鸡胗子怎么做好吃
伙伴们，我平常这样做鸡胗子，我觉得很好吃，分享给大家。
鸡胗好吃的做法如下：
1、鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。
2、尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。
3、焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。
4、加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。
5、锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味。
6、加入鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅，调料可根据个人口味增减。
鸡胗，别名鸡肫、鸡胃，是鸡的砂囊，属于鸡的一种胃，是帮助鸡进行消化的器官，其形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉，肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。
鸡胗有很多种食用方法，可以凉拌、爆炒、油炸、盐_等等，在进行爆炒和凉拌之前，需要对鸡胗进行水煮，这样可以除去鸡胗中的杂质，还可以缩短之后的烹饪时间。鸡胗味道清新鲜美，口感Q弹。
鸡胗怎么做好吃
好吃的鸡胗做法如下：材料\/工具：鸡胗、仔姜、青辣椒、红辣椒、老姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、葱、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒油、泡辣椒、泡生姜、油、刀、盘、锅、锅铲、漏勺、勺子。1、把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。2、把老姜切...
鸡胗有哪些好吃又简单的做法推荐?
鸡胗因其独特的口感和营养价值而受到很多人的喜爱。它不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。下面我将介绍几种好吃又简单的鸡胗做法：麻辣鸡胗：这是一种非常受欢迎的川式做法。首先将鸡胗清洗干净，切成薄片或小块，用开水焯水去除异味。接着准备一些花椒、干辣椒、葱...
鸡肫子怎么做好吃
主料main 鸡胗适量 辅料others 红尖椒适量 尖椒适量 鸡胗子怎么炒的做法 步骤step 1 将鸡胗洗净，斜切薄片（最好去掉筋膜），用开水焯过 步骤step 2 红绿辣椒切圈，葱姜蒜切碎 步骤step 3 净锅入油，下葱姜蒜碎了爆香，加豆豉酱中小火炒出红油，下辣椒大火翻炒 步骤step 4 下焯好的鸡胗、白糖...
鸡胗怎么做好吃
鸡胗怎么做好吃家常做法：1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7.加入一勺生抽9.翻炒均匀入味即可出锅10.装盘撒上白芝麻点缀即可，一...
鸡胗子怎样炒好吃
5. 再次起锅做油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。6. 放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右。7. 倒入鲜辣椒。8. 烹入事先调好的那碗料汁，收汤盛盘。分享去除鸡胗腥味的窍门：洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用...
鸡珍怎样做好吃,介绍几种方法
材料：鸡珍，葱，姜，料酒，醋，花椒，食用油，盐，鸡精，拍碎的大蒜，切好的尖椒。红色的干辣椒做配色。1。把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。2。把鸡珍放进锅里加1500毫升水，放葱，姜，料酒，点几滴醋，加花椒，开锅后煮上30分钟，捞起空干水分之后切成薄片待用。3。锅里放...
鸡胗怎样做好吃呢?
鸡胗好吃的做法如下：1、鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。2、尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。3、焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。4、加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。5、锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡...
鸡胗怎么做好吃
鸡胗怎么做好吃家常做法：1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7.加入一勺生抽9.翻炒均匀入味即可出锅10.装盘撒上白芝麻点缀即可，一...
鸡胗有哪些好吃的做法?
泡椒鸡胗 食材：鸡胗、泡椒、泡椒水、野山椒、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、花椒、生抽、料酒、油、盐 做法：1、将鸡胗处理干净后切成片，注意切片不要太薄或太厚，太薄过水后再炒会缩得很小，太厚过水时不容易去血水，有腥味，接着用刀在鸡胗片上划十字；2、将切好的鸡胗加入胡椒粉、料酒用...
鸡胗的好吃的做法有哪些
鸡胗说的通俗点鸡的胃，鸡胗肉质较厚很难煮烂或者是炒烂，尤其是在吃火锅的时候，鸡胗一定要煮很长的时间，否则根本就嚼不烂。第一次吃鸡胗是在吃火锅鸡里面，夹到鸡胗的那一刻心都凉了~根本就嚼不烂！那想把鸡胗做的更容易嚼烂就没有别的办法了吗？其实做法很简单，只需要在鸡胗上动动刀...
天命异烟： 爆炒鸡胗 材料 鸡胗120g,青椒10g,红椒10g,笋10g 调料:老干妈牛肉末豆鼓油5g,辣椒酱3g,盐3g,料酒5g,味精1g,葱2g,姜2g,花椒2g,酱油3g 做法 1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、...
浦北县15113281004： 鸡胗子怎么吃的做法 - ？
天命异烟： 一、辣爆鸡胗 用料: 鸡胗、青辣椒、红辣椒2个、花椒、姜、葱、蒜、料酒、生抽5克、精盐5克、鸡精5克、胡椒粉 步骤: 1.鸡胗洗干净 2.改刀备用 3.青红辣椒,葱姜蒜,改刀备用 4.锅内放水烧开,放入料酒,将鸡胗焯水,煮十分钟后捞出 5....
浦北县15113281004： 鸡胗怎么炖的做法 - ？
天命异烟： 1.鸡胗洗干净. 2.从中间切一刀. 3.烧水焯一下. 4.油烧热先下花椒炸出香味. 5.依次放葱、姜、蒜、鸡胗,爆炒. 6.加水、酱油、盐,大火烧开. 7.改小火慢炖1个半小时. 8.最后收汤,出锅.
浦北县15113281004： 鸡胗的做法大全,鸡胗怎么做 - ？
天命异烟： 鸡胗 400克 糖蒜 3头 青红椒 各3个 葱姜 适量 豆豉辣酱 1汤匙 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 醋 1汤匙 糖 2克 盐 2克 鸡精 适量 中辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 巧做爆炒鸡胗的做法步骤 巧做爆炒鸡胗的做法步骤:1 1准备所需材料,鸡胗清洗干...
浦北县15113281004： 鸡胗怎么吃怎么炒好吃 - ？
天命异烟： 一、小米椒爆鸡胗 原料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒做法: 1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片;2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上;3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用;4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米...
浦北县15113281004： 鸡胗怎样做好吃?？
天命异烟： 切片或在鸡胗上切花刀,将切好的鸡胗用盐,味精,胡椒粉,黄酒腌一会儿用水淀粉抓匀,油锅多加油烧热,将鸡胗放入炸至变色即可捞出控油备用,锅烧热放油加葱姜炒香放入鸡胗放酱油,黄酒,孜然粉翻炒,用水淀粉勾芡即可.
浦北县15113281004： 鸡胗怎么做好吃 - ？
天命异烟： 土豆炖鸡胗,地道的东北菜,在农家饭庄,一锅出等专业厨房经常会有这道菜.鸡胗很有特点,它韧而脆,口感好,因为它的来源,还被传说为助消化,我们估且相信吧!1、原材料一:土豆3个,葱,姜片,蒜片,花椒,八角,少许煮肉调味料...
浦北县15113281004： 鸡胗怎么做好吃!???要家常做法! - ？
天命异烟： 据《本草纲目》,鸡胗有“消食导滞”,帮助消化的作用.鸡胗就是鸡的胃.韧脆适中,口感好,据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用.但鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡只所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,...
浦北县15113281004： 鸡胗子的做法 - ？
天命异烟： 这里将鸡胗的两种做法与你分享.供你参考. 辣炒鸡胗:原料:鸡胗,香菜, 酱油,鸡精,五香粉,姜粉,芝麻,盐少许,辣椒(最辣的那种),葱.做法:1、锅里加油后放少许盐,然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉,待辣椒变色后加葱...
浦北县15113281004： 鸡胗的家常炒法 - ？
天命异烟： 主料:鸡胗 辅料:葱、姜、酱油、郫县豆瓣酱1. 鸡胗洗干净,入水焯10分钟后洗净,改刀切片.2. 锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油.3. 加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水.继续翻炒至收汁即可. 来自豆果的辣炒鸡胗的做法,分享给您!
