安琪酵母做浆水引子
你觉得没有引子,怎样做出来的浆水面既酸又好吃?
制作方法非常的简单，通过查阅相关的资料就能够了解到，虽然有不少的美食都用到了浆水，但是没有引子，做出来的浆水面也是非常简单的，而且需要准备好食材，首先就是把握好火候，其次就是注意食材的用量，只有做好这些的话，制作出来的浆水面非常的完美。材料的选取需要准备西芹、茴子白、普通面粉，玉米面...
正宗浆水怎么做
1、食材：面条 300g，西芹 100g，生姜 1个，盐 适量，蒜 1个，醋 适量。2、醋，用来做引子的。要很酸的醋，这样才可以让浆水变酸。3、面汤，让锅里的面汤沉淀一会，并且变温。过一会把面汤上面清汤的部分捞出来放到碗里，下面混浊的就不要了。做浆水不需要太烫的面汤，差不多热热的就好了。
浆水没引子的做法大全
要是没有，就需要优先制做酵母菌。实际上也就是用棒子面拌一点玉米面糊糊，随后使他自主发醇变成酵母菌见到其稍为出泡，闻有异味就可以，一般倒进因子后，置放三天，有酸有美味的浆水就好了。做法：1、提前准备洗干净的芹菜统统切割成段，茴子白统统切小块（茴子白能够少点）随后莴笋和茴子白都倒...
做浆水没有引子可以做成功吗?怎么做啊?
一般都是要用引子的，没有引子可以用少许发面试试。
米汤可做浆水菜引子吗?
3、之后把罐子口严实密封起来。放置在阴凉通风出2-3天即可食用。注意事项【摘要】米汤可做浆水菜引子吗?【提问】可以【回答】1、首先把新鲜采摘回来的蒲公英清洗干净，然后放入沸水内略煮一下，注意不要煮过头了。然后捞出沥干水分。2、接着把沥干水分的蒲公英放入已经洗净消毒的陶瓷罐内，倒入面汤（家里...
浆水面的做法
1、配料。醋用来做引子的。要很酸的醋，这样才可以让浆水变酸。2、面汤。让锅里的面汤沉淀一会，并且变温。过一会把面汤上面清汤的部分捞出来放到碗里，下面混浊的就不要了。做浆水不需要太烫的面汤，差不多热热的就好了。3、然后加醋，把加好醋的面汤和刚才准备的那些青菜，配料一起倒入坛子里...
没有浆水引子怎样做浆水?
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浆水菜坛能不能加凉水?
浆水，在干燥的春天、夏天，更是劳作一天的人们，消暑解渴的最佳饮品，如果加点白糖，还能清热解毒泻火。母亲是做浆水菜的高手，尽管将近八十岁的高龄，依然每样躬亲，选菜、淘洗都不让别人参与。但做每一个步骤，她都要将淹菜要领不厌其烦的告诉子女们。浆水菜的成败，一个是要有"浆水引子"，一个是...
用白醋做浆水菜引子倒多少合适
2两。浆水菜是陕西省关中部分、陕西汉中，甘肃陇南地区特色小菜，一年四季均可制做。浆水菜在放置一段时间后自己就会变酸，白醋只是加快这个过程，所以白醋不用放太多，2两就行了。
长安县的浆水菜怎么做?
把抄好的芹菜放入。3、如果是第一次做也没有引子时,千万不要放醋,要放一些发面酵母泡的水,不是超市买的,是自已家蒸馍用的面酵头泡的水,然后拌均匀,盖好夏天三天就可以了。 热心网友| 发布于2012-05-21 举报| 评论 2 0 为您推荐: 怎样做浆水菜 浆水菜怎么做好吃 陕西浆水菜的做法 做好的浆水...
沙坪坝区精制回答： 所谓浆水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,很是消暑,是我们这代人儿时的娃哈哈. 如果把浆水用...
费药13082039753问： 家里没有酵母怎么发面 - ？
沙坪坝区精制回答： 家里没有酵母可以用白酒发面,在面团的中间挖个小坑,放个小碗倒入两小杯白酒,10分钟后,面团就会开始发了.发酵4至5小时后,面团就变得松软了,就可以揉搓面团了.用白酒发酵的面做出来的包子膨大、洁白松软.吃上去没有味酸,味道也倍棒.
费药13082039753问： 兰州浆水的做法 - ？
沙坪坝区精制回答： 浆水面的制作关键还是在于浆水沤制.其实浆水的制作,并不复杂.但一定要干净.其过程一定要避免其他细菌的感染.做浆水的盛具,最好是陶制品,也就是陶罐.如果没有,玻璃的也可以.浆水的主要原料是用蔬菜来沤制.一般用芹菜、莲...
费药13082039753问： 用安琪酵母发的面,可以留出一部分当作面肥用吗? - ？
沙坪坝区精制回答：[答案] 可以,我家一直都是这样做的,我们把它叫做“面引子”.头一次发好面,留一小部分出来,把留的这部分面用温水泡,然后搅成面糊,再加些面粉,放置醒一醒,发面,再把发好的面揪成一小块一小块的,然后晒干,放在布袋子里留作下次发面时用...
费药13082039753问： 浆水怎么做? - ？
沙坪坝区精制回答： 浆水的制作及几种食用方法(原创) 浆水是我们甘肃人,乃至西北大部份地区人们喜欢的一种食品.但是我们常年身在上海,极少再能吃到浆水.虽然在敦煌小亭、敦煌宾馆等一些地方有浆水面,但是对于一些离这些西北风味餐厅较远的老乡们...
费药13082039753问： 陕西浆水菜怎么做 - ？
沙坪坝区精制回答： 1、准备一个大玻璃瓶,把芹菜洗净水控干,然后切成小段备用;2、取锅烧水,水开之后给盆里倒点晾凉;3、再把切好的芹菜倒入锅内剩下的开水里过下水;4、把芹菜在锅里焯至变色即可捞起控干水份;5、最后把控干的芹菜装到玻璃瓶里,...
费药13082039753问： 做泡粑的米浆里面要放些什么才能发酵 - ？
沙坪坝区精制回答： 安琪酵母. 做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水.2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底.3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手.4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时.
费药13082039753问： - 为什么做的浆水不酸呢?都四五天了!就是一股面酵子的酸味,现在浆水的上面很清吗,下面很稠,每天搅动! - ？
沙坪坝区精制回答： 亲爱的,一定要捂好,另外引子一定要够酸
费药13082039753问： 浆水面怎样做最好吃? - ？
沙坪坝区精制回答： 浆水,是否是陇上独有的夏季饮料和烹调面食的佐品,未作过考证.可是陇上人家,几乎都会发浆水,人人又都喜食浆水. 制作方法 制作浆水的方法很简单,用小缸或坛子,放在温度较高的锅台上.小缸内放入莲花菜或芹菜,之后,倒入不沾...
