在家自己制作年糕
家常年糕怎么做
8、找一个石杵或是擀面杖，在前端包上保鲜膜防粘。在米粉团表面也抹一层油，用石杵用力捣。9、在捣的过程中将年糕翻面几次，可以经常抹上少许植物油防粘。捣个几分钟至满意的程度后，就可以将年糕整形了。10、若是想做切片年糕，就将年糕搓成直径约3cm的粗圆筒状，稍微晾干表面后用保鲜膜单独包裹...
年糕的家常做法是怎样的?
年糕的家常做法大全：原料：准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放...
客家年糕的做法,客家年糕怎么做好吃,客家年糕的家常
1. 取小锅倒入请水，烧开加入冰糖，红糖熬制糖水，熬到糖全部熔化。2. 拿个大盆倒入糯米粉，往面粉坑里倒入熬好的糖水，记住要热的。边倒边用筷子划圈搅拌，不能用手会烫伤。3.糯米粉基本上和糖水溶和后用手揉，用力揉呀揉！揉到成团不松散，不粘手。4.取大个蒸盆，均匀地抺上猪油。把揉...
家庭制作猪油年糕的方法
1、准备材料：糯米粉150克、粘米粉50克、绵白糖40克、猪油40克、水220克、干桂花少许；2、少许桂花用220克温水泡着放凉待用；3、粉料全部混合，加入常温的猪油，稍捏和，分次加入泡桂花的水搅拌，成为细腻的粉浆状；4、模具涂油倒入拌匀的粉浆，盖保鲜膜，烧开后的蒸锅大火蒸15分钟；5、蒸好取...
家常年糕怎么做
1准备食材2韩国年糕解冻后放入清水浸泡十分钟，沥干水分3烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱4再加入红萝卜丝5略炒后放入绿豆芽6加少许盐炒均匀，盛起7锅里再倒入适量橄榄油，放入年糕8注入。年糕的做法主料粘米粉120克糯米粉180克辅料水适量步骤1备好食材糯米粉和粘米粉放在一个碗中2把糯米粉和粘米粉拌匀...
年糕的做法家常做法有哪些?
第一步、首先将年糕用刀切成小段，如下图所示：第二步、然后锅内放入清水煮沸，如下图所示：第三步、倒入年糕煮软，如下图所示：第四步、捞出年糕放入冷水碗内，如下图所示：第五步、放入适量食用油和韩式辣酱，如下图所示：第六步、翻炒至冒香气，如下图所示：第七步、倒入大半碗清水，拌匀...
年糕的做法家常做法
年糕的家常做法如下：1、糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。3、把糯米沥水，分批次放到案板上，用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎，但也短不了有小颗粒，不要管它，有些小...
年糕家常做法
蒸年糕的家常做法如下1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。2.用水冲洗掉表面的泥沙。3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。6.等都...
年糕的家常做法有哪些?
大火蒸约1小时。e. 蒸好后取出放凉，切片即可。以上是几种常见的年糕家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。年糕的做法多种多样，还可以根据地方特色和个人创意进行创新，比如加入豆沙、花生、核桃等其他食材，制作出不同风味的年糕。无论是甜是咸，年糕都是过年时不可或缺的美食。
自己家里怎么做年糕
步骤：一、准备一个干净的汤锅，把准备好的鸡汤倒入锅中，把新鲜的香菇清洗干净，放入锅中。大火煮开，加入适量盐，搅拌均匀。二、把准备好的年糕放入锅中，进行煮制。三、再次煮开后，把准备好的娃娃菜放入锅中，煮开就可以盛出食用了。炒年糕 食材：年糕、胡萝卜、芹菜、盐、玉米油、生抽、蒜头 ...
任城区复方回答： 1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋我抹了点油3.用擀面杖压细4.压细后放进盆里5.加入糯米粉6.和成光滑的面团7.面团和成长条8.切成喜欢的长短9.压扁10.放笼屉里大火蒸二十分钟即可.看着表面不很平吧,蒸出来就好看多啦11.我这种年糕要的是没有那么软糯.想要非常软糯的, 别这样做哦
才卓18937616109问： 年糕是怎么做出来的? - ？
任城区复方回答： 制作年糕需要以下材料:粘米粉 、糯米粉(或玉米淀粉) 、水.步骤如下: 1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀,少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中,用筷子搅拌. 2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟,然后用手捏成耳垂般柔软的面团,分成6等分,再醒3-5分钟. 3、将醒好的面团放在砧板上,搓滚成2cm左右直径的圆棒形,力道稍微轻一点,避免龟裂. 4、把蒸笼里铺上油纸,蒸锅底部装水开火烧到水沸腾,然后装入年糕,用中火蒸10分钟左右. 5、 将蒸好后的年糕立刻丢进冷水里,30秒后捞出沥干水份. 6、把沥干后的年糕放到蒸时用的油纸上,用刀切成自己喜欢的长度,冷却后就完成了.
才卓18937616109问： 年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法 - ？
任城区复方回答： 主料糯米粉100g粘米粉200g辅料油适量清水280g 步骤 自制年糕的做法步骤11.糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀,加入清水约280-290克. 自制年糕的做法步骤22.和成这种状态. 自制年糕的做法步骤33.找一个大点的盘子,盘子上抹些油. ...
才卓18937616109问： 自己怎么样做年糕 - ？
任城区复方回答： 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口,直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷确就成了.做成功了,一定要让我尝尝哦!
才卓18937616109问： 自制年糕怎么做好吃 年糕的做法 - ？
任城区复方回答： 用料 粘米粉250克 糯米粉50克 水150克 步骤 1 将粘米粉、糯米粉放入容器中.步骤 2 加入水,用筷子搅拌.步骤 3 和均匀.步骤 4 均分成6等份.步骤 5 放在面板上,用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形(不要太用力,否则容易龟裂).步骤 6 蒸锅里铺保鲜膜(或油纸),水开后放入装有年糕的蒸笼,中火蒸10分钟左右即可.步骤 7 蒸好后立刻放入冷水中,30秒后捞出沥干水份.步骤 8 用刀切成自己喜欢的长度.步骤 9 凉透后装人食品袋,冷冻保存即可.
才卓18937616109问： 怎样制作年糕？
任城区复方回答： 年糕的做法: 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖、麻...
才卓18937616109问： 如何制作年糕 - ？
任城区复方回答： 年糕一般为糯米.年糕的做法: 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至 8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口,直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷却就成了.
才卓18937616109问： 怎么样做年糕？
任城区复方回答： 1. 年糕用温水浸泡30分钟,取出后切为0.3厘米厚的斜片; 2. 大白菜洗净切丝,五花肉切片,虾米泡软,香菇泡软后切丝,葱及红辣椒切成小段; 3. 取一盘,倒入色拉油,放入年糕以外的所有原料,高火3分钟爆香; 4. 将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀,再倒入年糕内拌匀,中高火8分钟,中途搅拌2次.
才卓18937616109问： 年糕怎么做 - 自己做年糕怎么做?请教大家,自己动手做年糕怎么做? ？
任城区复方回答： 我没做过,但是我觉得这不是问题. 1、把粘面用水搅拌均匀.水不需要太多,以能够握成团为准. 2、在蒸锅上铺好帘屉,帘子上铺上屉布. 3、把搅拌好的粘面一层一层地撒在屉布上. 4、把洗好的大红枣点在粘面上.(不放也行) 5、最后在铺好的粘面上用筷子扎一些眼. 6、加火蒸开锅,再蒸15分钟左右,即可起锅,等晾凉后,切块.
才卓18937616109问： 手工年糕怎样做详细回答 - ？
任城区复方回答： 做年糕的第一步是蒸米.诸暨年糕好吃,米粉是关键.老师傅告诉我,这米粉必须用最好的晚稻米磨成,早稻米和糯米都不行,一个太硬,另一个太粘.米粉放在一木制蒸桶里蒸,内中底部安有活动的竹片制成蒸架,老人们在老式土灶上烧火,...
