干蚕豆做零食的方法
自制健康小零食做法大全
除了自己吃，给老爸当下酒小零食也不错！1.花生在无水无油的锅中炒熟，放凉备用。2.面粉中混合一些白糖，加入蛋液，然后一点一点加水，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团。3.醒面20分钟，再一次揉一揉面团，让面团更加光滑细腻。4.用手揪下来一小块面团，揉圆按扁，包入一颗花生米，然后搓圆。这一...
超市零食里面的蚕豆可以自制吗?该怎么做?
5，倒入蚕豆翻炒均匀，加少许味精调味即可出锅。这是四川人吃新鲜蚕豆最常用的方法，非常的下饭。关注我的头条号，在我发布的视频当中，有蚕豆炒牛皮菜（甜菜）的做法。四川人的下酒小菜和零食当中，少不了麻辣胡豆的身影，它就是用干蚕豆制作而成。您好：关于四川蚕豆怎么做最好吃，我来分享分享我个人...
蚕豆有哪些新奇吃法?
蚕豆泥：将蚕豆煮熟后，捣成泥状，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜末等调料拌匀，可以作为面包或者饼干的涂抹料，也可以直接作为一道美味的凉菜。蚕豆豆腐：将蚕豆浸泡后磨成豆浆，加入适量的凝固剂，制作成蚕豆豆腐。这种豆腐口感细腻，营养丰富，可以炒菜、炖汤、凉拌等多种方式食用。蚕豆蒸蛋：将煮熟的...
蚕豆有哪些新奇吃法?
蚕豆冰淇淋：将煮熟的蚕豆与牛奶、糖等材料混合，制成冰淇淋。这种吃法口感丝滑，味道香甜，是一道非常受欢迎的甜品。蚕豆饼：将煮熟的蚕豆捣成泥状，加入面粉、糖等材料，制成饼状。这种吃法口感酥脆，味道香甜，是一道非常受欢迎的零食。总之，蚕豆作为一种营养丰富的食材，可以通过多种烹饪方法制作出...
蚕豆油炸的做法大全
油炸蚕豆，香酥可口，适合作为小零食，也适合作为下酒小菜，就算在过年过节这样的时间，也是可以用来待客的。我觉得，在家里自己做油炸蚕豆最主要的一点原因，自己做的，还是比较放心，而且，做好了比外边买的还好吃。油炸蚕豆制作方法还是比较简单的，就是多加了冷冻这一步，就简简单单的让炸好的蚕豆具有...
油炸蚕豆怎么制作?
盐。1、干蚕豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。2、完全泡透的蚕豆沥干水分。3、用小刀在每个蚕豆上割一个小口。4、炒锅上火放油烧热，下入蚕豆，中小火浸炸。5、待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。6、捞至滤网控干油。7、盛入盘中，洒少许细盐。8、成品。又酥又香，零食佐酒都不错。
蚕豆的营养价值有哪些?有哪些不同的吃法?
制作蚕豆泥：将煮熟的蚕豆捣碎成泥，可以作为面包或者饼干的涂抹料，也可以作为调味料添加到其他菜肴中。蚕豆汤：将蚕豆煮成汤，可以加入肉类、蔬菜等其他食材，营养丰富，适合冬季食用。制作蚕豆制品：蚕豆还可以加工成豆腐干、豆瓣酱、蚕豆粉丝等多种食品。零食：将蚕豆烘烤或炸制成零食，如蚕豆酥、蚕豆脆...
蚕豆怎么做好吃呢?
最早接触蚕豆是超市里的小零食，大大的豆粒嘎嘣脆，又香又酥，这个大家可不陌生，而新鲜的蚕豆，翠绿鲜嫩，口感粉糯糯的，略带一丝丝甜味，更加招人喜欢，大家常拿它来入菜，可素炒，也可以加入肉丁，火腿，豆干等来炒制，也可以做汤，也可以油炸。最开始嫩嫩的蚕豆，只需去掉荚壳，连外面的种皮也...
泡蚕豆可用小苏打吗
泡蚕豆时不建议使用小苏打，因为小苏打属于碱性，可能引起豆类食物含有成分的变化，影响蚕豆的食用口感。蚕豆是生活中常见的一种零食，炸熟后的蚕豆酥脆可口，食用方便，有着较强的饱腹感。蚕豆在制作时也是比较简单的，我们在家中可以自己制作：1、要把蚕豆放在凉水中浸泡，一般来说，豆子大一点浸泡的...
蚕豆怎么吃比较好?是剥皮吃,还是不剥皮呢?
制作方法也简单：将泡发的蚕豆洗净，放入煮锅加入清水、大料、花椒、茴香、香叶、盐；大火煮开后改中小火慢煮；汤汁收尽后关火，浸泡二十分钟后即可出锅盛出。蚕豆的吃法主要看其新鲜的程度，在鲜嫩的时候，可以连皮一起吃，因为蚕豆皮也有着一定的营养：蚕豆皮的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、D...
伊吾县诺安回答： 1、老蚕豆做豆沙糕好吃 老蚕豆可以制成豆沙糕食用,味道特别好,在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右,取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉,然后再用料理机把它们打成泥状,取出放在锅中炒制,炒掉水分以后直接放在模具里面,...
系路15079534027问： 硬梆梆的干蚕豆怎么吃呢? - ？
伊吾县诺安回答： 最简单的吃法:在锅里干炒,炒至外皮焦黄蚕豆在锅里呯呯跳的时候,快速到入预先准备好装有冷水的小锅中,盖上盖小火焖上半个小时即可.大蒜捣泥,浇上辣椒油.也可以根据个人喜好加入各种调料!这样做出来的蚕豆酥软 香 入味!
系路15079534027问： 蚕豆晒干了怎么做好吃 - ？
伊吾县诺安回答： 用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天要换干净水,不然水会有味. 1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃. 2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆. 3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟
系路15079534027问： 蚕豆怎么做好吃 - ？
伊吾县诺安回答： 主料:蚕豆200克,孜然粉适量 辅料:盐2克,葱1段,姜2片,色拉油15毫升 步骤: 1、新鲜的蚕豆剥去外壳. 2、剥好的蚕豆,以及葱和姜.这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的,比如这样颜色略发白,都是可以的. 3、汤锅加入水,烧开后加入蚕豆焯5分钟.滴几滴油和一些盐,焯水后的蚕豆沥干水分待用. 4、炒锅加油烧热,下入葱姜爆出香味. 5、下入刚才焯水后的蚕豆,开始翻炒.蚕豆已经是熟的了,这一步炒干表面水分. 6、等到蚕豆表面变的有点皱皱,比较干的时候加入适量孜然粉. 7、翻炒均匀就可以了,干香鲜美的孜然蚕豆就做好了,特别好吃,当下酒菜也是一流哦. 8、孜然蚕豆成品图
系路15079534027问： 干蚕豆怎么吃 - ？
伊吾县诺安回答： 1.老蚕豆浸泡三四天2.壳剥去一半或全剥掉3.放半个小时左右等水沥干4.下小半锅油加热5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了 注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!
系路15079534027问： 蚕豆有什么样的食用方法? ？
伊吾县诺安回答： 1蚕豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤; 2制成蚕豆芽,其味更鲜美; 3蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点; 4蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等.又可以制成各种小食品; 5蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味.
系路15079534027问： 蚕豆的食用方法是什么? ？
伊吾县诺安回答： 制成蚕豆芽,其味更鲜美. 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点. 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等.又可以制成各种小食品. 蚕豆可以生吃,新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃,尤其在长江南部地区生食居多. 蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味.
系路15079534027问： 蚕豆制品有哪些? - ？
伊吾县诺安回答： 蚕豆制品有五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝(用蚕豆淀粉制成的)、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香豆、蚕豆面粉、蚕豆酱、蚕豆凉皮等.兰花豆---是中国传统的小吃,其制作方法是:1.最好选用当年的新蚕豆,颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆,用水淘洗干净,除去杂质;2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀,干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开;3.用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可.剔除泡不开的蚕豆,俗称“铁豆子”;4.沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止;5.防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄.捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香.
系路15079534027问： 怎样炸蚕豆才能香脆可口 - ？
伊吾县诺安回答： 油炸酥脆蚕豆(兰花豆、玉带豆)工艺:100斤蚕豆加250斤水,水中添加0.5%豆欣酥(复配食品添加剂),然后,根据天气温度,将蚕豆浸泡2-5天,时间越长越好,以不能发芽为准.泡完以后,用离心机脱水或晾干表面水分,用刀将蚕豆皮环...
系路15079534027问： 老蚕豆怎么炒酥脆 怎样炸蚕豆能够酥脆 - ？
伊吾县诺安回答： 油炸的蚕豆要怎样才能酥脆呢,它的关键是:1.干蚕豆先用水泡胀(要加一点明矾).2.再用刀尖沾上蚕豆取下待用(这道工序是为了让蚕豆能开花.3.大火酥炸
