南方菜谱大全100道
山东地区特色菜菜谱大全集山东地区特色菜的烹饪方法
1. 葱烧海参是山东省胶东地区的特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛禅谈十大特色名菜之一。制作这道菜需要海参100克和大葱200克作为原料。调料包括白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。制作过程包括将海参切成宽片，煮透后控去水分；炸大葱至金...
方家菜谱什么菜好吃
方家菜谱是一个以家常菜为主的菜谱网站，提供了许多简单易做的家常菜菜谱。以下是一些在方家菜谱上口碑较好的菜谱：1.糖醋里脊：这是一道非常受欢迎的家常菜，味道酸甜可口，适合搭配米饭食用。2.麻婆豆腐：这是一道四川菜肴，麻辣味道浓郁，口感香辣可口，非常适合辣味爱好者。3.宫保鸡丁：这是一道经典...
夏季家常菜谱大全
夏季食谱 第一，经常用玉米。菜名:玉米片粥。材料:玉米片50克，大米100克。做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。第二，利用好黑木耳 食物名称:木鸡瘦肉汤...
家庭炒菜大全菜谱窍门
家庭炒菜大全菜谱窍门 我来答 2个回答 #热议# 为什么现在情景喜剧越来越少了?Your大头兵 2020-09-11 · TA获得超过6.4万个赞 知道顶级答主 回答量:7.5万 采纳率:93% 帮助的人:5391万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 家里来客人,不知道做什么菜好,教你12道家常炒菜,简单容易学本...
家常炖菜菜谱大全家常炖菜的烹饪方法
1、小鸡炖蘑菇。材料：嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油2大匙。做法：嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水...
秋季的食谱大全及做法
秋天菜谱大全及做法的有：一、腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。2、锅内放油，油温六成热后，...
广东菜谱大全:著名菜品与制作方法
广东菜是中国八大菜系之一，以其粤菜为代表，是佛山、广州、潮州、东莞、汕头、珠海等地区的特色菜肴，以其美味、色香味俱佳的特点多次获得国家级和省级质量金奖。下面是广东菜中常见的著名菜品和制作方法：1. 清蒸荷包蛋：将打散的鸡蛋倒在碗中，加入盐、鸡精、淀粉和水，搅拌均匀；将香菇、火腿肠、虾仁...
川菜菜谱做法
川菜，顾名思义，四川的菜，川菜的积淀是及其深厚的`，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。下面是我帮大家整理的川菜菜谱大全做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。麻婆豆腐 材料 南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水。做法...
简单的菜谱
简单的烹饪方式给我们怕麻烦的人一个极大的方便我的影片
炖菜菜谱的做法
家常炖菜的品种很多，要做出有特色的，就需要根据具体的菜肴去选料，调味，掌握火候，以做到汤鲜味醇， 突出原料自身特点。来跟我一起学习炖菜菜谱大全做法吧！炖菜菜谱大全做法具体如下： 胡萝卜炖羊肉的做法 原料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1\/2小匙 胡萝卜300...
霍城县妇炎回答： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
桑奖17874014843问： 广东家常菜做法大全 简单家常菜做法大全 - ？
霍城县妇炎回答： 豉汁排骨的做法需要的材料:排骨半斤,豆豉几茶匙,葱蒜姜少许,盐,油,豉油,糖,生粉.做法:1、将排骨洗净切匀称块 (可在超市让师傅帮垛好),简单飞水,去脏腻.2、葱切丝,姜蒜切碎3、豆豉切碎4、排骨里入调味...
桑奖17874014843问： 粤菜菜谱大全 粤菜名菜有哪些 - ？
霍城县妇炎回答： 展开全部 广州文昌鸡特点: 以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成.此菜造型 美观,芡汁明亮.做法:1. 将鸡宰净,放入微沸的二汤锅内用小火浸约 15 分钟至刚熟,取出晾凉后,起肉去 骨,斜切成长日字形...
桑奖17874014843问： 求湘菜大全即菜名 - ？
霍城县妇炎回答： 麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、辣椒炒肉,剁椒鱼头.口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡.
桑奖17874014843问： 推荐本好的南方菜谱？
霍城县妇炎回答： 一、冷盘 1.冰糖莲心 通心莲(干)200克、冰糖200克.先将莲心用温水浸泡1小时,上笼蒸15分钟后捞出,不能蒸太烂.再将冰糖熬成浓汁后投入莲心即可. 2.卤水鹅掌 3.葱油海蜇头 4.鳗香 用海鳗干加入调味品蒸后即可. 5.芥未拌生菜 6.腊鸡...
桑奖17874014843问： 五百道家常菜 - ？
霍城县妇炎回答： 一、简单家常菜的制作 炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、然后大火...
桑奖17874014843问： 烧菜(烧菜菜谱大全做法大全) ？
霍城县妇炎回答： 天冷最爱吃下饭菜,5道家常炒菜,做法简单,营养美味香.眨眼进入11月了,北方... 山药1段,猪肉馅100克大葱1段,青蒜叶2片,生抽20克,盐1克,淀粉20克蚝油10克...
桑奖17874014843问： 川菜菜谱大全 - ？
霍城县妇炎回答： 十大经典川菜 它的十大经典菜有:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺. 近些年,上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜,如香辣蟹,碧绿椒麻桂鱼、卞氏菜根香的...
桑奖17874014843问： 粤菜美食菜谱大全做法 - ？
霍城县妇炎回答： 主料:猪肠粉,猪肉,鸡蛋 辅料:生抽,盐,油,圆白菜,胡萝卜 1所有的菜都切好,备用. 2下油煎蛋.煎好了打出来. 3下入辣椒爆炒. 4下入肉丝.翻炒加盐. 5下入胡萝卜丝翻炒.加盐.每次一点点. 6下入圆白菜丝.翻炒. 7所以有菜差不多熟了如图. 8下入猪肠粉加盐加生抽加油辣椒.一起翻炒. 9下入葱花.就可以出锅了.
桑奖17874014843问： 简单易做的50道家常菜 - ？
霍城县妇炎回答： 展开全部 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
