夏天晚上发面第二天蒸会坏吗
夏天晚上发面在妥善保存的情况下第二天蒸一般不会坏。一般在制作包子或者馒头前需要发面，发面时间通常大概需要3个小时以上，如果夏天选择晚上发面第二天蒸，面团需要用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。
夏天晚上发面第二天蒸会坏吗
夏季炎热，气温较高，晚上发好的面团最好放进冰箱冷藏保存，第二天制作的时候再拿出来，这样既可以保证面团不会变质，制作出来的馒头风味也佳，此外，发酵的面团可以放适量的食用碱，中和酸味，这样也能保证包子馒头的口感。
一般情况下，面团发酵的时间与气温温度的高低有较大关系，夏季发面的时间相较于冬季来说要短一些，通常把面团揉软后，盖上保鲜膜发面大概需要4至6个小时左右。如果室温较低，发面时间较长，可以在面团里放一点白糖，缩短发面时间。
晚上发面第二天早上蒸包子可以吗
1. 晚上发面，第二天蒸制是可以的，但需要采用低温发酵的方法。2. 将面粉、酵母粉和白糖混合后加水，揉成面团进行初次发酵。3. 发酵完成后，将面团放入冰箱的冷藏室进行二次发酵。4. 第二天早上，将面团取出，进行适当的整理和准备，然后进行蒸制。5. 需要注意的是，不同季节和环境下的发面和蒸制...
面发酵后放一晚上第二天蒸可以吗
面发酵后放一晚上第二天蒸可以。一般来说，面发酵后放一晚上第二天蒸是可以的，但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存，这样做一方面是防止面团变质，另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以吃的，并不会带来什么实...
晚上发面早上蒸可以吗 晚上发面早上蒸的方法
只要温度不低于4度，酵母都是可以使面团发酵的，只是它发酵的时间比较长，比如我们今天提到的冰箱冷藏发酵法，一般就要经过8-10小时才能发酵好，正因为这样，我们才可以晚上发好面放冰箱冷藏发酵一晚，第二天早晨起来就可以直接做了，非常的简单方便。
晚上发面第二天蒸行吗
晚上发面第二天蒸可以，隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸。可以在面团发酵好后，把面团搓成长条，揉透搓圆，放入蒸笼，然后盖上保鲜膜，放置在冰箱里冷藏，只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软，味道极好。发好面后一定要注意面团的保存，夏天气温过高，最好是将发好的面，放在...
如何晚上发面早上蒸?
用酵母发酵，想要晚上发早上蒸，是需要掌握技巧的，因为一个晚上的时间，面早就发过了，所以要用冷藏发酵的方法，只要温度不低于5度，酵母都是可以发酵的，把面和好，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵，这样就刚好10个小时左右发好，早上刚好发好，拿出来就可以直接做了。2、第二种用...
做馒头晚上把面和好发酵,第二天早上再蒸可以吗
做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败。面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间。面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水；面团含糖加含...
晚上发面第二天蒸行吗
1、晚上发面，第二天蒸是可行的，但要注意保持适宜的温度，防止面团发酵过度导致裂开或酸化。2、如果需要在第二天蒸馒头，可以在头天晚上将面团揉成条状，搓圆后放入蒸笼，覆盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏。这样处理后的面团，只要温度控制得当，第二天同样可以制作出香软可口的馒头。
晚上发面第二天蒸行吗
晚上发面第二天蒸是可以的晚上发面可以第二天蒸，不过蒸隔夜的面一定要控制好温度，否则面团就会发酸，做出来的面食就会影响口感。如果是夏季的话，最好将面团用保鲜膜覆盖之后放入冰箱，以免温度太高，存放一夜之后直接导致面团变质。把面团发酵成功之后，将面团分成一个个的小剂子，把小剂子搓成长条状...
晚上揉面粉发酵第二天早上蒸馒头可以吗
5、重新揉面揉成长条形 6、把面团分为8份 7、滚圆面团 8、蒸锅内蓖子上刷一层植物油防粘，放入馒头胚，注意每一个面团之间要留空隙，先不要开火，盖上盖子醒发10分钟 9、然后开大火，从冒蒸气开始算，蒸8分钟，然后转到中火蒸7分钟，关火，焖3分钟，馒头就大功告成了 10、成品图 ...
发面可以发一晚上第二天再做吗?
发面可以发一晚上第二天再做。可以晚上发面第二天蒸的，只需要控制好温度即可，放入冰箱去发面。隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸。可以在面团发酵好后，把面团搓成长条，揉透搓圆，放入蒸笼，放置在冰箱里冷藏，只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软，味道极好。面团发酵完全的时间...
唱妮头孢： 看你要做什么,做面包之类的话发久一点没关系的
吉木萨尔县17092943369： 晚上8点发馒头到第二天8点开始蒸,会不会坏呀?一直35度. - ？
唱妮头孢： 用老面肥发面也就3至4小时,用酵母发面30至40分钟.适当延长时间多加碱或小苏打可以,8点至8点太长,面起的太大,过于酸,不利于下步操作,若用酵母发面没必要早活面,7点多就可以.希望我的回答能帮到你.
吉木萨尔县17092943369： 做馒头晚上把面和好发酵,第二天早上再蒸可以吗 - ？
唱妮头孢： 做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存.隔夜蒸馒头方法: 主料:面粉 (400克)、水 (200克). 辅料:干酵母 (2克). 厨具:蒸锅. 1、将面粉和干酵母倒入大碗,一边加水一边用擀面杖搅拌,将...
吉木萨尔县17092943369： 用酵母发的面打算第二天蒸 那发面需要多久 发好了发什么环境下,需要放冰箱么. - ？
唱妮头孢： 发面很快,酵母量合适的话天气这么热不用一个小时就好了.如果想第二天省事,那就提前发好,放进冷藏,用时再拿出来揉揉,可能会变软变湿,最好早一点拿出来备用.
吉木萨尔县17092943369： 用酵母发的面打算第二天蒸 那发面需要多久 发好了发什么环境下,需要放冰箱么. - ？
唱妮头孢： 发面很快,酵母量合适的话天气这么热不用一个小时就好了.如果想第二天省事,那就提前发好,放进冷藏,用时再拿出来揉揉,可能会变软变湿,最好早一点拿出来备用.
吉木萨尔县17092943369： ...原理是什么?“月亮戴草帽——要下雨了”是奶奶小时候说的谚语,草帽是指月亮周围有一圈很明显的光晕.后来我晚上刚好看到月亮戴草帽,第二天就会下... - ？
唱妮头孢：[答案] 这个谚语我倒是没听说过,不过有个谚语是说“日晕三更雨,月晕午时风”一般出现“晕”这种天气现象,和较高的云层中存在冰晶有关.而这种冰晶结构的高云常常是冷暖空气相遇而生成的云层,以后云层增厚,发展成雨层云,所以...
吉木萨尔县17092943369： 夏天睡觉老是盗汗 - 保健科 - 复禾健康？
唱妮头孢： 面和好后放冰箱第二天早上能用吗晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的.不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接...
