小块肘子的家常做法
炖肘子家常做法
肘子怎么炖好吃 食材：肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙 1、肘子洗干净，然后剁成小块，酸笋切段，葱切段，姜切片；2、锅中倒入适量清水，下入肘子，大火烧开，撇去浮沫，捞出；3、砂锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、...
肘子的家常做法窍门肘子的家常做法是什么
1、食材：肘子，葱姜，酱油，盐，糖；大料：香叶，八角，桂皮。2、汤锅洗净，将清水煮开；3、在烧水过程中可能先准备料材；4、猪肘刮洗干净，放入汤锅中；5、可加入姜煮透；6、将煮透的肘子捞出，煮过的汤别倒掉，待用；7、把煮透的肘子放入锅内，锅底部可放姜葱，加入酱油，盐(有酱油有料可...
猪肘子的简单家常做法
1、肘子首先要在开水里淖一下，半分钟即可；2、除去粘在肉皮上的浮油、杂质和淤血，放置一旁备用；3、在锅里放上半勺植物油，加热到三成热时加入白糖一两熬制白糖融化冒泡为止；4、加入三到四勺热水，加精盐，最好是热，,待热水烧开时，这时水应该是褐色的或者是暗红色的，色汤即成；5、及时...
红烧肘子家常做法
红烧肘子是一道非常经典的家常菜品，它的制作需要一定的技巧和耐心，但是只要按照正确的步骤进行，就能做出美味可口的红烧肘子。首先，准备好食材。制作红烧肘子所需要的食材包括猪肘子、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油等。接下来，将猪肘子洗净后切成大块，煮沸一锅水，将猪肘子放入锅中...
肘子怎么做好吃家庭做法
炖熟后，捞出肘子晾凉，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时，以便凝固肉质。冷藏后，取出肘子切片，装饰盘中，撒上葱花即可享用。小提示：切肘子时，记得让刀刃湿润，以防止粘连。炖煮时火候要适中，避免肉质过软。剩下的汤汁可过滤后保存，为后续烹饪带来更多美味。现在，你已经拥有了制作美味肘子的家常手艺...
猪肘子的4种好吃做法
材料：后腿猪肘1个(约1300g)、肉皮500g、大葱3段、姜5片、八角3枚 调味汁：生抽45ml、香醋30ml、香油10ml、蒜茸5g 猪肘子的做法 1、将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头。2、刮净表皮，去掉污物及猪毛，放入冷水锅中，大火煮开待有许多浮沫，捞出用温水清洗干净。3、刮净表皮，去掉污物及猪毛...
猪肘子的家常做法又简单又好吃
猪肘子的家常做法又简单又好吃：主料：猪肘1个。辅料：植物油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、姜10克、八角1个、白芷2克、桂皮5克。步骤：1、准备好食材。2、把猪肘洗洗，直接凉水下锅煮开，不要煮得太久了，看着出血沫出来即可出锅，用水洗洗，如有残毛，清理干净。姜切片，大葱切洗洗切段，把...
肘子最简单的做法
肘子最简单的做法是红烧肘子。红烧肘子是一道家常菜，以其醇厚的口感和简单的烹饪方法而受到大家的喜爱。下面就来详细介绍如何用最简单的方法做出美味的红烧肘子。首先，准备好所需食材。主料为猪肘子一个，辅料包括生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮和香叶等。猪肘子最好选择带皮的，...
猪肘子家常简单做法
2、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。3、准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，还加入一些菊花。4、高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖，压制半小时－1小时。由于家常版，就没...
炖肘子的做法 最正宗的做法
家常炖肘子最简单做法如下所示：材料：肘子、葱、酱油、料酒、大料、盐、白糖、姜 1、准备好一个猪肘子。2、肘子拔毛洗净，在清水中浸泡，去除血水异味。3、把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。4、焯好水的肘子刮洗干净备用。5、锅中放入水，酱油，料酒，葱姜，大料，少许白糖，放入肘子和大棒骨炖制。...
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、配料准备新鲜的猪肘子一个,葱白一根,切成小段,生姜一块,切成片,放入盆中,抓入一把干辣椒,一小把花椒,加入八角几粒,几片香叶,桂皮一节,一个拍散的...
岑家19110988327问： 煮猪肘子的家常做法 ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、食材:猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量.2、首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,捞出清洗干净备用.3、姜切片,蒜剥开外衣即可,葱切段,然后取一个铁锅,把姜葱蒜铺满锅底.4、将整个肘子放入锅中.5、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中.6、加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤;再加入一瓶啤酒,没过猪肘子.7、盖上锅盖,炖煮2小时即可.
岑家19110988327问： 正宗猪肘子的做法 ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、食材:猪肘子1个、油适量、蜂蜜适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、八角适量.2、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净.3、肘子冷...
岑家19110988327问： 猪肘子家常简单做法 ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、主要用料:猪肘子1个;葱姜少许;香叶,八角,花椒,桂皮少许;老抽,冰糖,盐少许.2、猪肘子,皮子让卖肘子的烧过,然后放入清水浸泡半小时后洗净.3、准备...
岑家19110988327问： 家常猪肘子怎么做好吃 ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、食材:猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克.2、做法:将猪肘洗净,拔去剩余的毛后备用;锅中做清水,凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用;葱切大段、姜切大片备用;将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用;锅中再次做清水(量大一些),将猪肘放入锅中大火煮开;放入葱段、姜片、香料包、料酒、酱油后继续做开;变小火,焖50分钟左右;下入盐、糖调味后继续焖煮至筷子可以轻松扎进猪肘中;大火收汤至汤浓后将猪肘捞出放凉;将凉透的猪肘切成1厘米厚的片,蘸三合油食用.
岑家19110988327问： 猪肘怎么做好吃又简单 ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、材料:猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1...
岑家19110988327问： 猪肘子在家怎么做 ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、食材:猪手半个、莲藕一节、八角桂皮香叶各适量、生姜大蒜各适量、红糖少量.2、把猪手的毛毛刮干净,再清洗一下.再放开水里焯一下水.3、再捞出来控水.控干水后,剁成块放在盘子里备用.4、把生姜切成片,大蒜籽拍一下去皮.干红椒洗一下放在碟子里.5、锅烧六成热,慢火煎红糖.等糖融化后把生姜等放进去.6、把猪手放进去中火炒.7、把莲藕打皮,再切成块.8、再把切好的莲藕倒进去中火继续炒.等到炒干水分,就全铲在高压锅里面,盖好盖子压二十分钟.因为猪手的骨头比较硬,皮子也厚,我就再用高压锅压.9、时间到了关火,等高压锅里面的水蒸气都出完了,再打开盖子,倒进一个大碗里,放上几片香菜点缀一下.
岑家19110988327问： 猪肘子怎样做好吃 ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 1、准备食材如下:猪肘4000克、花椒50克、八角50克、陈皮50克、桂皮3克、茴香... 2、猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水煮后用冷水洗...
岑家19110988327问： 怎么做猪肘子好吃 - ？
鄂尔多斯市胃灵回答： 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
