发糕怎么做才松软好吃
在家里如何自制松软好吃的蒸糕?
液体材料准备：在另一个容器中，打入鸡蛋，加入牛奶或水，用打蛋器搅拌均匀。如果喜欢，可以加入香草精或柠檬皮屑增加香气。混合面糊：将液体材料倒入干性材料中，用搅拌勺或打蛋器轻轻搅拌，直到所有材料刚刚混合均匀，形成无颗粒的面糊。注意不要过度搅拌，以免面糊出筋影响蒸糕的松软度。模具准备：取蒸糕...
发糕怎样做才松软好吃
1、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌，打入两个鸡蛋，再加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。2、葡萄干挤干净备用，将发酵好的面泥搅拌几下，将发酵好的面泥搅拌几下。3、需要准备蒸盆，接着倒入玉米面胡摊平，均匀的摆放葡萄干，放入锅中蒸半小时即可出锅。
发糕怎么做才松软
发糕怎么做才松软 1、小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水；2、融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效；3、面糊要浓稠，不要太稀，否则蒸出来口感发粘。；4、玉米面发糕与红枣搭配口感较好；5、家庭用蒸锅相对较小，不要太厚，否则不容易蒸熟;6、天凉不容易发酵时...
如何制作松软美味的米糕?
在模具内侧涂抹一层薄薄的食用油，这样可以防止米糕粘模，便于脱模。5. 蒸制米糕 将发酵好的糯米倒入模具中，用勺子轻轻压实，但不要压得太紧，以保持米糕的松软。将模具放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制约30分钟至1小时，具体时间根据米糕的厚度和蒸锅的大小进行调整。6. 检查熟度 用竹签或牙签插入...
怎么做又松又软的发糕松软好吃的发糕怎么做
2、做发糕用的面粉糊，我们要把面糊做的浓稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕，口感就会发粘。3、小苏打遇水会很容易失去效果，所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后，再添加水。4、家庭用的蒸锅相对专业做的来说锅比较小，我们做的时候不要把发糕做的太厚，不然会很难蒸熟。5、其次，发糕...
松软香甜的大米糕
米糕有两种,一种纯大米做的,一种是加了面粉的,加了面粉更松软,不加面粉米香味更浓。食材:大米260g,面粉100g,清水230ml,白糖40g,酵母粉3g做法:1、大米用清水浸泡10个小时左右,清洗两遍后加清水230ml打成米浆,加入面粉100g,白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵1.5小时左右。2、发酵好的米浆再搅打一下,倒入...
定胜糕怎么做松软可口、甜而不粘?
发酵粉：如酵母粉或者泡打粉，帮助糕点发酵，使其更加松软。油：适量的油可以使糕点更加润滑，不粘手。和面：将糯米粉过筛放入大碗中，确保没有颗粒。将白糖加入适量的温水中溶解，然后慢慢倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌，使其成为均匀的面糊。加入适量的油，可以是植物油或者是猪油，这样可以使糕点更加...
米糕的做法松软又好吃
要做出松软又好吃的米糕，可以按照以下步骤进行：材料：- 糯米粉：200克 - 水：400毫升 - 盐：适量 - 芝麻油：适量 - 鲜虾、肉末、香菇等可选材料：适量（根据个人喜好添加）步骤：1. 将糯米粉放入一个大碗中。2. 慢慢倒入水，边倒边搅拌，直到糯米粉溶解并成为稠稠的糊状物。3. 将糊状物过滤...
米糕的做法松软又好吃有
1、用料：大米粉，糖，牛奶，酵母，黑芝麻，水，油。2、大米粉碗中，加入糖、酵母，搅拌均匀。3、将搅拌后的米粉碗中加入牛奶和水，搅拌均匀。4、将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可，把米糊放置一边醒发。5、把容器内刷上一层薄薄的油，备用。6、待米糊醒至涨大（醒发好的米糊比原先的要浓...
松糕怎么做才松软可口
1、红豆洗净放入锅加入清水煮沸约15钟关火；2、称取200克红豆水；3、取碗米粉、糯米粉绵白糖倒入；4、少量加入晾凉红豆水用手搓揉至松散糕粉；5、松散糕粉两筛（用手辅助停旋转按压糕粉）；6、筛至细腻粉末状（取三分之一糕粉放置另碗加入蜜红豆拌匀即红豆糕粉）；8、先撒入层糕粉接着放入层...
邹城市麝香回答： 发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右).做法:1)将高活性干酵母溶于温水中,同时加入...
钭贱15965809617问： 发糕怎样做才松软好吃 - ？
邹城市麝香回答： 1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟; 6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵; 7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干; 8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.
钭贱15965809617问： 松软发糕的做法,松软发糕怎么做好吃,松软发糕 - ？
邹城市麝香回答： 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成胡状即...
钭贱15965809617问： 怎样做发糕又软又好吃 - ？
邹城市麝香回答： 主料 面粉:200g 细玉米面:100g 辅料 白糖:40g 泡打粉:3g 酵母:5g 温水:140ml 步骤1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀2.将酵母用温水混合后倒入面粉中,加入温水和成面糊3.和好的面糊倒入放好屉布的容器中,放入蒸锅内醒发4.面糊醒发约2小时至原来两倍大5.放入红枣,盖盖大火蒸20分钟6.蒸好后马上拿出,晾凉7.松软的发糕就得了
钭贱15965809617问： 自制发糕怎样松软 - ？
邹城市麝香回答： 发糕做出来之后有的口感特别差,而有的却又松又软,这是什么原因呢?其实,做发糕和面很关健,在面粉中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜,加水搅拌,加水要边搅拌边加,不要一下子加得太多,加至面能流动,用筷子能捞起来就差不...
钭贱15965809617问： 发糕怎么蒸才松软好吃 - ？
邹城市麝香回答： 1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效;3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘.;4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好;5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟;6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵;7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干;8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.
钭贱15965809617问： 如何做米发糕才可以松软?求解. - ？
邹城市麝香回答： 做发糕和面很关健,在面粉中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜,加水搅拌,加水要边搅拌边加,不要一下子加得太多,加至面能流动,用筷子能捞起来就差不多了,继续搅拌十分钟,这样能使蒸出的发糕有韧性,发酵时间视气温而定,发...
钭贱15965809617问： 怎样才能做出松软香甜可口的发糕 - ？
邹城市麝香回答： 方法/步骤1 将3碗玉米面和1碗白面倒入盆中,加适量的酵母粉,再加水慢慢搅拌,面要和的稀一些.2 和好的面盖好放在有热源的地方发2到4小时.枸杞子用温水泡开洗净.3 面都发起来,准备好锅,加入适量水(要多加些),放上帘子,加屉布.4 发好的面再用手揉揉,倒在屉布上.均匀的撒上枸杞子.5 开旺火加热,水开后大约20分钟蒸熟.6 蒸好的发糕,黄澄澄的.
钭贱15965809617问： 懒人简单发糕做法 ？
邹城市麝香回答： 发糕是一种较为普遍的正餐发糕,十分有利于胃肠的消化吸收,针对一些胃肠不好的人而言,能够适度的多吃一些发糕,不仅有利于胃肠,并且营养成分也是较为非常好的...
钭贱15965809617问： 电饭锅做发糕的做法松软又好吃 - ？
邹城市麝香回答： 红枣发糕2113(电饭锅)的用料5261 中筋面粉 300克牛奶 260克鸡蛋 2个红4102糖 50克红枣 适量酵母1653 4克玉米油 适量红枣(装饰用) 适量 红枣发糕(电饭锅)的做法步骤 步骤 1space 红枣用温水泡10分钟后,稍微变软后就可以去掉核用...
