广东猪粉肠的做法大全
猪粉肠煮多久才好吃 时间掌控
16分钟。具体做法如下：准备材料：姜，猪粉肠，蒜末，酱油，花生油。1、猪粉肠先洗干净，两头用牙签扎紧扎紧，避免漏粉；2、锅放水滚开放粉肠放盐煲16分钟捞起，将两侧牙签抽掉；3、粉肠切段；4、准备好蒜末，酱油，花生油；5、把肥肠倒入拌匀就好了。
猪粉肠的做法
猪肉香肠的制作方法有很多。今天给大家介绍一种猪肉香肠切白的方法:材料:猪肉粉丝245g、姜片10g、大葱10g、大葱10g、大蒜15g、生姜5g、酱油2汤匙、花生油1茶匙。辅料:清水1200ml，冷开水350g。步骤:1.粉丝外面清洗干净，生姜切片，大葱半竖切，大葱用厨房剪刀剪。2.将锅放入冷水中，开启“白葱花鸡”...
东北粉肠的做法和配料
1、清理粉肠时，在水中加些食用醋和一汤匙食用碱，揉搓几次，再用冷水清洗多次，就可以使其清理干净。2、买回去的猪大肠等排水，清理前面些食用盐和碱，可降低其臭味。3、用洗米水清理猪粉肠、猪小肚实际效果也很好。4、用泡菜水清洗猪大肠，只需2次，其腥臭便可基本清除。5、用小麦面粉及醋各自...
肉粉肠制作配方与技术谢谢高人指点?
肉粉肠的家庭做法 所用食材:猪小肠，或者肠衣适量，肥瘦相间的猪肉1000克，马铃薯淀粉1000克，清水1400毫升，葱100克，鲜姜20克，八角2个，姜粉20克，五香粉5克，白糖20克，胡椒粉10克，精盐10克，料酒30克，大豆酱油20克。——制作方法——一.我使用的是猪小肠，首先要将猪小肠做个清理。猪小肠...
有哪些猪粉肠的做法大全分享?
猪粉肠，又称猪肠粉，是一种以猪肠和米粉为主要原料制作的食品，常见于中国南方地区。它口感独特，营养丰富，是很多人喜爱的传统小吃。以下是一些猪粉肠的做法，供您参考：经典猪粉肠 材料：猪肠、米粉、水、酱油、盐、葱花、姜片、蒜末、香菜等。做法： a. 将猪肠清洗干净，去除异味，切成段。 b. ...
猪粉肠要煮多少分钟?
猪粉肠处理方法：猪粉肠，要先清洗干净。先放入1勺盐抓洗一下，再放入1勺淀粉，用手抓洗出黏液，然后再用清水冲洗干净。记得上面的油脂不要去得太干净了，要留下一部分，这样吃起来才更香。凉拌粉肠做法：粉肠处理好后煮熟，沥干水捞出来装入盘里，稍微放凉些，再把它切成小段，装入盘子里面备用。蒜...
猪粉肠一般煮多长时间?
粉肠要煮多久 首先要懂买,买不好的话,就会不爽口啦!要买肉壁厚点的,颜色不要发白的猪粉肠!俗称"过江"肠就最好啦! 清洗干净加盐油拌一下! 煮的时候不要煮太久,要不就会韧了,最好水开了,放猪肠,等猪肠浮起来(或者两边卷起来)就熟啦,安全期间,浮起来了再煮10秒 猪粉肠煮多久熟 具体如下:猪粉肠 ...
猪粉肠的做法
猪粉肠的做法有很多，今天就介绍一种白切粉肠的做法：材料：猪粉肠245克、姜片10克、大葱10克、葱10克、大蒜15克、姜5克、生抽2大勺、花生油1小勺。辅料：清水1200毫升、冷开水350克。步骤：1、清洗粉肠外面，姜切片，大葱对半竖着切开，葱用厨房剪刀剪葱花状。2、冷水下锅，开启“白切葱油鸡”功能，...
猪粉肠怎么做简单又美味?
猪粉肠，又称猪肠粉，是一种以猪肠和米粉为主要原料制作的美食。它口感滑嫩，营养丰富，是很多人喜欢的传统小吃。以下是一种简单又美味的猪粉肠的做法：【材料】猪肠：500克 米粉：200克 猪肉馅：150克 生姜：适量 葱：适量 酱油：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量 花生油：适量 水...
粉肠的做法大全自制
把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲刷清洁就完全没异味了。处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟，放点盐、放点姜丝、放点葱花就能够了。3、酸菜炒粉肠 材料：猪粉肠250g、辣椒两条、酸菜200g、拌饭酱少许。做法：酸菜等材料切好备用。猪粉肠放高压...
隆德县特尔回答： 猪粉肠 150g 、 油 适量 、 盐适量 、姜片 适量 、 葱段 适量 、 沙姜粉 适量 1.猪粉肠加入盐、生粉洗干净2.准备葱、姜片,一部分姜片拍碎3.洗干净的猪粉肠、葱切成段4.锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒5.加入猪粉肠焯水6.焯水后捞起,加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制7.电饭锅里加入姜片和葱段8.再放入腌制好的粉肠9.把腌制的汁料也倒下去10.再撒上一层葱段和姜碎,按煮饭键11.电饭煲保温后先不要打开盖子,再焖1个小时再打开盖子12.取出猪粉肠切成小段即可
湛轮13848649150问： 粉肠怎么做好吃? - ？
隆德县特尔回答： 做法: 1、肉馅加调味料调匀; 2、淀粉先用温水调湿; 3、烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀,成没有淀粉沉淀的面糊.搅匀了再加下一次水.我大概加了 4 勺,估计有 6、7 两的样子.淀粉被开水烫的差不多熟了,所以就没有沉...
湛轮13848649150问： 广东的那个粉肠是怎么做的? 需要点什么材料? - ？
隆德县特尔回答： 原料:肉馅1 斤、淀粉3 两、肠衣、调味料.做法:1、肉馅加调味料调匀;2、淀粉先用温水调湿;3、烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀,成没有淀粉沉淀的面糊.搅匀了再加下一次水.我大概加了 4 勺,估计有 6、7 两的样子.淀粉被开水烫的差不多熟了,所以就没有沉淀了;4、把肉馅加入淀粉糊中,拌匀;5、把肉馅糊用漏斗灌进肠衣,留下一点空白肠衣,然后打结分段.据说不能灌的太满,肠衣会被涨破,所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好;6、煮锅倒水烧到将开未开,调小火;7、把做好的粉肠一条条放进锅里,继续小火(保持水不开的状态)煮 30 分钟;8、粉肠捞出来,温水冲净表面,沥干水分,晾凉即可.
湛轮13848649150问： 一条条细细的肠粉怎么做 - ？
隆德县特尔回答： 猪粉肠的做法1.猪粉肠加入盐、生粉洗干净2.准备葱、姜片,一部分姜片拍碎3.洗干净的猪粉肠、葱切成段4.锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒5.加入猪粉肠焯水6.焯水后捞起,加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制7.电饭锅里加入姜片和葱段8.再放入腌制好的粉肠9.把腌制的汁料也倒下去10.再撒上一层葱段和姜碎,按煮饭键11.电饭煲保温后先不要打开盖子,再焖1个小时再打开盖子12.取出猪粉肠切成小段即可
湛轮13848649150问： 猪粉肠是猪的什么部位 - ？
隆德县特尔回答： 猪粉肠是猪的横结肠的一部分,可以用来做白切粉肠,做法如下: 准备材料:猪粉肠245克、姜片10克、大葱10克、葱10克、大蒜15克、姜5克、生抽2大勺、花生油1小勺、清水、冷开水350克 一、清洗粉肠外面,姜切片,大葱对半竖着切开,葱用厨房剪刀剪葱花状. 二、冷水下锅,开启“白切葱油鸡”功能,将水煮开. 三、加入姜片、大葱段,再放入完整的粉肠. 四、盖盖子,重新开启“白切鸡葱油鸡”功能至自动烹饪完成. 五、自动锅烹饪时,准备蘸酱:大蒜去外衣、姜刮掉皮分别用压蒜器压细碎成蓉. 六、加入生抽、花生油混合均匀姜蓉和大蒜蓉. 七、时间到后取出即可蘸酱食用.
湛轮13848649150问： 爆炒粉肠的做法,爆炒粉肠怎么做好吃,爆炒粉肠的家常 - ？
隆德县特尔回答： 展开全部 1.猪粉肠洗好,用盐,料酒腌好. 2.准备好配料. 3.姜切丝,蒜头切粒,辣椒滚刀切块. 4.热油锅里爆香姜蒜. 5.把腌好的粉肠倒下去翻炒. 6.炒至有稍微卷起来时放辣椒下去. 7.加适量的盐继续炒. 8.炒至辣椒断生加入生抽即可.
湛轮13848649150问： 猪粉肠的营养价值和洗法、做法? - ？
隆德县特尔回答： 猪粉肠是横结肠一部分,用来吸收营养的,是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠,比别的小肠厚一些,吃起来比其他的小肠脆口,含的营养物质也多一些. 清洗方法:用淡盐水浸泡,然后仔细清洗即可 猪粉肠菜制作方法: 1. 粉肠洗干净 2. 下姜片和适量的水,放入高压锅 3. 下蒜瓣 4. 下十三香 5. 下适量的盐,没有煮先下,可以确保粉肠入味更好吃 6. 下适量的酱油 7. 下点红糖,很关键,能提鲜 8. 高压锅不要煮太久,确保肠有点嚼头,更香.一般10分钟左右
湛轮13848649150问： 粉肠怎么炒又嫩又好吃 - ？
隆德县特尔回答： 主料蒜苔5根大红椒1个辅料酱油适量酒适量姜蒜适量耗油适量 步骤 爆炒粉肠的做法步骤11.我这是洗好焯过水切好的粉肠(因为洗的时候手脏没人帮拍照) 爆炒粉肠的做法步骤22.蒜苔切段备用 爆炒粉肠的做法步骤33.锅里放油加入蒜苔翻炒,(这里加辣椒的可以放进去一起炒,红辣椒切丝或是切碎配上去要增色不少,我家有小朋友大家懂得)放盐微熟出锅备用,锅里留底油 爆炒粉肠的做法步骤44.加入姜蒜爆香 爆炒粉肠的做法步骤55.加粉肠爆炒 爆炒粉肠的做法步骤66.把蒜苔倒进去,放酱油,耗油翻炒,加少量酒焖一下,喜欢加味精的也可以这个时候放了,脆香的爆炒粉肠出锅
湛轮13848649150问： 猪粉肠怎么做好吃 - ？
隆德县特尔回答： 猪肠粉要做得好吃主要是酱汁的问题. 因为猪肠粉是卷粉,所以酱汁要多才有味道. 个人推荐:拌酱油汁(酱油+一点糖+盐+芡)
湛轮13848649150问： 红烧猪粉肠怎么做 - ？
隆德县特尔回答： 用料 猪粉肠 1000g 八角 2粒 桂皮 2小片 姜 3片 红糖 适量 生抽 适量 红烧猪粉肠的做法 猪粉肠洗干净后用飞水,虑干备用.材料备好,高压锅煮热,放姜,蒜,八角,桂皮爆香,把猪粉肠整条放入锅中爆炒一分钟,放适量盐,生抽,红糖调味.整个过程不用放水,盖上高压锅盖,中火再换小火煮约10分钟.夹出猪粉肠切小段,放回锅中煮,此时锅中还有少许汤汁,煮到干水就可以出锅.出锅前可以试试味道,不够可以再加生抽.
