家常啤酒鸭的做法一只
最好吃最简单的家常啤酒鸭
最好吃最简单的家常啤酒鸭做法如下：主料：鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、生姜10克、大蒜8克、八角1个、干辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许。辅料：甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量。1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料...
家常啤酒鸭最简单的做法
家常啤酒鸭的做法 1、准备好干辣椒、豆瓣酱、炖肉料，干香菇提前泡发，胡萝卜切滚刀块，半片鸭切块（或者两个鸭腿切块）。2、鸭块冷水下锅焯水，水里加生姜2片，料酒少许。3、水开后继续大火三分钟，捞出鸭块沥干水分。4、热锅下油（50ml），倒入生姜、炖料、干辣椒、豆瓣酱，小火炒香。5、倒...
正宗啤酒鸭的做法大全
啤酒鸭的做法 步骤step 1 半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用；步骤step 2 葱姜切丝，大蒜切瓣；步骤step 3 炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜；步骤step 4 放入鸭肉，大火翻炒；步骤step 5 鸭肉变白，变小后，转小火煸炒出鸭油；调入适量生抽、...
正宗啤酒鸭的做法与配料?
1、原料图。2、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。3、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。4、放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。5、放入啤酒，加开水，刚...
啤酒鸭的做法 最正宗的做法
原料：鸭肉、啤酒、生姜、大蒜、蒜苗、小辣椒、泡椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮。调料：盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、柱候酱、冰糖、醪糟。制作过程：1、鸭肉处理干净表皮的绒毛，清洗干净后斩块备用。2、接着把配料准备一下，姜蒜拍扁，小辣椒和干辣椒切段，再准备两个泡椒切碎，蒜苗和蒜梗分别切...
啤酒鸭的家常做法
啤酒鸭怎么做？
家常啤酒鸭怎么做
分享啤酒鸭的做法
啤酒鸭怎样做才好吃?
详细做法 食材 鸭肉 500克 啤酒 1罐 香叶 2片 桂皮 2克 干红辣椒 5个 陈皮 2克 盐 3.5克 蒜 2瓣 八角 1个 生抽 15毫升 料酒 10毫升 老抽 3毫升 干香菇 10粒 姜 15克 绵白糖 2克 大葱 20克 方法\/步骤 1 香菇加温水150ml浸泡15分钟。2 鸭切块。3 大葱切段。4 姜切片备用。5 鸭子...
家常啤酒鸭的正宗制作方法步骤
1、将鸭洗净切块，辣椒切块;2、炒锅中放油烧热，下入干辣椒，葱姜蒜爆香，然后放入鸭肉翻炒;3、大火煸炒至鸭肉水收干，炒出油后凹入老抽，生抽，糖和八角炒上色;4、然后倒入一瓶啤酒，大火烧开后转中小火焖煮半小时;5、汤汁快要收干时倒入青红椒和葱花，翻炒加盐调味即可出锅。啤酒鸭做法相关 ...
在家如何做啤酒鸭
1先将鸭肉洗净，再剁成 6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝；2用油起镬，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味；3这时加入啤酒和高汤， 等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油；4调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再...
新罗区纽枢回答： 啤酒鸭的做法一 材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱 做法:1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段 2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不...
高杰19681682412问： 正宗啤酒鸭的做法 - ？
新罗区纽枢回答： 配方:青椒红椒各一个、鸭子半只、啤酒一瓶、姜适量、葱半棵、八角2颗、桂皮1块、盐、生抽. 正宗啤酒鸭的做法: 1、取出食材和调料,把鸭洗净剁块,生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块. 2、炒香.将炒锅放少许油,放入姜、...
高杰19681682412问： 怎样做家常啤酒鸭窍门 - ？
新罗区纽枢回答： 简介 1、鸭皮油挻多的,步骤2的时候,尽可能的少放点油.另外,也可以把脂肪较多的鸭皮给剔掉. 2、步骤3的时候炒的时间越长,后面焖的时间就要的越短,而且炒得久的话,会更香. 3、香料别放太多,抢了鸭子的鲜味就不好了. 材料 鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉. 做法 1、鸭子洗净剁块后焯水备用. 2、锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香. 3、倒入鸭块翻炒.调入生抽,老抽,少许白糖炒匀.(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止) 4、加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右. 5、再大火收汁,撒少许胡椒粉即可.
高杰19681682412问： 啤酒鸭怎么做? - ？
新罗区纽枢回答： 这个我知道,这道菜可是我最拿手的啦! 材料:鸭子半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许,料酒、盐、鸡精、食用油各少许、啤酒一瓶 做法:1、将锅烧干烧热,到入食用油加至九成热2、再倒入鸭子翻炒至水干出油3、然后倒入少许的料酒绷一下,4、接着撒入生姜、大蒜、辣椒、盐,再翻炒5、倒入啤酒(如果想鸭子焖烂一点,就多倒点,一般是大半 瓶,也可以是一整瓶),然后盖上锅盖,让它焖,焖到还剩 一点点汤的时候,就可以加点鸡精调一下,OK!!可以出 锅了!! 要注意的就是:刚开始翻炒的时候,不能用太大的火,因为那时的鸭子里还有很多水,容易粘锅,等水份炒没了,出油的时候,就可以大火一点!!
高杰19681682412问： 啤酒鸭怎么做？
新罗区纽枢回答： 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从腿...
高杰19681682412问： 怎么做啤酒鸭简单做法 - ？
新罗区纽枢回答： 材料 网上有很多啤酒鸭的做法,但往往为材料不足烦恼,这里我上传个简单版的啤酒鸭,口味也很好.希望大家喜欢..嘿嘿.. 1、鸭肉五两 2、白糖、盐、鸡精 3、姜、葱、红辣椒一个 4、啤酒一瓶或半瓶 做法 步骤1 先把鸭切好,之前大家...
高杰19681682412问： 啤酒鸭怎么做?？
新罗区纽枢回答： 先将鸭肉暴炒,再放入啤酒用温火煮30分钟即可.
高杰19681682412问： 家常啤酒鸭怎么做? - ？
新罗区纽枢回答： 我选的是鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时; 锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒; 然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味; 倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时; 泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可.
高杰19681682412问： 最简单的啤酒鸭怎么做 - ？
新罗区纽枢回答： 食材明细 主料鸭 半只啤酒600ml辅料青红椒 适量葱适量姜适量蒜适量配料生抽适量老抽适量糖适量盐适量八角一个微辣口味炖工艺一小时耗时普通难度 啤酒鸭的做法步骤1 准备材料.2 鸭洗净切块,辣椒切块.3 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆...
高杰19681682412问： 啤酒鸭怎么做? ？
新罗区纽枢回答： 啤酒鸭的做法: 材料:光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法:1.先将光鸭洗净停干...
