千层饼九种折叠法
如何用电饼铛做千层饼的做法
十三香和葱花。11.两边往中间折 12.折好再三折 13.折成长方形，边缘的地方压薄。14.热锅冷油，将饼放入，盖上电饼铛的盖子。15.底部变色后两面刷油，翻面再烙两分钟。出锅切小块，趁热吃。千层饼成品图 烹饪技巧 油酥:色拉油 面粉1:1:1，，色拉油和面粉仍然是1:1。酥层好、口感香。
千层饼的折叠法窍门
千层饼的制作小窍门：千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。千层饼选料要求比...
千层饼怎么做
5、再次擀开面团，先用擀面杖按压（防止用力不匀，导致擀时移位，这步不可少），轻轻擀成薄饼，再次折叠6层，擀时不要太用力。6、擀开面团，要厚一点，可以切成小块，也可以不切，撒白芝麻，二次发酵40分钟。用烤箱烤制，放到烤盘中，表面喷水，烤箱预热200度，烤18分钟，表面上色即可。用电饼档...
千层饼的做法和配方
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怎么做发面饼 千层饼的做法,千层饼的秘方
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春饼是如何做到一层一层的?
擀薄之后取几个叠摞在一起，然后刷油，每隔一张刷一层油，10张为一摞，摞好之后按扁，用擀面杖擀薄备用。3、擀好单饼放在蒸笼里整理一下，开水上锅，大火蒸10分钟，时间到以后就可以关火出锅。4、蒸好的春饼用大碗一扣，用刀子在碗的周围划一圈，然后把边角料切下来，这样饼就非常的圆了，再把...
千层饼的制作
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千层饼的做法
蓬松暄软，超级简单！
千层饼怎么做层次多?
这样折叠出来的千层饼，层次很多，厚薄均匀，而且基本没有死面疙瘩和油盐不到的死角，吃起来非常酥脆。而且做法也简单，一看就会，各位不妨试试看。长沟说小猪要求加肉馅儿，那就得换个叠法了，不需要九层这么多，因为有肉馅儿就不能太擀薄，会露馅儿的，面皮上只要划一刀（面皮擀成圆形方形都可以）...
千层饼,应该怎么做?
这个泥时候我们将每一层面上面都刷上一层油，把每一层油都刷的刚刚好，这个时候我们可以刷一些焗油，所以全部都要刷，这个时候千层饼才不会粘在一起，吃起来不会比较好。而且把香葱和芝麻每一层都要磨，到这个时候放入烤箱进行烤制半小时就可以了，而且我们火不要开太大。通过这样的制作方法，每位...
包头市枢力回答： 食材准备:中筋面粉500克、温水280毫升、猪肉馅400克、姜末30克、大葱末30克、香葱碎50克、鸡蛋1颗、白胡椒粉适量、料酒2勺、五香粉适量、生抽2勺、酱油1勺、香油适量、盐适量.步骤——1、面粉加入温水先用筷子搅拌.2、下手揉...
冯超17345827857问： 自己做的千层饼怎么做好吃又简单,做法图 - ？
包头市枢力回答： 主料 面粉 :490g 辅料 油 :60g 酵母 :3g 五香粉 :4g 芝麻 :适量 水 :225g 盐 :9g 花椒 :适量 具体步骤 第一步1.面团; 面粉;400克,水225克,酵母3克,盐4克 第二步2.将面团材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵40分钟.面...
冯超17345827857问： 怎么做千层饼？
包头市枢力回答： 早餐不知道吃什么,不如试试这款千层饼千层饼有发面的,也有死面,死面的有纯死面——就是凉水或温水和面,这样的饼特别筋道.有烫面的——就是直接用开水和面,这要做出来的饼特别软.有半烫面的——就是开水烫一半面,再用凉水和...
冯超17345827857问： 香葱千层饼怎么做好吃,香葱千层饼的家常做 - ？
包头市枢力回答： 1. 将葱洗净切成葱花备用.2. 面粉加入适量食盐兑水和成面团再擀成薄片撒上白芝麻用擀面杖压一压,刷上一层油.3. 接着往上面撒上葱花,撒上五香粉.4. 用刀将面皮随意划开几刀.5. 随意从一小片开始折起以折叠法依次一层压一层折叠起来,再用手把四边的角像包包子一样锁起捏紧反过来压扁成一个饼状.6. 平底锅放点油,锅热后关小火放入饼开始煎,煎饼时翻一个面两面煎至金黄色即可.
冯超17345827857问： 做面食千层饼怎么做 - ？
包头市枢力回答： 主料面粉400g温水215g猪肉馅250g 辅料大葱适量鸡蛋1个盐2小勺料酒1小勺生抽2小勺老抽1小勺胡椒粉1小勺香油适量姜末适量色拉油适量 步骤 千层饼的做法步骤11.1.葱洗净,切成葱花备用,姜切末备用,面粉和成面团揉透揉匀.在肉馅中加...
冯超17345827857问： 千层饼的制作？
包头市枢力回答： 千层饼 原料: 面粉 500g、水250g、酵母5g、泡打粉3g、盐、花椒粉、色拉油适量. 制作: 1.酵母用温水化开,加入过筛的面,水和泡打粉和成发酵面团,待发酵后,将面团擀成薄片,撒上盐和花椒粉,从外向里卷起(也可折叠法叠起)然后...
冯超17345827857问： 千层饼怎么做又软又好吃 - ？
包头市枢力回答： 1.1.葱洗净,切成葱花备用,姜切末备用,面粉和成面团揉透揉匀.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、十三香,色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲(适量加水),肉馅、葱花、面团准备好...
冯超17345827857问： 千层饼的制作方法? - ？
包头市枢力回答： 教你做千层饼手抓了一下,很轻松的分出来无数层,呵呵,成功 和的半烫面,下次准备改成全死面,可以稍微软一点,醒面30min 擀成一个大饼 秘密武器来了,热油倒入面粉中,成油面酥 油面酥均匀的抹在面饼上,我的案板不够大,所以半截半截做的 折风琴一样折起来,来回折,跟平常卷油饼有区别 这张看的更明白.立起来卷起来,边卷边抻边抻边卷 卷好的 擀薄,进锅烙 经验,油要稍微多一点 小火,两面都金黄就好了.呵呵,很好吃的,尽情享用吧!
冯超17345827857问： 千层饼怎么做? - ？
包头市枢力回答： http://baike.baidu.com/view/164195.htm
冯超17345827857问： 千层饼的作法 - ？
包头市枢力回答： 材料:面粉、盐、葱做法1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状. 2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时. 3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花. 4、折叠起来...
