啤酒做鱼家常做法
酒糟鱼的家常做法大全
材料 主料：白刺鱼750g 、酒糟100g ；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量 酒糟鱼 1 准备材料 请点击输入图片描述 2 酒糟里面加入白糖和盐拌均 请点击输入图片描述 3 酒糟塞到鱼肚里面去 请点击输入图片描述 4 要多塞一些 请点击输入图片描述 5 处理好的鱼装盘 请点击输入...
啤酒鱼的家常做法步骤
做法 1、将青椒和西红柿切块，芹菜去叶切段，葱切段，姜切片，蒜剁成末。2、把已处理好的鲈鱼洗净，用布抹干水，锅中加5汤匙油，油热后放入1\/3汤匙盐，把鲈鱼放入煎1分钟，小心将鱼翻面再煎1分钟。3、另起锅，放1\/2汤匙油倒锅中，加姜、葱、蒜爆香30秒，加辣椒块再炒一下，然后打开一罐...
酒糟鱼怎么做法
酒糟鱼的做法如下：主料：草鱼。辅料：白酒、生姜、橙皮、豆豉、小红椒。1、草鱼洗净用盐抹匀，用白酒和生姜腌20分钟。2、鱼皮朝上，蒸20分钟。3、滤水，待凉。4、锅里倒油，多些，大火炸至鱼金黄。5、提前弄好配料，酒糟、生姜切片、大蒜子切碎、橙皮切小丁、豆豉、小红椒切碎或切小段，保留油，...
糟鱼怎么做
糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。1、将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。2、先切点葱，再切点姜片，姜可以切大一点，葱切大一点，葱姜放入盘中，准备一个干辣椒，...
酒糟鱼的做法
酒糟鱼的做法如下：一，材料：主料：半斤左右的鲤鱼一条；辅料：葱、姜、蒜、米酒、酒糟。二，做法步骤：1、清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的盐粒，用清水浸泡1个半小时；2、干草鱼，切成块，鱼皮朝上放入蒸锅里蒸熟，取出冷却；3、热锅放入底油，烧至7成热时立即关火；4、把切成末的姜蒜倒入...
怎么做啤酒炖鱼
啤酒炖鱼的家常做法 啤酒炖鱼的家常做法，大家应该都吃过啤酒炖草鱼这道家常菜，利用啤酒和鱼发生脂化反应，因此炖出的鱼肉更加鲜嫩鲜美，经常食用还可以补充优质的蛋白质，那么你知道怎么做啤酒炖鱼吗 ？怎么做啤酒炖鱼1 啤酒炖草鱼 原料：草鱼、啤酒、鲜姜、大蒜、八角、红烧酱油、盐。做法步骤：第1...
啤酒炖鱼怎么做好吃,啤酒炖鱼的家常做法
、【啤酒鱼的做法】\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a活鱼(肉质细嫩为佳)辅料：青红椒、西红柿；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；\\x0d\\x0a...
啤酒做鱼家常做法
啤酒炖鱼的做法 1.草鱼背部切成块状 请点击输入图片描述 2.调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用 请点击输入图片描述 3.锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟 请点击输入图片描述 4.加入豆腐...
晒干的腊鱼怎么做酒糟鱼
用料 干咸鱼 1500克 酒酿 500-700克 白酒 2汤匙 大蒜 适量 生姜 1块 小米椒 适量 豆豉 35克 橘子皮 1个 生抽 3汤匙 老抽 1-2汤匙 麻辣鲜 1汤匙 酒糟鱼的做法 家里有的干咸鱼都可以做.有鱼鳞的要把鱼鳞去掉.如果没有干咸鱼的话.可以用新鲜的鱼做.具体见...
在家做啤酒炖鱼,怎样做才能让鱼肉鲜嫩无腥味?
炖鱼的家常方法有很多，用啤酒来炖就是最常见的一种炖制方式，那怎么样炖才能让鱼肉鲜嫩还没有腥味呢？关键是这两步一定要做。一是在炖鱼之前一定要用料酒和葱段、胡椒粉腌制一段时间，这是祛除腥味的关键，第二在炖鱼前一定要把鱼块炸制一下，这样做出来的炖鱼外酥里嫩，非常新鲜好吃，掌握这两点...
班玛县归芍回答： 主料:鲤鱼 啤酒、胡萝卜丝、青椒丝、笋丝、香菇丝 盐、鸡精、白糖、陈醋、葱丝、姜丝、淀粉 1、将鲤鱼宰杀洗净后改刀后放入碗中,加盐、鸡精、啤酒腌制10分钟,取一小碗,放入适量干淀粉,加少许水和素油和成糊备用; 2、坐锅点火倒入油,至七成热时将鱼均匀沾上糊入锅炸至金黄色捞出,锅里留底油,放入葱丝、姜丝炒香后依次放入蔬菜丝,倒入啤酒,煮沸后加盐、白糖、鸡精、陈醋调味,水淀粉勾芡,出锅浇在鱼上即可.家常啤酒鱼做法
崔顷18536123539问： 啤酒烧鱼怎么做? - ？
班玛县归芍回答： 材料:鱼适量、葱、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、盐、色拉油各少许,啤酒适量.做法:1、鱼去鳞、去内脏洗净.2、鱼身拍少许的生粉.3、锅中放少许色拉油将花椒和大料炸出香味捞出,用油将鱼两面稍煎变色.4、放葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、啤酒,大火烧至开锅,关小火炖煮至鱼熟,再开大火收干汤汁即可.
崔顷18536123539问： 啤酒炖鱼怎么做 - ？
班玛县归芍回答： 原料:啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱.做法:1、锅里倒油热了放豆瓣辣酱,花椒大料,葱段姜片蒜瓣爆炒,炒出香味放鱼炒;2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖,咕嘟咕嘟让他自己咕嘟去吧.3、差不多了再放点糖和蒜末大火收汁.4、OK出锅!这是很下饭的哦!
崔顷18536123539问： 啤酒鱼的制作方法? - ？
班玛县归芍回答： 辅料:青红椒、西红柿 调料:盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精 做法: 1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可.
崔顷18536123539问： 煮鱼可以放一点啤酒吗 - ？
班玛县归芍回答： 煮鱼可以放一点啤酒,常见的有啤酒焖辫子鱼 主料:辫子鱼800克、啤酒1瓶 调料:盐适量、油8克、葱1根、姜6克、蒜8克、干辣椒5克、料酒5克、醋5克 做法步骤: 1、准备食材 2、将辫子鱼去掉鱼鳞,剪掉两边的翅 3、去掉鱼头鱼肚子...
崔顷18536123539问： 啤酒炖鱼怎么做呢?啤酒炖鱼怎么做呢? ？
班玛县归芍回答： 啤酒炖鱼的用料有 啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱. 做法: 1.锅里倒油,油热后放入豆瓣辣酱,花椒大料,葱段姜片蒜瓣爆炒,炒出香味放鱼炒; 2.倒一瓶啤酒大火炖,再改小火慢炖; 3.最后放少许糖和蒜末大火收汁即可.
崔顷18536123539问： 啤酒炖鲤鱼怎么做好吃 - ？
班玛县归芍回答： 1. 鲤鱼买的时候基本已经处理干净,回来洗干净,用料酒,姜水,葱姜蒜大料腌渍30分钟2. 锅内加入葱姜蒜,放入鲤鱼两面煎一下3. 倒入啤酒,辣椒,炖30分钟左右,出锅
崔顷18536123539问： 啤酒鱼怎么做？
班玛县归芍回答： 原料: 草鱼,姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽; 调料: 1、草鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜腌味.然后用高温油炸至外酥里嫩;[美食中国] 2、下清油与红油炒香姜、蒜片,加入豆瓣酱炒香,再下花椒炒香,然后倒入啤酒,加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块,先适当调味,大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味,起锅即可. 特点: 啤酒味浓,草鱼咸、辣、香,有豆瓣味.
崔顷18536123539问： 啤酒鱼怎么做 - ？
班玛县归芍回答： 啤酒鱼做法1 一、原材料 主料:鲜鱼 辅料:青红椒、西红柿 调料:盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精 做法: 1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块; 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下; 3、再坐...
崔顷18536123539问： 怎么做啤酒鱼? - ？
班玛县归芍回答： 以前做红烧鸭块或红烧蹄膀时,由于不能加一滴水,所以多用啤酒代水,既能久炖,又能去腥,口味极好.今天做大块头的糖醋青鱼块也用啤酒做,比用黄酒效果好多了,一股麦香,而且鱼肉极嫩. 鱼切块洗净后,用生姜粉、鸡蛋清、生粉、一...
