怎样做肘子又软又好吃
烀肘子怎么做好吃
1、需要注意一般肘子想要软糯好吃，加工就有些复杂，肘子确实比较难熟，炖的时候就更得费心，特别是较大的肘子，炖的时间就越长。2、用户需要注意用水将血水和杂质煮出来，将血沫撇掉，捞出清洗干净，再将煮过一遍的肘子放入高压锅或者煮饭过里炖，先用大火煮开，大概十几分钟后开小火，这个时候就...
肘子怎么做才能又烂又好吃
要做出又烂又好吃的肘子，你可以尝试以下几种方法：1. 首先，选用带骨头的肘子，加入姜葱、糖醋、酱油、盐、料酒和足够的酒，冷藏一小时。然后，将肘子煎至金黄色，再用慢火烹制，期间你可以轻松地享受烹饪过程和美酒。最后，肘子会变得香嫩可口。2. 另一种方法是先用大火烧焦肘子皮以去毛，再用...
肘子要炖多久才能软烂
入砂锅，加热水沫过肘子，小火炖2个小时。中途可适当加水，多给肘子翻身，这样炖出来的肘子才会软烂又好吃。具体做法如下：肘子1个，料酒2勺，冰糖5—6颗，葱1根，姜6片，蒜6瓣，老抽1勺，生抽1勺，盐2小勺，鸡精1勺，八角3个，桂皮1块，干辣椒4个，香叶2片，花椒1把。具体做法如下：1、准备...
肘子怎么做好吃又简单
1、主料：肘子；辅料：花椒，大料，食盐，葱，料酒，生姜等各适量。2、肘子清洗干净，去毛，放在锅中，加入适量清水淹没肘子;3、肘子焯烫一会儿之后换成清水煮，在锅中加入大料花椒，料酒和葱姜等;4、用大火煮开之后改成小火煮三个小时左右，直至将肘子煮至熟透;5、把带皮的肘子表面用保鲜膜包裹...
把猪肘子做得好吃的秘诀有哪些?
出锅：猪肘子炖好后，要让它稍微冷却一下，这样肉质会更加紧实，口感更好。同时，可以将猪肘子切片，摆放在盘中，撒上葱花、香菜等点缀，增加美观度。搭配：猪肘子可以搭配不同的蔬菜和食材，如土豆、胡萝卜、豆腐等，既可以增加营养，也可以让口感更加丰富。总之，要想做出好吃的猪肘子，关键在于选材...
怎样炖猪肘子最好吃
这样炖了两个半小时，然后在电饭煲里面放了一宿。请点击输入图片描述 锅里放少量花生油，放入剁椒小伙慢炒，然后加入炖肘子的汤，再来小半碗水淀粉，慢慢把汤熬至浓稠。请点击输入图片描述 把汤浇在肘子上，美味的肘子就好了，有肉香，还有剁椒的咸辣，简直就是下饭神器 请点击输入图片描述 ...
怎样炖猪肘子好吃
5. 加入料酒、生抽、老抽，炒匀。6. 加入适量水，水没过猪肘子，放入洋葱和适量盐、白糖。7. 大火煮沸后，转小火慢炖1.5-2小时，至猪肘子变得松软入味。8. 关火，捞出猪肘子，切块装盘。9. 将烧猪肘子的汤汁淋在肘子上即可。这样炖猪肘子出来的口感鲜嫩，汤汁浓郁，香味十足，很美味，希望你...
肘子怎么做鲜嫩入味比牛羊肉还好吃?
猪肘子这道菜几乎是人们请客的必备菜，我们农村逢年过节都少不了，猪肘子的做法有很多，其营养丰富，还含有不少的蛋白质，口味软烂香醇而不腻 。炖肘子相信是不少人都比较爱吃的美食，它不仅吃起来香，而且营养价值颇高，尤其是爱美女士们的美容佳品。所以要学会自己炖肘子。不仅美容养颜还可以作为周末...
猪肘子怎么做好吃呢
准备材料：猪肘500克、啤酒500克、番茄酱20克、生抽5克、耗油3克、料酒5克、大料3克、淀粉2克 1、首先将猪肘子清洗干净拔掉毛 2、加入清水中入大料及料酒 3、煮五分钟，清洗干净然后加入生抽 4、腌五分钟上锅煎 5、两面各煎三分钟加入啤酒 6、加入酱油 7、加入耗油 8、然后高压锅压半小时 9、...
肘子怎么做越简单越好吃?
加入清水，大料，花椒，香叶，桂皮，老抽，冰糖，大火烧开，根据情况放入适量的老抽，淋入料酒，转小火炖煮三个小时，最后加入适量盐继续炖上半个小时；5 另起锅烧热油，加入葱花，大料，生抽炒香，加入煮肘子的汤汁，煮半个小时，浓稠到只剩一碗时浇在肘子上，肉烂脱骨，好吃到不行不行的。
砚山县盐酸回答： 1. 烧肘子 辅料:水发冬菇50克、味精1克、素鸡50克、酱油50克、熟笋50克、鲜汤200克、熟马铃薯50克、白糖10克、菜花50克、湿淀粉15克、木耳50克、黄酒15克、蘑菇50克、胡萝卜50克、黄花菜50克、花生油1000克、腐衣2张实耗150克...
其姚15320385496问： 如何做猪肘更好吃 ？
砚山县盐酸回答： 1、第一步:清洗猪肘子,用冷水加入料酒腌制浸泡猪肘子.2、第二步:猪肘子热水汆烫之后取出冷水下冲洗后切块.3、第三步:锅中加入油烧热加入猪肘子块,煸炒出油,将肉块捞出沥油.4、第四步:重新清洗下烧锅,加入油之后先放入冰糖,用勺子慢慢熬煮冰糖直到冰糖融化.5、第五步:猪肘子块加入锅中翻炒,裹上糖浆后加入料酒,生抽和老抽.6、第六步:不停翻炒猪肘子,翻炒到上色后加入一碗水,没过猪肘子块.7、第七步:盖上盖子焖煮猪肘子块,加入葱姜,八角,桂皮后不停炖煮.8、第八步:收汁后放入萝卜,翻炒入味即可.
其姚15320385496问： 正宗猪肘子的做法 ？
砚山县盐酸回答： 1、食材:猪肘子1个、油适量、蜂蜜适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、八角适量.2、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净.3、肘子冷...
其姚15320385496问： 小妙招如何快速炖出软烂肘子 - ？
砚山县盐酸回答： 食材准备 肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜. 制作步骤 l.将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至 皮上有...
其姚15320385496问： 怎么做猪肘子好吃 - ？
砚山县盐酸回答： 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
其姚15320385496问： 如何将肘子炖的又香又软,瘦肉吃起来不塞牙 - ？
砚山县盐酸回答： .先将整个肘子放到开水里焯,焯到七八分熟,捞出来,将肘子侧顺着骨头剖开,但不能脱离骨头,要在最后连一下.然后趁热在肘子皮上抹上一层酱油.(注:如果没焯水之前将肉分离更好熟).2.将抹上酱油的肘子,皮朝下放进油锅里炸一下,起小泡为止,再将上面炸一下;3.将炸好的肘子放到深盘里,放上料酒,葱,少许盐,鸡精,上锅蒸一下;(注:不要放水).4.将蒸好的肘子取出,将盘子里的汤倒出来,然后将炒勺放油,正常爆锅后,将汤倒进去,调味,开之后,少倒一点淀粉,再将汤倒到肘子上.(注:如在爆锅放汤后,放进冰糖,就是冰糖肘子).
其姚15320385496问： 猪肘子的做法介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃 - ？
砚山县盐酸回答： 方法步骤1、将肘子去毛洗净,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮锅里,加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,适量酱油、盐、糖和料酒,再加入水,水要没过整个猪肘. 3、大火煮开,20分钟后捞出剔除骨头. 4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火烧开后转小火炖1小时. 5、炖至猪肘子软烂即可取出装盘食用.
其姚15320385496问： 猪肘怎么做好吃又简单 ？
砚山县盐酸回答： 1、材料:猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1...
其姚15320385496问： 怎么做猪肘子好吃 ？
砚山县盐酸回答： 1、准备食材如下:猪肘子4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖...
其姚15320385496问： 猪肘子怎么做好吃又香不油腻 ？
砚山县盐酸回答： 1、准备一个新鲜的猪肘子,生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用2、肘子清洗干净,加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去掉浮沫,控干水分备用.3、准备一个砂锅洗净,倒适量花生油烧热,加葱姜,八角爆香.4、葱姜,八角爆出香味后,下红糖和少许清水煮沸.5、继续加满水大火煮开,煮开后再放入焯水后的肘子.6、盖上盖子,中小火熬煮3-4小时,期间要多翻面,以免烧焦,收干汁即可出锅7、这样一道好吃又香不油腻的猪肘子就做好了.
