 7. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 8. 加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
许致13322145908问： 黄豆炖猪蹄怎么做 - ？
武川县康尔回答： 做法一 制作食材 食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 制作流程 1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段, 黄豆炖猪蹄 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用...
许致13322145908问： 黄豆炖猪蹄怎么做那个汤才奶白奶白的,特别好吃 - ？
武川县康尔回答： 1.猪蹄洗净,焯水,再洗净,沥干水分备用. 2.准备好葱段,生姜片,八角 3.黄豆需要提前一天用水泡起来. 4.炒锅里加入适量的食用油,的放入配料炒香. 5.倒入猪蹄一起翻炒. 6.加入适量的料酒,盐,白糖,生抽和老抽.一起翻炒. 7.加入泡好的黄豆. 8.一起翻炒一会儿. 9.一次性加入适量的水,大火煮开10分钟. 10.转小火炖2个小时左右.中途可以用筷子戳一下猪蹄,如果可以戳动就是烂了.喜欢口感软一点的就再多炖一会儿. 11.最后大火收卤汁.
许致13322145908问： 猪脚炖黄豆怎么做 - ？
武川县康尔回答： 黄豆炖猪脚 材料: 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克. 具体做法如下: 1、将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用. 2、用...
许致13322145908问： 猪蹄炖黄豆的做法是 - ？
武川县康尔回答： 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 准备: 黄豆提前用清水浸泡半小时 做法: 1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干; 2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开 4.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可.
许致13322145908问： 猪脚黄豆汤怎么做 - ？
武川县康尔回答： 原创做法养颜汤 猪脚斩快洗好,锅里加冷水放猪脚飞水(飞水是为了去血污和汤的靓度)再洗净.汤煲加水放猪脚,黄豆(决定汤的好喝就在一次加好水)小火慢炖1.5小时,放红萝卜半小时后关火加适量鸡精,盐,香菜末.好了,和家人享用吧.
许致13322145908问： 有谁会做黄豆炖猪蹄 - ？
武川县康尔回答： 家常做法 编辑 菜谱:黄豆炖猪蹄 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 准备:黄豆提前用清水浸泡半小时 做法:1.锅中烧水,水开后放...
许致13322145908问： 黄豆炖猪手怎么做? - ？
武川县康尔回答： 主料:鲜猪手300克、黄豆100克. 辅料:生姜、葱各10克、枸札5克.清水500克、盐20克、味精15克、白糖5克、胡椒粉少许. [编辑本段]做法1.鲜猪手刮毛洗净砍成块,黄豆用水泡透,生姜切片,葱切花. 2.瓦煲放入清水,加入姜片、猪...
