夏天发面一晚上会坏吗
夏天晚上发面第二天蒸会坏吗
夏天晚上发面第二天蒸会坏吗夏天晚上发面在妥善保存的情况下第二天蒸一般不会坏。一般在制作包子或者馒头前需要发面，发面时间通常大概需要3个小时以上，如果夏天选择晚上发面第二天蒸，面团需要用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。夏天晚上发面第二天蒸会坏吗 夏季炎热，气温较高，晚上发好的面团最好放进冰箱冷...
用酵母发面一晚上第二天还能用吗
如果天气比较冷，用酵母发面一晚上第二天还是可以用的。温度比较低的时候，酵母的发酵速度会比较慢。如果天气比较热，用酵母发面一晚上第二天很有可能会发酵过度，这个时候可以闻一闻，如果面团出现酸味，可以将面团中加入一些碱，中和一下面团的酸味。晚上发面早上用要根据季节、温度的变化，冬天的时候，...
用酵母发面一晚上第二天还能用吗 用酵母发面一晚上第二天还能不能用
1、在温暖环境中发酵了一晚的面团第二天就最好不要用了。2、因为这种面团会有比较重的酸味，用它制作出来的面食会很难吃。若是在冬天的话，发酵了一晚的面团就可以继续使用，因为冬天温度较低，很多面团一晚上都很难发起来。
面发酵一晚上会坏掉吗
不会。酵母发面不像老面肥，只要掌握好发酵温度，发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼，不会出现任何异样。酵母发的面团本身是酸性，如果是在正常发面效果下，味道会微微有一点，不会太过明显。不会。酵母发面不像小时候用的老面肥，只要掌握好发酵的温度，发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼，不会...
酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面可以提前一夜吗
酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面放过夜的前提是放进冰箱冷藏，这样是可以过夜，如果不放冰箱冷藏应该来说是不能放过夜的。因为酵母发面时间相比用老面发面快很多，即使天冷了，房间的温度也不会到零下，一夜的发酵会使面发过头，轻微的酸味可以加碱中和，如果面发的太过了，那是不能做馒头包子的。用...
面粉可以发酵一个晚上吗
面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵。面粉的发酵方法如下：1、把适量的面放到盆里。2、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。3、把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。4、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状...
把前天晚上揉好的普通面或发面在冰箱里放一晚上或一天,晚上还能用...
可以用 取出时面只要发的不要太软可以直接用，如果发过了，可以加点食用碱用水化开再和一次就可以使用了。
冬天的晚上11点发面到第二天面团会不会发酸
不会如果在夏季，前一晚和的发面，那就得放冰箱里冰藏室内，低温发酵。不然一晚上，就会发酸，坏掉。如果是在冬季，前一晚和的发面，可以放到第二天，并且到第二天发得更蓬松，不用放冰箱。在春秋季，视当天温度高低而定。所以，前一晚上发面放不放冰箱，视季节和气温而定。
夏天晚上发的面第二天蒸会坏吗?
会坏的，发好的面需要放到冰箱里保存。如果夏天温度太高，把面条放在冰箱里，用保鲜膜盖好。 这样既可以防止面团变质，又可以保证原来的质量。 隔天包子的味道更好，否则会影响口感，造成变质。晚上做面条，第二天再蒸就可以了。 把它们放在冰箱里，在包子上放一些碱性面条。 包子的味道不会影响口感。
明天早上想蒸馒头,可以发面发一晚上吗?用安琪干酵母,两碗面一袋干酵母的...
不可以的。用发酵粉发面，可以晚上弄好，放一个晚上，早上用吗？面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
顺德区恩诺回答： 不能. 酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了,温度高的话就会快一些,时间太长会发软,这样做出来的馒头口感是很不好的,所以在下厨的时候,最好不要让发面过夜,尤其是在夏天天气炎热,用酵母发面如果...
岳阳17558892183问： 面粉可以发酵一个晚上吗 - ？
顺德区恩诺回答： 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
岳阳17558892183问： 酵母发面一晚上会怎么样 ？
顺德区恩诺回答： 1、过夜的发面容易回缩在正常发面情况下酵母能很大程度发挥发面的效果,如果这时候将放了酵母的面团进行发酵的话,那么这个面团就会一直保持发酵的状态,正常春...
岳阳17558892183问： 发面好几天还能用吗? - ？
顺德区恩诺回答： 发面的时候是跟温度有关系的,夏天北方放在盆里的面一晚上就发好 了,发好的面上面会有小孔,并且有酸酸的味道,发好的面是不能做面条的,不过可以做馒头,烧饼,
岳阳17558892183问： 请速回:发酵好的面块 在夏天如果存放 过夜? - ？
顺德区恩诺回答： 会变坏,泡打粉的主要成份是小苏打.是一种化学臌松剂,当然了,如果用保鲜盒或是保鲜袋装好,放在冷藏里,第二天还是可以使用的.如果是酵母发的,到第二天就成老面了,要兑碱才能使用.而且还要加入干粉再揉成新的面团.
岳阳17558892183问： 面发了一天一夜能吃吗 ？
顺德区恩诺回答： 面发了一天一夜是可以吃的.发酵的面团一定要自然冷却至常温后,用保鲜膜紧密包裹保存.冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来,常温保存一晚第二天可以蒸,夏季需要等到冷却后,保鲜膜包裹起来放入冰箱保存.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.
岳阳17558892183问： 发面放一天一夜坏的了吗 - ？
顺德区恩诺回答： 是的,应该坏了.
岳阳17558892183问： 夏天今天下午刚做的馒头放一晚上会不会变坏啊?门窗都关着~(> - <)~呜呜 - ？
顺德区恩诺回答： 看你那的温度了.估计有点小酸的可能 ……
岳阳17558892183问： 放了发酵粉 请问 就这样放一晚上 晚上 可以直接用吗 会不会坏啊 - ？
顺德区恩诺回答： 不适合放太久 蒸馒头也是 放一两个小时足矣 如果是现在这种天气 还不太热的话 放一晚上没问题 夏天的话不能放太久
岳阳17558892183问： 夏天的发面能存放多长时间？
顺德区恩诺回答： 夏天一般是2~~3小时,冬天是4~~5小时.着还要看实际发的情况.发好了就是加碱水了,水不要1次全加进去,加点水揉开了,再加,依次完成.干面粉是加完碱水后,在次揉面的时候加的.只是当埔面用.
