年糕的家常做法有哪些?
红糖年糕
材料:糯米粉、红糖、水、油。
做法:
a. 将糯米粉过筛放入大碗中。
b. 红糖加水熬化,待稍微冷却后倒入糯米粉中,搅拌均匀,调成糊状。
c. 将搅拌好的糯米糊倒入涂了油的模具中。
d. 大火蒸约40分钟至年糕熟透,取出放凉后脱模,切片食用。
枣泥年糕
材料:糯米粉、红枣、糖、水。
做法:
a. 红枣洗净,去核,蒸熟后捣成泥状。
b. 糯米粉加入适量的水和糖,搅拌均匀。
c. 将枣泥加入糯米糊中,混合均匀。
d. 将混合好的糊状物倒入模具,大火蒸约1小时。
e. 蒸好后取出放凉,切片即可。
咸味年糕
材料:糯米粉、五花肉、香菇、葱、姜、酱油、盐、油。
做法:
a. 糯米粉加水和成面团,醒发20分钟。
b. 五花肉、香菇切丁,葱姜切末。
c. 热锅加油,先炒香葱姜,再加入肉丁和香菇丁翻炒。
d. 加入适量的酱油和盐调味,炒熟备用。
e. 将炒好的馅料铺在模具底部,上面覆盖一层糯米面团。
f. 大火蒸约1小时,蒸好后取出放凉,切片煎食。
芋头年糕
材料:糯米粉、芋头、糖、椰浆、水。
做法:
a. 芋头去皮切块,蒸熟后压成泥。
b. 糯米粉加入芋泥、糖、椰浆和适量水,搅拌均匀。
c. 将搅拌好的糊状物倒入模具,大火蒸约1小时。
d. 蒸好后取出放凉,切片即可。
芝麻年糕
材料:糯米粉、白芝麻、糖、水。
做法:
a. 糯米粉加水和成面团,醒发20分钟。
b. 白芝麻炒香,磨成粉。
c. 将芝麻粉加入糯米面团中,加入适量糖,搅拌均匀。
d. 将搅拌好的面团倒入模具,大火蒸约1小时。
e. 蒸好后取出放凉,切片即可。
以上是几种常见的年糕家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。年糕的做法多种多样,还可以根据地方特色和个人创意进行创新,比如加入豆沙、花生、核桃等其他食材,制作出不同风味的年糕。无论是甜是咸,年糕都是过年时不可或缺的美食。
绿豆糕的家常做法
绿豆糕是一道有着浓郁香甜味道的传统中国甜点。下面是绿豆糕的家常做法:材料:- 绿豆糕粉:250克 - 红豆沙馅:250克 - 糖:100克 - 水:400毫升 步骤:1. 先将绿豆糕粉加入碗中,加入适量的水搅拌均匀。2. 将糖加入锅中,加入适量的水煮开,搅拌直至糖完全融化。3. 将步骤1中的绿豆糕粉糊...
糯米糕有哪些简单的家常做法?
椰汁糯米糕:材料:糯米粉、椰浆、白糖、水。做法:a. 将糯米粉加入适量的水和白糖搅拌均匀,加入椰浆,揉成面团。b. 将面团平铺在蒸盘底部,压实。c. 锅中加水烧开,将蒸盘放入锅中,大火蒸约30分钟至糯米糕熟透。d. 取出后稍微冷却,切块即可食用。以上是几种简单的糯米糕家常做法,可以根据...
红豆糕有哪些家常的做法?
红豆糕是一种传统的甜品,以红豆为主要材料,加入糯米粉或者米粉等辅料制作而成。红豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,不仅美味可口,还具有一定的营养价值。下面介绍几种常见的家常做法:1. 传统红豆糕 材料准备:红豆200克、糯米粉300克、白糖适量、水或牛奶适量。步骤:先将红豆洗净后浸泡数小时,...
状元糕的做法家常做法
1、首先用马蹄粉用1杯半水调开,用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙,加粟米油下锅里煮开。2、煮开后关火,凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入,拌成糊状,放在糕盆里,隔水大火蒸大约30分钟。3、把糯米制成糯米粉,放到特制的木头模具中铺底。4、锅中加水和冰糖煮开,倒入利丁粉及桂花煮开。5、再...
糯米糕的家常做法有哪些?
糯米糕是一种传统的中式糕点,以糯米为主要原料,口感软糯香甜。家常做法多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是几种常见的糯米糕家常做法:红糖糯米糕:材料:糯米粉、红糖、水。步骤:a) 将糯米粉过筛放入大碗中。b) 红糖加入适量的水,小火煮至完全溶解。c) 将红糖水倒入糯米粉中,边倒边...
苏州糕点有哪些家常做法?
放入糖浆中拌匀即可。以上是苏州糕点的一些家常做法,这些糕点不仅美味,而且制作过程简单,适合在家尝试。苏州糕点的种类非常丰富,除了上述几种,还有蜜饯糕、松糕、枣泥糕等多种选择,可以根据个人口味和喜好进行选择和制作。在制作过程中,注意火候和糖浆的浓稠度,以确保糕点的口感和风味。
米糕的家常做法有哪些?
做法: a. 糯米粉加入适量的水,搅拌均匀。 b. 红糖加水熬化,倒入糯米糊中,搅拌均匀。 c. 将混合物倒入涂油的模具中,放入蒸锅,大火蒸约1小时。 d. 蒸好后取出,放凉后切片,可以直接食用或者煎食。以上就是几种家常米糕的做法,每种做法都有其独特的风味和口感。制作米糕时,可以根据个人口...
栗子糕的做法家常做法
今天的板栗糕,放了大量的板栗,有着浓浓的板栗香 ~~ 绵软清甜,有入口即化的超棉润口感。 可以烤可以蒸,秋天不要错过的美食之一~~ 参考月龄:10M+ 营养分析 查看详情 64克 52克 201克 1584 千卡 一份低盐的的菜谱,值得一试!食材清单 加入采购清单 板栗仁 200g 、 白砂糖 50g 、 低筋...
有哪些做法超简单的家常糕点?
家常糕点是一种非常受欢迎的甜点,它们通常制作简单,不需要专业的烘焙技巧或工具。以下是一些超简单的家常糕点做法:香蕉面包:这是一种非常简单的糕点,只需要几个成熟的香蕉、面粉、糖和鸡蛋。将香蕉捣碎后,加入面粉、糖和鸡蛋混合均匀,然后倒入烤盘中,放入预热的烤箱中烘烤即可。米糕:这是一种传统...
蒸发糕的10种家常做法
蒸发糕的10种家常做法,让你瞬间变身糕点大师!是否厌倦了一成不变的糕点口味?渴望尝试一些新奇美味?蒸发糕,这款简单易学的点心,将带你踏上一段味蕾的奇幻之旅。今天,我们就为你奉上10种风味各异的蒸发糕做法,让你的味蕾尽情狂欢。原味蒸发糕 经典永不过时!这款原味蒸发糕以其绵密松软的口感...
夕琦牛黄: 炒年糕的10种家常做法有:韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八...
江城哈尼族彝族自治县18367067407: 年糕的做法是什么???
夕琦牛黄: 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖、麻仁、青梅、葡...
江城哈尼族彝族自治县18367067407: 年糕怎么做好吃?10种年糕做法别有风味 - ?
夕琦牛黄: - 虾仁汤年糕:年糕切成二分厚的斜刀片,冬笋切成丁.锅置旺火放入鲜汤,烧沸后投入年糕片,放入精盐,烧至年糕软糯时加入味精,淋上鸡油出锅装盘,炒锅烧热放入猪油,待油温到四成热时下虾仁,快速用勺推散出锅沥油.将虾仁、青豆、冬笋丁一同投入锅内翻炒几下,加绍酒、精盐和少量鲜汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,出锅后浇在年糕上即成.
江城哈尼族彝族自治县18367067407: 年糕怎么做好吃又简单 花样做法好吃到你哭 - ?
夕琦牛黄: 年糕怎么做好吃又简单 现在很多人都只知道韩式辣炒年糕,其实年糕还有很多美味的做法,跟着小编一起炒出好吃年糕的10个易学做法,so easy!黑椒牛肉炒年糕 材料 牛西冷,年糕,洋葱,小鸡蛋,黑椒汁,酱油,糖,生粉.做法1、牛肉自...
江城哈尼族彝族自治县18367067407: 年糕有几种做法? - ?
夕琦牛黄: N多种,教你一个最简单的.青菜肉丝炒年糕 原料:肉丝,青菜(一般用油菜),年糕 做法: 1、肉丝用嫩肉粉抓一下,料酒和油放进去拌好;青菜切成合适的长度 2、锅里放油,炒肉丝和青菜,下点盐,炒好捞出备用 3、再放油,下年糕,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到年糕变软,加入炒好的肉丝青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅.
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夕琦牛黄: 简单又好吃的年糕做法:辣炒年糕材料:年糕一袋,韩式辣椒酱一小盒,圆葱丝,红萝卜丝,白菜丝,葱丝,色拉油适量.做法1.年糕放进开水锅里稍煮软,取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用.2.炒锅注油烧热...
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夕琦牛黄: 主料糯米粉100g粘米粉200g辅料油适量清水280g 步骤 自制年糕的做法步骤11.糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀,加入清水约280-290克. 自制年糕的做法步骤22.和成这种状态. 自制年糕的做法步骤33.找一个大点的盘子,盘子上抹些油. ...
江城哈尼族彝族自治县18367067407: 自制年糕怎么做好吃 年糕的做法 - ?
夕琦牛黄: 用料 粘米粉250克 糯米粉50克 水150克 步骤 1 将粘米粉、糯米粉放入容器中.步骤 2 加入水,用筷子搅拌.步骤 3 和均匀.步骤 4 均分成6等份.步骤 5 放在面板上,用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形(不要太用力,否则容易龟裂).步骤 6 蒸锅里铺保鲜膜(或油纸),水开后放入装有年糕的蒸笼,中火蒸10分钟左右即可.步骤 7 蒸好后立刻放入冷水中,30秒后捞出沥干水份.步骤 8 用刀切成自己喜欢的长度.步骤 9 凉透后装人食品袋,冷冻保存即可.
江城哈尼族彝族自治县18367067407: 美味年糕的做法?
夕琦牛黄: 香辣炒年糕 材料: 年糕(长条、圆片的都可以),卷心菜,胡萝卜,洋葱,香葱,肉丝. 调料: 韩式甜辣酱,白糖(依个人喜好),少许盐. 做法: 1.将卷心菜,胡萝卜,洋葱,香葱,里脊肉洗净,卷心菜,洋葱,里脊肉分别切丝,胡萝卜切片,香葱切末,将所有材料准备好备用. 2.炒锅倒少许油,烧热后,放入洋葱丝炒香,然后放入胡萝卜片,再在锅的中央放入肉丝,待肉丝大致变色后,倒入适量的清水,这时放入卷心菜,烧开,然后放入甜辣酱,需要的话再放入些白糖和盐,搅匀,继续煮开,放入年糕片,待汤汁浓稠后即可收汁出锅.
江城哈尼族彝族自治县18367067407: 年糕都有哪些做法? - ?
夕琦牛黄: 炒年糕: ·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱. ·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段. 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯...