广东爆炒粉肠的做法
做小吃的秘方有多少种?有那么神秘吗?
沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。 汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面...
猪肚怎么做好吃
如何煮猪肚？
关于“老友粉”的制作方法!
首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。 螺蛳粉用...
猪肚子炖汤怎么做好吃
胡椒猪肚猪粉肠汤(这汤十分好喝) 材料:白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克 做法: 1、 猪肚切去肥油,洗擦干净,除去异味(可用生粉,盐洗擦),粉肠洗净; 2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟,取出洗干净,弄干水分,将胡椒粒放入猪肚内,用草线(如绑粽子的那些)把猪肚口绑起来不让胡 椒锭...
猪肚怎么做好吃?
我最喜欢吃的就是卤味猪肚，把猪肚放在稀释过的醋水里面浸泡十五分钟，然后用淀粉清洗干净，去除里面的杂质和白油。煮锅放水烧开后倒入适当的料酒，把猪肚煮三分钟后捞出来控水。平底锅放入两勺花生油，烧到七成热的时候，放入葱姜段和花椒大料，翻炒出香味后，加入猪肚炒一分钟。再放入半碗清水和半罐...
广东有什么好吃的?
广东特色美食有哪些？
梅州有哪些最不能错过的客家美食?
梅州奄面太好吃。走南撞北几十年。吃过各种名面。去年在梅州呆几个冃每天三餐都吃才发现。原来安徽安庆的炒肉下挂面在梅州叫奄面。妈妈的味道。中国第一面。今生难忘想梅州。
哭～～回奶之后怎么下奶 - 百度宝宝知道
我儿子五个多月了,一直纯母乳喂养。 几天前,宝宝先感冒,后来我也感冒了。我吃五天的霍香正气水,宝宝一直喝冲剂,很甜,所以,没有发现奶水不足。从昨晚开始发现,奶很少了。今天在网上搜索发现霍香正气水有回奶的作用,哭,我该怎么办才能再下奶啊～～～ 我可怜的儿子!!匿名用户...
猪粉肠要怎么洗才干净?
2、将猪肠大的那一头翻开，形成一个包。然后让细的一头塞到大肠包里面。3、将大肠包的一头套在水龙头上，一开水将整根大肠里朝外的翻开。4、然后可以将大肠内壁的脂肪和脏东西用手撕干净。5、重复步骤2的做法，将大肠重新由内往外翻。6、煮一锅水，里面放入姜片和醋。7、待水沸腾后，放入肠子。
吴川市健儿回答： 主料蒜苔5根大红椒1个辅料酱油适量酒适量姜蒜适量耗油适量 步骤 爆炒粉肠的做法步骤11.我这是洗好焯过水切好的粉肠(因为洗的时候手脏没人帮拍照) 爆炒粉肠的做法步骤22.蒜苔切段备用 爆炒粉肠的做法步骤33.锅里放油加入蒜苔翻炒,(这里加辣椒的可以放进去一起炒,红辣椒切丝或是切碎配上去要增色不少,我家有小朋友大家懂得)放盐微熟出锅备用,锅里留底油 爆炒粉肠的做法步骤44.加入姜蒜爆香 爆炒粉肠的做法步骤55.加粉肠爆炒 爆炒粉肠的做法步骤66.把蒜苔倒进去,放酱油,耗油翻炒,加少量酒焖一下,喜欢加味精的也可以这个时候放了,脆香的爆炒粉肠出锅
才英15892061923问： 爆炒粉肠的做法,爆炒粉肠怎么做好吃,爆炒粉肠的家常 - ？
吴川市健儿回答： 1.猪粉肠洗好,用盐,料酒腌好. 2.准备好配料. 3.姜切丝,蒜头切粒,辣椒滚刀切块. 4.热油锅里爆香姜蒜. 5.把腌好的粉肠倒下去翻炒. 6.炒至有稍微卷起来时放辣椒下去. 7.加适量的盐继续炒. 8.炒至辣椒断生加入生抽即可.
才英15892061923问： 粉肠怎么做好吃? - ？
吴川市健儿回答： 做法: 1、肉馅加调味料调匀; 2、淀粉先用温水调湿; 3、烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀,成没有淀粉沉淀的面糊.搅匀了再加下一次水.我大概加了 4 勺,估计有 6、7 两的样子.淀粉被开水烫的差不多熟了,所以就没有沉...
才英15892061923问： 猪粉肠怎样炒 - ？
吴川市健儿回答： 猪粉肠 150g 、 油 适量 、 盐适量 、姜片 适量 、 葱段 适量 、 沙姜粉 适量 1.猪粉肠加入盐、生粉洗干净2.准备葱、姜片,一部分姜片拍碎3.洗干净的猪粉肠、葱切成段4.锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒5.加入猪粉肠焯水6.焯水后捞起,加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制7.电饭锅里加入姜片和葱段8.再放入腌制好的粉肠9.把腌制的汁料也倒下去10.再撒上一层葱段和姜碎,按煮饭键11.电饭煲保温后先不要打开盖子,再焖1个小时再打开盖子12.取出猪粉肠切成小段即可
才英15892061923问： 怎样炒粉肠才好吃 - ？
吴川市健儿回答： 主料:尖椒,粉肠 蒜,酱油,盐做法:1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡,再用清水冲洗干净(反复两遍).2.沸水氽烫清洗干净的粉肠,冲洗干净.3.另以清水加姜片,桂皮煮粉肠约40分钟.4.尖椒和粉肠斜切成丝,蒜拍扁.5.锅内油热,先下粉肠炒出油,再加入尖椒,蒜,酱油,翻炒几下,加盐调味即可.
才英15892061923问： 猪粉肠是猪的什么部位 - ？
吴川市健儿回答： 猪粉肠是猪的横结肠的一部分,可以用来做白切粉肠,做法如下: 准备材料:猪粉肠245克、姜片10克、大葱10克、葱10克、大蒜15克、姜5克、生抽2大勺、花生油1小勺、清水、冷开水350克 一、清洗粉肠外面,姜切片,大葱对半竖着切开,葱用厨房剪刀剪葱花状. 二、冷水下锅,开启“白切葱油鸡”功能,将水煮开. 三、加入姜片、大葱段,再放入完整的粉肠. 四、盖盖子,重新开启“白切鸡葱油鸡”功能至自动烹饪完成. 五、自动锅烹饪时,准备蘸酱:大蒜去外衣、姜刮掉皮分别用压蒜器压细碎成蓉. 六、加入生抽、花生油混合均匀姜蓉和大蒜蓉. 七、时间到后取出即可蘸酱食用.
才英15892061923问： 粉肠炒辣椒怎么炒 - ？
吴川市健儿回答： 做法如下: 主料:尖椒50克,粉肠500克,蒜20克,酱油一勺,盐10克. 做法: 1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡,再用清水冲洗干净(反复两遍). 2.沸水氽烫清洗干净的粉肠,冲洗干净. 3.另以清水加姜片,桂皮煮粉肠约40分钟. 4.尖椒和粉肠斜切成丝,蒜拍扁. 5.锅内油热,先下粉肠炒出油,再加入尖椒,蒜,酱油,翻炒几下,加盐调味即可.
才英15892061923问： 怎样炒粉炒粉肠的做法 - ？
吴川市健儿回答： 用料 猪肉 100g 猪肝 80g 粉肠 50g 盐巴 适量 酒 一点点 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 瘦肉猪肝炒粉肠的做法猪肉选贴骨肉或者五花肉边上的瘦肉,尽量软的肉,炒不来不柴,切片,猪肝切片,粉肠切段,用葱姜酒水,生抽,稍微腌制一会儿,时...
才英15892061923问： 粉肠怎么做更脆 - ？
吴川市健儿回答： 原料:肉馅1 斤、淀粉3 两、肠衣、调味料.做法:1、肉馅加调味料调匀;2、淀粉先用温水调湿;3、烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀,成没有淀粉沉淀的面糊.搅匀了再加下一次水.我大概加了 4 勺,估计有 6、7 两的...
才英15892061923问： 猪粉肠怎么做好吃更脆 - ？
吴川市健儿回答： 爆炒小肠 原材料: 猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克. 调味料: 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克. 操 作: 1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜...
