卤鸡胗的做法家常做法
鸡胗这么做绝绝子了
2勺陈醋一点糖和盐做法 1 鸡胗冷水下锅放1勺生抽 1勺料酒 1丢丢老抽 姜片煮熟2 鸡胗煮熟捞出 放入香菜 倒入酱汁抓拌均匀鸡胗清洗可以加一点淀粉和盐 可以吸附鸡胗表面的脏东西
鸡胗的做法大全家常
1、鸡胗用清水清洗干净，然后沥干水分，切成薄片备用。2、凉水下锅，焯去血水去浮沫。3、把焯过水的鸡胗捞出来过下冷水。4、起锅倒油，放葱姜蒜末爆香。5、放入焯过水的鸡胗，放酱油，料酒翻炒均匀。6、放入所有辣椒翻炒均匀。7、加少许盐和白糖，翻炒均匀，即可关火出锅。8、完成。
鸡胗的家常做法好吃又简单
鸡胗的家常做法好吃又简单：准备食材：鸡胗两斤，青红尖椒各一根，大蒜3瓣，生抽少许，蚝油少许，食用油少许，精盐少许。1.鸡胗2斤，我们将其切成薄片放入碗中，用清水多冲洗两到三次，放入盘中备用。2.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后加入料酒少许，将准备好的鸡胗放入里面，开大火汆烫两分钟。
原来鸡胗这样做特好吃 - - - 酱鸡胗的家常做法
首先，我们需要准备好以下食材：鸡胗500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。其次，我们需要将鸡胗洗净，用刀切成小块，备用。然后，将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段，备用。接着，我们需要准备一个锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒段，...
干锅鸡胗的家常做法
1、食材：鸡胗4个、色拉油适量、酱油1小匙、葱1根、姜2片、豆瓣酱2大匙、大蒜3瓣、白糖1小匙、牛肉粉适量。2、将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用。3、鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片，将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下，捞入凉水中使鸡胗降温（这样更脆，有嚼劲儿、然后淋干水分）。4、锅中倒入...
鸡胗是什么部位
鸡胗的家常做法如下：一、凉拌鸡胗 凉拌鸡胗 用料 鸡胗，葱段，姜片，大蒜，白酒，香菜，酱油，白糖，小米椒。1，根据自己的喜好加入适量的酱油和白糖，在锅里小火加热至白糖溶化，随后倒入碗里备用。2，刚买回来的鸡胗一定要清洗干净，去除黄色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡...
鸡胗的这几种做法,好吃又有营养,男人吃了特别好
1.爆炒 爆炒鸡胗是可以清热去火的，而且鸡胗在清洗干净以后切片，加上姜末、盐、蒜等等腌制二十分钟左右，泡椒和辣椒切段再葱姜蒜切片，热锅下油，油锅热了以后，再依次放入姜蒜、花胶、泡椒段炒香。放入腌好的鸡胗大火翻炒，再加上青椒、大葱翻炒，加入少许的老抽和醋调色以后，再淋上少许的麻油，...
爆炒鸡胗如何做 爆炒鸡胗的做法
爆炒鸡胗是一道经典的家常菜，以其香嫩爽脆的口感而备受喜爱。它的制作方法简单易懂，即使是厨房新手也能轻松上手。接下来，就让我为你详细介绍爆炒鸡胗的制作步骤吧！准备食材：鸡胗：500克 青椒：1个 红椒：1个 洋葱：1\/2个 姜：3片 蒜：3瓣 料酒：2勺 生抽：2勺 老抽：1勺 蚝油：1勺 盐...
鸡胗怎么做好吃(鸡胗怎么做好吃家常做法)
1. 清炖鸡胗：将清洗干净的鸡胗放入锅中，加入适量的清水，再加入一些姜片和料酒。大火煮开后转小火慢炖，炖至鸡胗变得酥软。可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，较后撒上一些葱花即可。2. 酱炒鸡胗：将清洗干净的鸡胗切成薄片，用盐和料酒腌制一段时间。热锅加入适量的油，放入腌制好的鸡胗翻...
鸡胗子怎么做好吃
鸡胗好吃的做法如下: 1、鸡胗洗净干净,放入锅里中,加清水和料酒,焯水。 2、尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。 3、焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。 4、加入鸡胗,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用。 5、锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量...
市北区盐酸回答： 用香料卤制的鸡胗,口感香而不腻,劲道爽脆,绝对的下酒小菜,亦是解馋小零嘴!食材明细500克鸡胗;适量干辣椒;适量八角;适量香叶;适量姜;适量花椒;适量老抽;适量盐;适量葱;适量老卤;口味五香;工艺煮;耗时数小时;...
厨人亲19264345674问： 香辣卤鸡胗怎么做？
市北区盐酸回答： 做法一: 原料: 鸡胗. 调料:八角、桂皮、良姜、香叶、茴香、葱姜. 做法: 1、鸡胗洗净,所有调料放调料包; 2、鸡胗过滚水焯一下捞出冲净; 3、把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可. 小啰...
厨人亲19264345674问： 鸡胗怎么做 - ？
市北区盐酸回答： 懒人卤鸡胗 鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖 做法: 1、 鸡胗洗净 2、 鸡胗焯水,捞出沥水 3、 老姜切片,干辣椒切小段 4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧. 5、 烧一锅开水...
厨人亲19264345674问： 如何做卤鸡胗? - ？
市北区盐酸回答： 主料: 鸡胗少许,酱油少许,糖少许,味精少许,八角少许,桂皮少许,小茴香少许,料酒少许,葱少许,辣椒面少许, 做法: 1、将鸡胗洗净,去硬壳.姜切片. 2、将鸡胗放入煮锅中,加水盖住鸡胗.再加入酱油,糖,味精,八角,桂...
厨人亲19264345674问： 怎样卤鸡胗 - ？
市北区盐酸回答： 鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指鸡胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 . 雉科动物家鸡的砂囊内壁.全...
厨人亲19264345674问： 香辣卤鸡胗怎么做? - ？
市北区盐酸回答： 主料:鸡胗500克;配料:八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜(切片)、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺;调味汁:姜末、生抽、米醋、鸡汤(或高汤)、辣椒油(做法请看这里)、芝麻油、炒香的芝麻;做法:1.将鸡...
厨人亲19264345674问： 鸡胗怎么卤好吃和素菜 - ？
市北区盐酸回答： 卤鸡胗步骤1 卤鸡胗的做法大全 将鸡胗加水汆出浮沫 步骤2 卤鸡胗的做法图解 冲洗干净 步骤3 倒水入、香叶、花椒、葱、酱油、冰糖开始煮,早上煮的鹌鹑蛋没吃了,也扒皮一起卤了吃,宝仔很喜欢 步骤4 约煮半个小时,基本卤汁靠干,就可以切盘享用了 卤鸡胗成品图 烹饪技巧 卤肉类的时候,可以卤上蛋类、豆腐干等一起卤制 因酱油足够多,切记不能加盐.
厨人亲19264345674问： 的做法,超美味卤水鸡胗鸡肝怎么做好吃,超 - ？
市北区盐酸回答： 卤水鸡胗的做法 1.把各种卤料包起成卤料包,锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开. 2.鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可). 3.把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味. 4.汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右. 5.关火后焖几个小时更入味. 6.吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓.
厨人亲19264345674问： 卤鸡胗鸡心怎么做 - ？
市北区盐酸回答： 卤鸡胗鸡心 用料 鸡胗 700克 鸡心 500克 姜 3片 辣椒 4个 老抽、盐、鸡精、料酒 适量 料包: 花椒15粒、八角2个、小茴香15粒、桂皮一小块、丁香一个、甘草五小片、香叶3片. 卤鸡胗鸡心的做法 把买来的鸡胗鸡心清洗干净,放锅里煮开三四分钟,捞出,换水.水没过鸡胗鸡心,放入料包、老抽、盐、料酒、辣椒、姜片鸡精,水开后再煮二十分钟,想吃入味的再泡上一夜.
厨人亲19264345674问： 麻辣卤鸡胗做法有哪些 - ？
市北区盐酸回答： 主料 卤好的鸡胗一盒,生的鸡胗也可以 好巴食豆干一袋 鸡腿菇一个(可不用) 辅料 酱油 李锦记清鸡汤火锅浓缩料小包 花椒 干辣椒 鲜红小辣椒(视喜好定量) 大蒜两瓣 超赞麻辣卤鸡胗的做法步骤1. 锅里倒一小勺油,油热爆蒜,蒜香飘出来后倒入鸡胗大概翻炒两下.2. 加水,刚好没过鸡胗,倒入花椒,干辣椒段,豆干、鲜辣椒.李锦记鸡汤料,不要放太多容易咸,大火烧开3. 烧开后加入一小勺酱油,鸡腿菇片,此时可加入任何喜欢的蔬菜少许.转中小火煮.4. 汤汁煮到越来越少,不停翻几下.大火收汁剩一点.5. 盛出装盘,: )
