家常粉蒸肉的制作方法
做粉蒸肉,掌握2个诀窍,吃起来软糯鲜香不油腻
九、 蒸好后的粉蒸肉端出锅撒上葱花，如果家里有香菜再撒上一些香菜会更好吃；喜欢吃得更辣一些的还可以准备一些新鲜青辣椒洗净后剁碎，加入粉蒸肉中拌匀，吃起来有着青辣椒的清香辣味，还能解除油腻。大家在制作蒸肉粉时，500g猪肉需要200g大米，如果不喜欢吃得太油腻，可以在做米粉时适量多做一点，...
制作粉蒸肉的方法有哪些?
粉蒸肉是一道传统的中国菜肴，尤其在湖南、四川等地非常受欢迎。这道菜以其独特的香味和口感而著称，主要原料是猪肉和米粉，辅以各种调料。下面是一种常见的粉蒸肉的制作方法：材料：猪五花肉：500克 米粉（或专用粉蒸肉粉）：适量 生姜：一小块 蒜：几瓣 葱：适量 豆豉：1汤匙 豆瓣酱：1汤匙 酱油：2...
粉蒸肉怎么做
粉蒸肉是一道比较传统的美食，利用米粉吸取肉当中的油，吃起来香而不腻，做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了
粉蒸肉要怎么做?
太稠的话不容易渗透到肉里，也不容易吸收。太稀的话也不容易固定肉片，蒸熟后易糊。2.五花肉切片前，先冷冻半小时，这样切的时候更加容易。3.蒸的时间由肉片的厚度决定，一般30分钟即可，如果肉片厚的话，则可以增加蒸的时间。4.粉蒸肉的米粉糊可以加入适量的葱姜汁或虫草花，增加美味。
粉蒸肉怎么做,色香味俱全,孩子说特别香呢?
粉蒸肉怎么做，色香味俱全，孩子说特别香呢？母亲进行了30年家常菜，营养成分美味又管饱，接待客人宴会都不错！味道很正宗，肯定让亲朋好友吃的东西舒服。过年了，小伙伴们做团圆饭时，一定别忘记这道蒸菜，一腌一蒸太上头了。孩子爱吃，寓意好！方法很简单，厨房小白都看得懂。现在我把这道“粉蒸肉...
米粉肉的做法
米粉肉的制作方法如下：1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天。6、把容器里面撒上一些米粉。7、腌制好的肉片放在米粉上。8、让肉片均匀的沾满米粉。9、肉皮朝下码在容器里。10、全部码好后，上面...
粉蒸肉蒸出来很干是什么原因?
2、蒸煮的时间不够长，让米粉吸透水膨胀，然后再蒸，就不会干，时间要蒸得越长越好，要四十五分钟以上。3、换一种锅，不要用蒸锅，用高压锅。锁水肉更嫩，高压锅可依次放藕块，芋头块，五花肉。下层吸油且保持肉不直接粘锅底。粉蒸肉制作方法：用料：五花肉200g、香油1\/2茶匙、葱1段、姜2片、...
家常粉蒸肉是怎样制作的?
家常粉蒸肉是一道传统的中国菜肴，尤其在湖南、四川等地区非常受欢迎。这道菜以其独特的香味和口感而闻名，制作过程中融合了蒸煮和腌制的技巧。以下是家常粉蒸肉的制作步骤：准备材料：猪肉（五花肉）：500克 米粉（或专用的粉蒸肉粉）：适量 生姜：一小块 大蒜：几瓣 葱：适量 酱油：适量 料酒：适量 五...
制作粉蒸肉的方法有哪些?
粉蒸肉是一道传统的中国菜肴，尤其在湖南、四川等地非常受欢迎。它的特点是肉质鲜嫩，味道醇厚，而且制作方法相对简单。以下是一种常见的粉蒸肉的制作方法：材料：猪五花肉：500克 米粉：适量 生姜：一小块 大葱：一根 蒜：几瓣 豆瓣酱：适量 料酒：适量 酱油：适量 食盐：适量 白糖：适量 五香粉：适量 ...
粉蒸五花肉的做法
蒸的透。第二，用盘子蒸出的油脂也散发不掉。而上方咱们这个方法完全可以解决掉用盘子蒸肉所遇到的问题。第八步，放入蒸锅大概蒸制45-5-分钟即可出锅，把肉一片片的放入碗中摆放整齐，撒上少许葱花，香喷喷，色香味俱全的粉蒸肉就这样问世了。爱美食，爱生活，家家美食秀，您身边的美食专家。
包河区丹黄回答： 在超市买蒸肉米粉,或者自己做,我介绍的是湖南粉蒸肉的做法:1,准备蒸肉米粉,外购或者自己用大米,花椒,辣椒干,八角,桂皮碎在铁锅中干炒出香味,大米等材料炒变色后放入料理机打碎成颗粒状,当然你也可以把大米炒黄打碎然后拌上王守义十三香粉.2,五花肉切成麻将块大小,用生抽,麻油,姜片腌制半个小时,然后把蒸肉粉倒入搅拌均匀,让每一块肉沾满蒸肉粉.3准备底料,蒸肉的时候盘底要铺一堆底料,比如红薯,马铃薯,芋头,山药,莲藕都可以,把底料切成自己喜欢的大小,拌上一点酱油然后也裹上一点蒸肉粉,按自己喜好适量摆在盘底,然后上面铺上肉,均匀码放整齐,上锅蒸两三个小时.OK了~
竹隶17516138991问： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 - ？
包河区丹黄回答： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
竹隶17516138991问： 粉蒸肉怎么做? - 我想知道粉蒸肉怎么做,？
包河区丹黄回答： 五花肉半斤切成半公分厚的片,米二两用水泡一下约三个小时,然后上锅炒一下,炒成金黄色即可出锅,放在案板上碾碎和肉片一起放在一个大碗里,放上酱油、料酒、糖、酱豆腐各少许再略微加点水拌匀,用筷子蘸一下放到嘴里尝尝达到自己满意的口味后上锅蒸一个小时即可.
竹隶17516138991问： 粉蒸肉怎么做 - ？
包河区丹黄回答： 原料: 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 做法: 1)五花肉留皮切薄片. 2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时. 3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈. 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好.大火蒸30分钟即可
竹隶17516138991问： 粉蒸肉的做法怎么做好吃? - ？
包河区丹黄回答： 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
竹隶17516138991问： 正宗的粉蒸肉怎么做? - ？
包河区丹黄回答： 香辣粉蒸肉 原料: 1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、 2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml)3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
竹隶17516138991问： 粉蒸肉怎么做即简单又好吃 - ？
包河区丹黄回答： 简单粉蒸肉的做法 1. 准备好基本材料. 2. 将肉洗干净,切成薄一些的小块. 3. 把切好的肉放进碗里,撒上适量蒸肉米粉,拌匀, 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干. 4. 上锅蒸50分钟左右. 5. 出锅后把碗倒扣在盘子里. 6. 在周围摆上装饰.
竹隶17516138991问： 粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 - ？
包河区丹黄回答： 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
竹隶17516138991问： 怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 - ？
包河区丹黄回答： 食材 主料 五花肉 500g辅料 大米 150g 姜 适量 红糖 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量步骤1.大米洗净,晾干.2.锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒. 炒到米发黄的时候关火.3.用料理机磨成粉.4.磨好的粉.5.五花肉洗净,切片 .6.分别下姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱.7.下米粉和一点点水.8.用手抓匀,让每片肉都沾满米粉.9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火.出锅撒香菜. 小贴士 磨米粉的时候,不用磨的太细,口感会更好.为了方便,超市也有米粉出售.
竹隶17516138991问： 粉蒸肉如何制作? ？
包河区丹黄回答： 1.将大米装入研磨杯中,打成粉末状. 2.将猪肉切片,姜蒜切末. 3.锅中放少许食油,放入豆瓣酱炒香. 4.放入将蒜末炒出香味,放入食盐. 5.倒入少许老抽,拌匀. 6.倒入事先准备好的米粉拌匀,腌制20分钟入味. 7.将腌好的猪肉装入碗中,放入适量水. 8.上锅蒸1小时左右即可.
