正宗手工年糕做法
年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法
年糕的家常做法大全：原料：准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放...
年糕家常做法,正宗年糕怎么做
年糕 1 糯米粉称量好放入碗中，加入粘米粉 2 加入澄粉 3 加适量的水，进行搅拌 4 搅拌好的面糊呈小许的疙瘩状停止加水 5 搅拌均匀，捏起一块接着能够立马分开的程度即可 6 和好的面粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好的面糊使劲揉10分钟左右 7 放在面板上整合好，整形成长条状，放冷处冷却成型 小贴...
年糕 做法
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怎样做年糕好吃
年糕虽然好吃，但不容易消化，消化功能不好的人好少吃
年糕的制作方法
做法：1、把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。3、锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
在家用糯米粉怎样做年糕
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正宗红糖年糕的做法是什么?
清水：适量 油：适量（用于抹模具和切刀）步骤：准备材料：将红糖切成小块，以便更快溶解。准备一个平底的模具，并用油抹匀，防止年糕粘模。熬糖水：在锅中加入适量的清水，放入切好的红糖块，用小火慢慢熬煮，直到红糖完全溶解，形成红糖水。注意不要熬煮过久，以免糖水变得太稠。和面：将糯米粉倒入...
正宗宁波年糕的做法是什么?
将浸泡好的糯米粉倒入已经熬好的糖浆中，搅拌均匀，使糯米粉和糖浆充分混合。然后将混合好的糯米糊倒入事先涂抹了花生油的蒸盘中，以防止粘连。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟至1小时，直到年糕熟透。步骤四：冷却切片 将蒸好的年糕取出，放置在阴凉通风处自然冷却。待年糕冷却至室温后，可以用刀...
黄米面年糕的正宗做法黄米面年糕怎么做
1、食材：黄米粉两斤、红薯一个、热水300毫升。2、将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。3、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。4、将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再加入一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，这样会更粘更好吃！5、在容器里先...
家常做法,正宗红糖年糕怎么做
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舒兰市力悦回答： 年糕的做法: 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖...
偶录13527798694问： 自制年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法 - ？
舒兰市力悦回答： 1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋我抹了点油3.用擀面杖压细4.压细后放进盆里5.加入糯米粉6.和成光滑的面团7.面团和成长条8.切成喜欢的长短9.压扁10.放笼屉里大火蒸二十分钟即可.看着表面不很平吧,蒸出来就好看多啦11.我这种年糕要的是没有那么软糯.想要非常软糯的, 别这样做哦
偶录13527798694问： 年糕家常做法,正宗年糕怎么做 - ？
舒兰市力悦回答： 主料:糯米粉180g、粘米粉60g、澄粉40g;辅料:水适量 年糕1 糯米粉称量好放入碗中,加入粘米粉2 加入澄粉3 加适量的水,进行搅拌4 搅拌好的面糊呈小许的疙瘩状停止加水5 搅拌均匀,捏起一块接着能够立马分开的程度即可6 和好的面粉放入蒸锅,大火蒸15分钟,蒸好的面糊使劲揉10分钟左右7 放在面板上整合好,整形成长条状,放冷处冷却成型 小贴士 冷冻可长期存储哦!
偶录13527798694问： 年糕是怎么做的啊? - ？
舒兰市力悦回答： 往一个大盆里导入一些糯米粉,再一边加水一边揉.这水呀要掌握好,水放多了不行,水放少了也不行,如果水放多了,那就成了一摊面糊,如果水放少了,待会儿蒸不透.等揉成一个面团时,用杵子来打压面团,目的为了让面团更充实,没有糯米粉掺杂在里面.和完年糕,就开始蒸年糕了.把揉好的面团放入笼屉,一般蒸15分钟~20分钟就够了,在这期间,要尽量避免揭盖,否则,年糕就蒸不透,然后取出.接下来最重要的一步——揉年糕.年糕做得好不好,关键就看这一步.把热气腾腾的面团从笼屉中取出,趁着冒热气,赶紧加入白糖和桂花,用手搓揉,让它们与面团充分融合,然后分段晾干,就可以加以食用了
偶录13527798694问： 自制年糕怎么做好吃 年糕的做法 - ？
舒兰市力悦回答： 用料 粘米粉250克 糯米粉50克 水150克 步骤 1 将粘米粉、糯米粉放入容器中.步骤 2 加入水,用筷子搅拌.步骤 3 和均匀.步骤 4 均分成6等份.步骤 5 放在面板上,用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形(不要太用力,否则容易龟裂).步骤 6 蒸锅里铺保鲜膜(或油纸),水开后放入装有年糕的蒸笼,中火蒸10分钟左右即可.步骤 7 蒸好后立刻放入冷水中,30秒后捞出沥干水份.步骤 8 用刀切成自己喜欢的长度.步骤 9 凉透后装人食品袋,冷冻保存即可.
偶录13527798694问： 年糕是怎么做的 - ？
舒兰市力悦回答： 年糕的做法 制作工具:果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、 材料:蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米 做法: 三杯圆糯米倒入盆中,用清水清洗数次直到水呈清澈为止,洗浸后还必须浸泡八小时左右,使米充份泡开,倒乾水后...
偶录13527798694问： 年糕怎么做? - ？
舒兰市力悦回答： 八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、...
偶录13527798694问： 如何制作年糕 - ？
舒兰市力悦回答： 年糕一般为糯米.年糕的做法: 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至 8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口,直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷却就成了.
偶录13527798694问： 怎样做年糕啊? - ？
舒兰市力悦回答： 江米年糕的制作材料: 主料:糯米500克 辅料:小枣(干)125克 江米年糕的做法: 1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分; 2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌; 3. 待...
