猪肘子家常简单做法
2、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。
3、准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，还加入一些菊花。
4、高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖，压制半小时－1小时。由于家常版，就没有熬糖色，炸肘子，直接红烧的。
5、肘子要多炖，高压锅放气后，将肘子翻面，开小火炖1-2小时，直至肘子软烂。取一容器，将菜心和西兰花绰水，然后摆在盘子周围做围边。
6、将肘子捞出，头向上摆在盘子内，然后取一个碗，调好水淀粉。找一个炒锅，将汤汁倒一些倒入炒锅内，烧开后加入水淀粉，沟厚芡，然后将芡均匀的浇在肘子和围边上即可。
家常炖肘子最简单做法
家常炖肘子最简单做法如下所示：材料：肘子、葱、酱油、料酒、大料、盐、白糖、姜 1、准备好一个猪肘子。2、肘子拔毛洗净，在清水中浸泡，去除血水异味。3、把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。4、焯好水的肘子刮洗干净备用。5、锅中放入水，酱油，料酒，葱姜，大料，少许白糖，放入肘子和大棒骨炖制。...
猪肘子家常简单做法
3、准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，还加入一些菊花。4、高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖，压制半小时－1小时。由于家常版，就没有熬糖色，炸肘子，直接红烧的。5、肘子要多炖，高压锅放气后，...
清炖肘子的家常做法
清炖肘子是一道口感嫩滑、肉质鲜美的家常菜品，制作过程简单，但需要一定时间来炖煮肘子至入味。以下是一种常见的家常做法。材料：- 猪肘子：500克 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 清水：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 葱：适量 - 香菜：适量（可选）- 生姜：适量（可选）步骤：1. 准备...
炖肘子的家常做法
炖肘子的家常做法 对于一个喜欢在家烹饪的人来说，我强烈推荐你尝试一下炖肘子的家常做法。这道菜是一道非常美味的传统中国菜肴，其口感鲜美，肉质酥烂，让人回味无穷。材料：猪肘一只、老干妈2勺，黄豆酱2勺，大葱 、生姜、老抽、生抽、白酒、冰糖、蚝油，黑胡椒粉适量、香叶六片、花椒大料一小把、...
猪肘子的家常做法又简单又好吃
1、食材：猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克。2、具体做法：猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水煮后用冷水洗净...
猪肘子的简单家常做法
2、除去粘在肉皮上的浮油、杂质和淤血，放置一旁备用；3、在锅里放上半勺植物油，加热到三成热时加入白糖一两熬制白糖融化冒泡为止；4、加入三到四勺热水，加精盐，最好是热，,待热水烧开时，这时水应该是褐色的或者是暗红色的，色汤即成；5、及时将整个的肘子放置色汤里，不停中火熬制，收汁...
如何做出软烂不腻的肘子?
软烂不腻的肘子，并且制作方法简单实用，这就教给你～【配料表】【主料】：猪肘（选用猪的前肘）大概8-9斤；【辅料】：半颗葱切段、5片姜、6个山楂（为了使肘子更好成熟软糯，没有可不放）、1个八角、1片香叶、2个草果、1个肉蔻、1个桂皮、4个干辣椒切段；【调料】：5个冰糖、3勺食盐、1...
肘子家常的做法
肘子家常的做法 肘子洗干净，用烧开的水对肘子焯水三分钟 捞出晾凉后剔骨 用棉线将肘子肉裹起来，扎紧 腌制：放入3小勺料酒，5小勺老抽，盐，葱姜蒜，鸡精，将肘子整个浸到料汁。大约腌30分钟以上 锅中放入足够水，放入八角，桂皮，香叶，肉蔻，花椒，水烧开放入腌制好的肘子 大火烧开改中小火，...
红烧肘子的家常做法
2、冷水入锅，加入白酒大火煮开15分钟。3、逐个捞出用热水冲净表面的脏污。4、准备各种香料装入料包扎紧备用。5、大葱切段，姜拍扁。6、锅内加油、水、白砂糖开始小火慢慢翻炒。7、直到糖变成棕红色时立刻一冲入一勺开开的水成为糖色。8、把焯好水的肘子放入开水锅中，倒入糖色、大葱、姜、干...
猪肘子的家常做法又简单又好吃
东坡肘子 配料：主料：猪肘子、雪山大豆 辅料：葱节、绍酒、姜、川盐 。做法：1、猪肘刮洗干净。2、放入汤锅烧开打去浮沫煮透。3、放入葱节，姜，大量绍酒在旺火上烧开，再加入糖色。4、雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严。5、然后移到微火上煨炖约 2小时，抽出猪骨然后把肘子放正再炖，直至...
姬尹再造： 1、食材:猪肘子1个、油适量、蜂蜜适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、八角适量.2、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净.3、肘子冷...
尖草坪区18085502697： 家常猪肘子怎么做好吃 ？
姬尹再造： 1、食材:猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克.2、做法:将猪肘洗净,拔去剩余的毛后备用;锅中做清水,凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用;葱切大段、姜切大片备用;将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用;锅中再次做清水(量大一些),将猪肘放入锅中大火煮开;放入葱段、姜片、香料包、料酒、酱油后继续做开;变小火,焖50分钟左右;下入盐、糖调味后继续焖煮至筷子可以轻松扎进猪肘中;大火收汤至汤浓后将猪肘捞出放凉;将凉透的猪肘切成1厘米厚的片,蘸三合油食用.
尖草坪区18085502697： 简易版炖猪肘的做法 ？
姬尹再造： 1、主料:肘子一个.2、辅料:葱一棵、姜几片.3、调料:老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺.4、肘子洗净,冷水放入锅中.5、烧开焯水几分钟,倒掉脏水洗净.6、葱切小段,姜切片.7、锅中放入适量植物油,放入肘子.8、加入一勺老抽,两勺白酒,一勺糖,三勺生抽,不断翻炒上色后加入葱姜.9、倒入电压力锅,加入花椒,八角,肉蔻.10、放入适量热水.11、放入适量盐.12、按下蹄筋键,程序结束后,再次按下蹄筋键,程序结束,自然放气.13、把肘子和汤倒入炒锅.14、汤汁粘稠,关火出锅.
尖草坪区18085502697： 猪蹄肘子怎么烧好吃又简单 ？
姬尹再造： 1、食材准备:猪肘子、酱油、料酒、葱、蒜、姜片、冰糖.2、将猪肘子刮洗干净,用刀在内侧顺剖开至深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后切去四面的肥肉成圆形.3、将猪肘子肉放入开水锅里,煮十分钟左右至外皮紧缩,除去血末.4、炒锅烧热,猪肘子肉皮朝下放在上面,加水淹没,再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片.5、大火烧开,加盖后小火再烧半小时,将蹄膀翻身,烧至烂透.6、改用大火烧到汤水如胶汁,将猪肘子取出即可食用.
尖草坪区18085502697： 猪肘子怎么做好吃又香不油腻 ？
姬尹再造： 1、准备一个新鲜的猪肘子,生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用2、肘子清洗干净,加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去掉浮沫,控干水分备用.3、准备一个砂锅洗净,倒适量花生油烧热,加葱姜,八角爆香.4、葱姜,八角爆出香味后,下红糖和少许清水煮沸.5、继续加满水大火煮开,煮开后再放入焯水后的肘子.6、盖上盖子,中小火熬煮3-4小时,期间要多翻面,以免烧焦,收干汁即可出锅7、这样一道好吃又香不油腻的猪肘子就做好了.
尖草坪区18085502697： 猪肘子家常简单做法 ？
姬尹再造： 1、主要用料:猪肘子1个;葱姜少许;香叶,八角,花椒,桂皮少许;老抽,冰糖,盐少许.2、猪肘子,皮子让卖肘子的烧过,然后放入清水浸泡半小时后洗净.3、准备...
尖草坪区18085502697： 怎么做猪肘子好吃 ？
姬尹再造： 1、准备食材如下:猪肘子4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖...
尖草坪区18085502697： 猪肘怎么做好吃又简单 ？
姬尹再造： 1、材料:猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1...
尖草坪区18085502697： 红烧猪肘的家常做法 ？
姬尹再造： 1、食材:大猪肘子1个,炖料包适量,葱姜适量,盐适量,料酒适量.2、准备一个大猪肘子,入锅,加上适量葱段、姜片,倒入末过肘子的清水.加一点料酒.煮沸后捞出备用.3、再准备适量炖料:香叶、草果、八角、花椒、桂皮.放入小布袋.4、锅里放入冰糖,炒至融化,放入猪蹄,表面煎至焦黄.注意翻面.5、然后倒入末过肘子的热水,放入葱段、姜片、炖料包,大火煮开,然后转小火炖2个小时.中途加上适量盐和料酒,翻面记得.6、大火收汁,用勺子浇汤汁在肘子上.筷子可以插进去就能出锅了.7、最后浇上汤汁,撒上葱花就可以了.
尖草坪区18085502697： 猪肘子的做法介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃 - ？
姬尹再造： 方法步骤1、将肘子去毛洗净,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮锅里,加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,适量酱油、盐、糖和料酒,再加入水,水要没过整个猪肘. 3、大火煮开,20分钟后捞出剔除骨头. 4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火烧开后转小火炖1小时. 5、炖至猪肘子软烂即可取出装盘食用.
