发面发了四五天能吃吗
面粉发酵5个小时还能吃吗
若高于35度的话、因为这个温度恰恰是最好的发酵温度，所以，发酵的时间就短，此时只需要几十分钟面就发好了。如果这个时候工作人员没有及时发现，那么发面就会过度发酵，就会变酸。尽管发面就会过度发酵变酸了，也不是不能食用。这时只需要在发面里加一些食用碱。通过酸碱中和，发面照样可以蒸出好馒头。...
叉烧包老面为什么要发四五天
我现在三岁的小猴子🐒很喜欢吃肉馅包子，特别是叉烧包，一开始做面食也是为了给他吃上一口健康美味的包子，后来自己竟然爱上了手揉面团这个过程，真的会上瘾，自己也反复的尝试了很多配方改进口感，还有做法，这个是我现在最为喜欢的，不用二发口感也很柔软，这和老面的加入功不可没，当然后来我...
面发了5个小时还能用吗面发了5个小时还能不能用
1、面发了5个小时还能用。2、温度低于30度、就低于最好发酵温度，发酵时间可放四到五个小时。若高于35度、虽温度是最好发酵温度，发四五小时后加食用碱。通过酸碱中和，也可用。3、发面过度除酵母菌用量、温度影响外，发酵的时间也是主要的原因。因为发面中添加的酵母菌(老面、酵母)在“适宜”的温度...
发面饼家常做法,正宗发面饼怎么做
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面发了5个小时还能用吗?
面发了5个小时还能用。用发酵粉发面能不能放四五个小时，取决于当时所处的环境的温度。若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度，所以，发酵的时间就长，此时的发面就可以放放四五个小时。若高于35度的话、因为这个温度恰恰是最好的发酵温度，所以，发酵的时间就短，此时只需要几十分钟面就发...
面发了5个小时还能用吗
面发了5个小时还能用。温度低于30度、就低于最好发酵温度，发酵时间可放四到五个小时。若高于35度、虽温度是最好发酵温度，发四五小时后加食用碱。通过酸碱中和，也可用。发面技巧：1、选用合适的发酵剂：小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏...
面包在冰箱里放了四五天还能吃吗
在冰箱中保存面包可以减缓其变质过程，因为低温可以抑制微生物的生长。然而，这并不意味着面包在冰箱里放了四五天后仍然安全可食用。事实上，即使是在冰箱中，面包也可能会在几天内变质。为了确保食品安全，建议在购买面包时注意其生产日期和保质期，并尽量在保质期内食用。如果面包已经存放了四五天，建议...
老面直接放在面粉桶里可以吗?
小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学...
面粉如何发酵,我做馒头几次了也没成功?
发酵呢，有两种方法。一种是自然发酵。嗯，就是老话说的，起面。还有一种是放酵母粉。当然，如果最好吃的还是自然发酵碱面馒头。自然发面，就是先把面粉和成稍微软一点的面团。用锅盖或者塑料薄膜盖好。夏天需要发四五个小时。冬天12到24小时。面团会自然发酵。如果用酵母粉，就是和面的时候加入酵母粉...
面没发起来怎么办
面没发起来怎么办面没发起来,是有补救办法的。我曾经做了5年面点师,所以比较了解这些问题,根据个人的经验总结了以下几个方法:方法一,如果面没有发好,可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑,里面放入适量的
城子河区安乐回答： 能.用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度.若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以...
一苇15118786636问： 一天大便三四次,感觉老想大便,但是不是拉肚子 - 肛肠科 - 复禾健康？
城子河区安乐回答： 用酵母发面二十四小时不能吃: 很多人对酵母粉怎么发面并不是很清楚,在选择也是要注意要先对它进行了解,使得在选择它的时候,都是可以放心进行,让发面也是能够很轻松的进行. 酵母粉怎么发面: 第一步,把适量的面放到盆里. 第二...
一苇15118786636问： 一岁多的宝宝每天排稀便三次或四次,大便呈深绿色的,晚上最近爱哭闹...？
城子河区安乐回答： 安全起见不要吃,可以用来洗菜,一来可以去掉菜叶上面的残留农药二来有些菜上面会附小泥沙可以用面粉去除应急的时候可以当灭火剂用
一苇15118786636问： 发酵过一周的面还能不能吃 - ？
城子河区安乐回答： 酵母跟发酵时间长短没关系
一苇15118786636问： 发面好几天还能用吗? - ？
城子河区安乐回答： 发面的时候是跟温度有关系的,夏天北方放在盆里的面一晚上就发好 了,发好的面上面会有小孔,并且有酸酸的味道,发好的面是不能做面条的,不过可以做馒头,烧饼,
