家常红烧鱼块正确方法
红烧鱼块的家常做法
红烧鱼块的家常做法如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用：温馨提示：切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层，这样不易在锅中粘住，以至于鱼肉烂而不成形。2.开火咯，将锅子烧热，倒入适量的油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中，用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。3.在锅中倒入适量低油，用小火将豆瓣放...
红烧鱼怎样制作
1、将鱼杀好洗净，切两片姜（去腥味）2、把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。3 、辣椒切成小块 蒜拍扁。4、先在锅内放油，等油七八分热后，把鱼放入锅内煎，直至两面金黄为止。然后放上葱和蒜。倒入能淹没鱼的水和酱油。5、最后放点白砂糖和料酒和少...
如何制作红烧鱼?
【 1 】洗鱼的时候一定要把鱼肚子里的黑色膜给洗干净，不然鱼吃起来是苦的；【 2 】生抽和红烧酱油都有咸味，腌鱼的时候也放盐了，放盐的时候尝一下再放；【 3 】煎鱼最好用不粘锅，这样煎出来的鱼形状好，不会碎；【 4 】鱼在炖的过程中会软，盛盘的时候不好盛，用两个铲子铲就不会碎...
红烧鱼的家常做法步骤
1. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀，方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了 （各种）鱼 一尾 辅料：葱...
正宗完美家常红烧鱼怎么做
青鱼一块 味精 白糖 姜 老抽 生抽 胡葱 完美家常红烧鱼的做法 1 胡葱清洗干净后切断。2 生姜切片。3 青鱼段去鳞片用纸擦干。4 热锅冷油，加入生姜片到散发出香味。5 把鱼小心放在姜片上面，小火煎。6 半分钟后翻面。7 加入生抽和老抽。8 加入一点料酒。9 加入开水到鱼的一半，大火煮...
红烧鱼怎么烧
1、锅烧热些再把鱼放入煎制，两面都煎香再沏入开水；2、不喜欢吃辣味的，可以不放；3、先中小火烧制5分钟，同时用炒勺不断地往鱼身上淋汤汁，然后才开大火收汁；4、生粉起到的作用一是收浓汤汁，二是让味道可以依附在鱼身上，吃起来更加地有味哟。家常红烧鱼的做法二：材料：鱼1条葱2根姜1块...
家常菜红烧鱼的详细做法和步骤
1，将鱼洗净，切块;2，放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3，锅内加熟猪油，酒葱，蒜，辣椒，调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。四，红烧鱼的做法 原料:鱼，肥瘦猪肉，笋，花生...
红烧鱼块的做法
1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。2、葱切小段，姜切片。3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。5、鱼身剁成块。6、放入干净盆，加入面粉拌匀。7、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。8、坐锅放油，油热放鱼块煎成金...
家常红烧鱼做法
家常红烧鱼做法一，首先确保鱼处理干净，可让卖鱼师傅帮忙处理，回家后只需简单清洗。准备老姜、干辣椒和大蒜，鱼切块。起锅热油，放入鱼块翻煎至两面微黄，接着加入姜片和干辣椒，翻炒出香味。随后倒入料酒，接着加入适量盐、老抽和白糖，翻炒均匀，再倒入足够水量，盖上锅盖慢炖，水快收干时加入...
红烧鱼块的家常做法简单方便
红烧鱼块的家常做法如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用。2.开火倒油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,煎至两面金黄。3.倒油,小火将豆瓣放入炒出红油,豆豉炒香,放入大蒜和生姜,葱节,煎好的鱼倒入锅中,烹入料酒,老抽,生抽,醋,糖,盐,放入适量的水,大火烧开,小火炖8分钟左右。4.放入适量味精,装盘散些葱花...
维扬区妇康回答： 洗净的草鱼切成一厘米宽的块,蒜拍一下,葱切段,姜切片.在一个干净的盘子中放一些面粉,把鱼块放入盘中两面都拍上面粉,放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用.另起锅下油,先放少许葱姜炝锅,再放入鱼块翻炒几下,再加酱油,醋,蚝油炒香,再加水,五香粉,冰糖,大火烧开,转小火盖盖炖10分钟,临最后开大火收一下汁出锅即可
磨剑18059725291问： 如何做红烧鱼块 - ？
维扬区妇康回答： ·红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊...
磨剑18059725291问： 红烧鱼块怎么做才好吃?？
维扬区妇康回答： 1.将草鱼洗净,去除鱼肚里面的黑膜,将鱼表面水分抹干,斩成小段.姜切片,葱挽成结备用. 2. 热锅倒适量油,下姜片爆香. 3. 放入鱼块开大火煎制. 4. 加入料酒、老抽、白糖、葱结,加清水没过鱼块三分之二就可以了,盖上锅盖大火烧开转中火煮. 5. 中途用勺子将汤汁淋在鱼表面,然后继续中火煮. 6. 中火大约煮5分钟左右,加入适量盐,大火收汁,出锅后淋上汤汁,再撒上一些葱花.
磨剑18059725291问： 红烧鱼块做法 - ？
维扬区妇康回答： 材料 生姜,大蒜子,盐,味精,酱油,干辣椒(依据自己的口味自己添加.您要爱吃点咸的您就多放点盐,爱吃淡的您就少放点儿盐).做法1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会.(最好不要煎太久,40秒就差不多了) 2:煎好之...
磨剑18059725291问： 红烧鱼块怎么做好吃,红烧鱼块的家常做法 - ？
维扬区妇康回答： 红烧鱼块的做法步骤1 生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段.2 草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟.3 生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁.4 锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面.5 直至煎至双面微黄铲起.6 锅内留底油,下姜葱碎煸香.7 倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料.8 加小半碗温水,加盖焖煮.9 待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可.
磨剑18059725291问： 红烧鱼怎么做? - ？
维扬区妇康回答： 红烧鱼的做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上. 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用. 3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味. 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟. 5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟. 6、将鱼捞起装盘待用. 7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成.
磨剑18059725291问： 怎样做红烧鱼块既简单又好吃呢? - ？
维扬区妇康回答： 材料:鲤鱼一条 配料:姜蒜 大葱 料酒 大料 酱油 白糖 精盐 辣椒 做法: 1、鲤鱼整理干净斩块,事先用料酒、酱油腌1小时. 2、锅热油,把鱼块过油炸一下捞出控油,把锅里多余的油倒出来,把鱼块倒入锅里,加清水和以上配料,水没过鱼块...
磨剑18059725291问： 怎么做红烧鱼块 - ？
维扬区妇康回答： 东北私家红烧鱼 原料 鱼600克(适合任何鱼)、香菇2朵(建议,干香菇炖鱼味道更好)、五花肉15克、葱20克、生姜一小块、大蒜2~3瓣、豆豉香辣酱30克(可以选择自己喜欢的酱品酱)、白糖2勺(平时吃饭用的小勺)、醋4勺、料酒3勺、...
磨剑18059725291问： 怎么烧好吃的红烧鱼块 - ？
维扬区妇康回答： 红烧鱼块的做法步骤1. 草鱼切块,放入清水中清洗干净,取出沥干水分.2. 加入适量的盐、味精、胡椒、料酒、生姜.3. 腌制20分钟.4. 姜丝、花椒、麻椒备用.5. 鱼块腌制好后,裹上玉米淀粉.6. 把每一个面都裹均匀.7. 热锅凉油下入裹好的鱼块,中小火炸至鱼块表面金黄.8. 炸好的鱼块捞出备用.9. 锅中留点底油,加入花椒麻椒炒香,倒入适量酱油、醋、耗油,放入鱼块翻炒几下,加入青红椒,适量的水,中小火煮至收汁,再加入少许白糖,翻炒两下,就好了.10. 盛出,摆盘,就大功告成了!
