家庭自制糯米凉糕
作者&投稿：局良 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
诸葛榕17221683186问： 怎么蒸凉糕的做法大全 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 糯米凉糕的制作食材: 糯米,豆沙. 糯米凉糕的做法详细步骤 1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟.我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了.2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状.3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平.4、晾凉,切成块,就可以了.
诸葛榕17221683186问： 求做糯米凉糕的方法 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 做法: 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟.放凉后使用. 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性. 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚.然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实. 4. 用刀切小块,表面用红枣装饰. ***糯米很粘,切前刀先沾些清水会不容易粘刀. ***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃
诸葛榕17221683186问： 红枣糯米凉糕的正宗做法,红枣糯米凉糕怎样做才好吃的 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 红枣糯米凉糕的做法步骤1. 将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感.2. 将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮.3. 泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞出备用.4. 将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上,大火蒸15分钟.5. 案板铺保鲜膜,将糯米铺在上面,喜欢口感甜些的,可在糯米上撒少许白糖,将蒸好的红枣压成泥铺在上面,然后将保鲜膜对折,这样就形成了红枣夹层,用手按压,整形.6. 放凉后放入冰箱冷藏4小时以上,取出切块,美味无比!
诸葛榕17221683186问： 凉糕的制作方法? - ？
阿拉善右旗清肤回答： 介绍几种凉糕的做法,供你选择: 凉糕 【原料】 糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g 【制作过程】 1、把糯米和大米混在一起研磨.这里倒入0.2?盐水和面. 2、在捣好的大枣...
诸葛榕17221683186问： 美味的糯米面凉糕的做法怎么做好吃又简单 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 主料 糯米 :适量 辅料 红枣 :适量 蜂蜜 :适量 白糖 :适量 具体步骤 第一步 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时. 第二步 红枣去核蒸上十五分钟取出. 第三步 将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十...
诸葛榕17221683186问： 怎样用糯米粉做凉糕,制作程序如何操作？
阿拉善右旗清肤回答： 原料:糯米粉500g,粳米(大米)粉200g,豆沙馅400g,熟糯米面70g,水适量. 做法:糯米粉,粳米粉混合在一起,加适量水和好成团,上锅蒸熟后取出晾凉,揉匀搓条,下剂包馅,粘上熟糯米粉,用圆形模子扣成圆饼即可. [派生]金凉糕,即将熟糯米面改换成熟黄豆面,其它做法相同.
诸葛榕17221683186问： 糯米红枣凉糕的做法,糯米红枣凉糕怎么做好吃 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 糯米红枣凉糕的做法 糯米(最好选长糯米)洗净,放冰箱内浸泡一夜.红枣洗净泡二,三个小时.红枣去核蒸上十五分钟取出.将泡好的糯米捞出沥干水份,上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯米中倒入少量开水搅拌成稠糊状,(水不可太多,否则...
诸葛榕17221683186问： 凉糕的做法,糯米凉糕怎么做好吃,糯米凉糕的家常做法 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 芝麻糯米凉糕的做法 1. 主要食材:糯米(浸泡4小时以上)红豆沙、格琳诺尔有机亚麻籽油、白芝麻2. 泡发好的糯米放入面包机中3. 加入20克格琳诺尔有机亚麻籽油,少许清水.4. 开启面包机果酱程序5. 白芝麻放入锅中小火炒香.6. 一个果酱程序结束后,糯米已经完全看不到糯米粒了.7. 把糯米团取出.8. 糯米团稍稍凉一下揉匀,分成小份.取一份擀开.9. 将豆沙馅搓成长条放在中间10. 捏合在一起.11. 滚上炒香的芝麻12. 所有依次做好13. 吃时切成段
诸葛榕17221683186问： 糯米面怎么做凉糕 两种 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 原料配方糯米面500克 豆沙馅400克 熟面粉100克 糖粉25克 清水200克折叠编辑本段制作方法1.熟面粉制作:把面粉用细罗筛在垫有屉布的笼屉里,用旺火蒸20分钟,取出晾凉,搓碎用罗筛过,掺入糖粉25克即成熟面粉.2.将糯米用水洗净...
诸葛榕17221683186问： 糯米面凉糕的制作方法 - ？
阿拉善右旗清肤回答： 主料:糯米,豆沙. 做法1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟.我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了. 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状. 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米...
