广东酸菜焖五花肉
东北人的冬天都干些什么?
天气比较寒冷，物资也比较匮乏，所以很久很久以前，东北人就会囤菜来保持冬天的物资，最主要囤的菜是白菜和大葱。东北人冬天的另外一个习俗是每一家都会做酸菜，酸菜应该是东北特制的一种菜，到了深冬的时候会用酸菜和猪肉血肠一起炖，这就是有名的东北酸菜炖猪肉，是东北人特别喜欢的一道菜。
五花肉怎么做才好吃?
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酸菜白肉很养胃?
中医食疗认为，酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。白肉狭义上指家禽的肉，而泛指肥肉或用白开水煮熟的猪肉，因为它是白色的。但酸菜中的白肉，常选五花肉，因五花肉肥瘦兼顾，酸菜配白肉...
炮附片炖排骨的做法?
炖排骨营养丰富，味道鲜美，经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。做法一：酸菜炖排骨 原料 猪排骨500克、酸菜500克、五花肉200g、冻豆腐500克、香菜20克、姜5克、盐5克、料酒1勺、胡椒粉5克。步骤 步骤 具体操作 步骤1 酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1\/2酸菜丝码在砂锅里；步骤2 排...
猪肉酸菜炖粉条
6、一准备制作菜肴需要的原材料以及佐料 制作酸菜猪肉炖粉条，先要准备适量的酸菜五花肉一小把粉丝，接着准备佐料，葱姜蒜鸡精胡椒粉食用盐，花椒生抽老抽八角桂皮，准备好食材以后开始把原材料清理干净。7、东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法 1买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分请点击输入图片描述 2五花肉切薄片...
如何做酸菜排骨
主料： 猪排骨(大排) 300克 酸白菜 200克 辅料： 香菜 20克 调料： 姜 2克 盐 1克 色拉油 15克 椒盐 5克 各适量 酸菜排骨汤的做法：1. 香菜洗净切段；2. 酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；3. 排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；4. 将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、...
哪位可以告诉一些家常菜的做法和技巧?
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各种炖菜的做法大全集窍门
1.酸菜猪肉炖粉条的做法 1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;2. 五花肉切正方小块;3. 东北酸白菜切丝;4. 将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连;5. 炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香;6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;7. 下入...
我腌制酸菜很酸但不张浦是咋回事?
放在阴凉处，盖上透气的布防尘。就是这么简单，一个月后，色泽嫩黄的酸菜闪亮出炉，用来包饺子，包包子，酸菜炖肉，炖大骨头，都非常美味，开胃！下面我分享一下我家做酸菜水饺的过程。准备搅好的五花肉馅，放入酱油、生抽、蚝油、五香粉、姜末、适量盐，搅拌均匀，多次少量加入花椒水，朝一个方向搅拌，...
在家中吃酸菜锅都需要什么材料
翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。酸菜排骨汤：原料：猪排骨500克、酸菜500克、五花肉200g、香菜20克、姜5克、盐5克、料酒...
诸暨市枸磺回答： 1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下水分4.备好的佐料5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会7.出锅前加盐
席倩18517051998问： 酸菜炖五花肉做法 五花肉怎么做好吃 - ？
诸暨市枸磺回答： 五花肉炖酸菜粉的制作材料: 主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克 辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克, 调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克 教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做...
席倩18517051998问： 酸菜焖猪肉的做法步骤图,酸菜焖猪肉怎么做 - ？
诸暨市枸磺回答： 用料 五花肉 半斤 酸菜 适量 姜 适量 油 适量 盐 少许 糖 少许 酸菜焖猪肉的做法 准备好材料五花肉和姜放油锅煸香煸透煸出油,煸至金黄色!然后放酸菜煸香接着放一小碗开水小火焖一个钟,至肉酥糯软!最后放小许糖·盐调味即可!小贴士 这道菜并没有很多调味品,如酱油,八角,五香,十三香之类,这样更能品味出咸菜的酸与脆!五花肉的香与糯且软.是一道下饭的常菜!😍
席倩18517051998问： 五花肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
诸暨市枸磺回答： 你好,大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜.用特制的高汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉.肥而不腻,可口的香气绕屋脊.主料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝.辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精.小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋.做法:1、五花肉切片,捞干;2、酸白菜洗净,切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟;5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟;炖好的五花肉6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可.折叠
席倩18517051998问： 广东江门酸菜猪肉的做法 - ？
诸暨市枸磺回答： 材料 猪肉克,酸菜200克,粉条50克,葱15克,姜15克,干辣椒5个,生抽30ml,老抽5ml,冰糖5克,料酒15ml 做法 1.猪肉切成小块,焯水后备用 2.锅中倒入少许油,倒入葱段,姜片,再倒入肉翻炒后,加入所有调料和适量的水,中火煮一个小时肉就做好了 3.粉条用少许温水泡软 4.煮好的肉里加少许干辣椒,喜欢吃辣的,将辣椒干剪断 5.洗净的酸菜切成段放入锅中 6.再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅
席倩18517051998问： 五花肉烧酸菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
诸暨市枸磺回答： 食材 主料五花肉100克酸菜300克粉丝50克 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量葱姜适量 步骤 五花肉烧酸菜的做法步骤11.把五花肉洗净去皮 五花肉烧酸菜的做法步骤22.先把五花肉切片,然后再切条 五花肉烧酸菜的做法步骤33.酸菜洗净后顶刀切丝,攥干水分备用 五花肉烧酸菜的做法步骤44.热油,炒香葱姜,放入肉丝煸炒至变色 五花肉烧酸菜的做法步骤55.加适量酱油调色提味 五花肉烧酸菜的做法步骤66.放入酸菜丝炒匀 五花肉烧酸菜的做法步骤77.加适量清水,烧制5分钟,加盐、鸡精调味 五花肉烧酸菜的做法步骤88.放入粉丝 五花肉烧酸菜的做法步骤99.再烧制1分钟,即可关火 五花肉烧酸菜的做法步骤1010.出锅装盘,即可上桌品味
席倩18517051998问： 炖五花肉的做法,酸菜炖五花肉怎么做好吃 - ？
诸暨市枸磺回答： 食材 主料 五花肉 500g 粉条 150g 酸菜 400g 辅料 葱段 30g 姜片 20g 八角 10g 花椒 5g 香叶 3片 桂皮 3g 料酒 10g 精盐 6g 鸡精 2g 步骤 1.将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西. 2.葱段,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮都准备好. 3.将所有...
席倩18517051998问： 酸菜炖五花肉怎么做好吃不腻? - ？
诸暨市枸磺回答： 先把五花肉整块的放白水里煮,水里放点葱姜和大料.基本上熟了之后,捞出,切稍薄的五花肉片,放置一旁,然后把酸菜丝加调料放锅里炖,一段时间之后,把肉片放进去,再一起炖,出来的肉肥而不腻,很好吃
席倩18517051998问： 怎么做好吃,酸菜炖腊五花肉的家常做法 - ？
诸暨市枸磺回答： 1. 五花肉片成薄片,酸菜也切片备用.2. 汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚.3. 用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入汤中,这时试过味道后,再依个人口味加入适量的盐即可.
席倩18517051998问： 酸菜炖肉怎么做 - ？
诸暨市枸磺回答： 主料:酸菜、猪五花肉 调料:盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法: 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时; 2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用; 3、酸菜切细丝,放入五花肉片,...
