又酥又脆的千层酥饼
千层香酥饼
千层香酥饼，是一款非常受欢迎的中式小吃，口感酥脆，香气四溢，让人垂涎欲滴。制作千层香酥饼的过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的制作方法，就能轻松做出美味可口的千层香酥饼。材料准备 制作千层香酥饼所需要的材料并不复杂，主要包括：面粉、油、鸡蛋、白糖、盐、水等。步骤一：制作面团 首先，在一...
千层香酥饼怎么做
千层香酥饼的简介：千层香酥饼：千层即层次分明；香酥是用油调制的油酥馅料，来自于花生、黄豆和小葱；最后煎烤形成了外焦酥内软韧，层层叠叠，吃了还想吃的家常小饼。配上一碗粥，不要菜，就这样咬口饼，喝口粥，满足而又满意，生活简单、朴实而又原始。千层香酥饼的食材：主料：小麦面粉220g 辅料...
千层糖酥饼的家常做法
18、包好所有的酥饼。19、刷蛋液。20、撒上黑芝麻。21、烤箱200度烤20分钟即可。22、作品完成。23、油酥一定要匀。24、馅料的面粉可以炒熟了再操作，因为可能有生粉味。25、刚出炉有点软，放凉了就特别酥了，凉透了就放入保鲜袋，两三天之内吃口感都没什么影响。26、可以180度烤25分，也可以220...
千层萝卜酥饼的做法教程
四边比较薄的圆面片，并放上适量调制好的馅心。13、像包子一样的包起，封口向下，轻轻按压。一次做好所有的饼丕。14、依次在表面刷上一层薄薄的水。沾上白芝麻。15、放入预热过的烤箱，上管180度，下管200度，25分钟左右。16、出炉后装盘。好酥的千层萝卜丝酥饼即可食用！
千层油酥饼有什么好吃的做法?
将擀好的油酥饼放入锅中，中小火煎至一面金黄酥脆。翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色。八、 出锅装盘 煎好的千层油酥饼用铲子轻轻取出，放在厨纸上吸去多余的油分。切成适当大小的块状，装盘即可。小贴士：水的温度不宜过热，以免面团过于软绵，影响口感。油酥的用量可以根据个人口味调整...
千层香酥饼的做法
1、食材：小麦面粉200克，油适量，盐适量，小葱1棵，花生碎40g，豆渣20g，温水170ml。2、将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水，等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟。3、醒面时，我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料：炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油，注花生碎是将花生炒香...
怎么制作好吃的千层油酥饼?
馅料的选择可以根据个人口味，甜馅如红豆沙、芝麻糊，咸馅如肉松、葱花等都是不错的选择。总的来说，制作千层油酥饼是一项既有趣又能锻炼手工技艺的活动，虽然步骤繁多，但只要按照上述步骤细心操作，就能够制作出层次丰富、口感酥脆的千层油酥饼。在享受美食的同时，也能体验到制作过程中的乐趣。
千层酥饼 推荐这几种做法味道棒
千层酥角 材料 面粉、鸡蛋。调料 酥皮油、黄油、糖粉、鹰栗粉、糖、吉士粉、炼乳。做法 1、将鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、鹰栗粉、黄油、水混合后蒸制成奶皇馅。2、将面粉、糖、鸡蛋、黄油混合后加水调成面团，醒制后包入适量的酥皮油，擀叠后，制成酥皮。3、多将酥皮擀开成长方形，用圆形模子...
正宗千层肉酥饼怎么做
食材用料 葱香风味飞饼3张 香菇肉馅 鸡蛋1只相克食物 千层肉酥饼的做法 1.鸡蛋取蛋黄入小碟中 2.飞饼稍化冻后用擀面杖稍擀薄一下，用刀切成长方形，在方形饼皮中间每隔1厘米用刀划开，不要划断哟 3.再取一张飞饼切割成同样大小的长方形饼皮，饼皮周围刷上蛋黄，中间铺一层肉馅 4.把做法2的饼...
千层油酥饼的正宗做法有哪些?
注意事项 揉面时要揉至面团表面光滑，这样饼皮才会更加细腻。油酥的量不宜过多，否则会导致饼皮分层不明显。烤制过程中要注意观察颜色变化，防止烤焦。总之，通过以上步骤，你就能在家中制作出层次丰富、口感酥脆的千层油酥饼了。记得在操作过程中保持耐心，这样才能保证饼皮的层次分明和口感的完美。
偃师市眠痛回答： 油酥饼又称千层油酥饼,素有西秦第一点之美称,投入市场销售,曾风靡一时,千余年来,数经沧桑,历久不衰,一直流传至今.原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,...
漫雨13145009523问： 千层酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
偃师市眠痛回答： 材料水油面:面粉 280克 糖 60克 花生油 70克 水 110克 油面:面粉 130克 花生油 90克 可可粉 6克 馅料:红薯泥 300克 红糖 50克 黑芝麻粉 20克 炒花生碎 180克 做法1. 煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克...
漫雨13145009523问： :街上卖的圆香酥千层饼的做法? - ？
偃师市眠痛回答： 千层饼做法:材料 材料:面粉、盐、葱 做法1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状.2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时.3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花.4、折叠起来.5、抓住面的一端一边扯一边盘起.6、擀薄,7、用小火慢慢煎 煎至两面金黄色,里面熟透.一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了 卷的圈数越多,层就越多
漫雨13145009523问： 千层酥饼的制作 - ？
偃师市眠痛回答： 千层酥饼的做法 做法: 1、和面,放在一边醒发,这个时间准备酥油. 2、油烧热,放入葱、姜、八角爆香. 3、冒烟后,材料取出,把油倒入事先准备好的一小碗面中,搅拌均匀. 4、把面分成几等份,取一份擀开,想吃酥的就要擀的很薄很薄,抹一层盐,一层酥油 5、撒上葱 6、像叠扇子一样叠起,叠的层数越多,酥皮层数就越多 7、从左边开始卷,一边卷右手一边拉长,圈数越多,酥层越多,压平 8、擀开,越薄越好. 9、锅中放少许油,小火烙透即可.
漫雨13145009523问： 如何做千层香酥饼 自制美味千层香酥饼 - ？
偃师市眠痛回答： 自制美味千层香酥饼,千层香酥饼,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效.千层香酥饼,香酥美味,口感翻炒松软,搭配卤猪肉或者火腿都非常美味.下面就分享下千层香酥饼的做法:
漫雨13145009523问： 烫面千层酥饼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
偃师市眠痛回答： 烫面千层酥饼 主料 面粉220克 水120克 辅料 油酥材料橄榄油30克 面粉30克 香葱12克 椒盐2克 冷水40克 【捷赛】烫面千层酥饼的做法1.面粉倒入盆中,倒入热水,用筷子搅拌成絮状,倒入冷水和成面团.2.和好的面团盖保鲜膜醒30分钟.3.醒好的面分成6个小面团.4.把油酥材料放在一起制成油酥.5.把一个小面团擀成长条,抹上椒盐葱花油酥,饼皮一边弄成裙摆状.6.从另一边开始卷起,最后收紧收口.7.再卷起,按扁,8.再擀扁成薄饼.9.锅里倒入橄榄油,开手动模式.10.油热后放入擀好的薄饼.11.烙至两面金黄即可.
漫雨13145009523问： 千层酥饼的制作 - ？
偃师市眠痛回答： 一、把面粉倒入和面机加入专用配料、盐、食用碱搅拌均匀. ­ ­二、把鲜酵母放入温水中化开倒入和面机搅拌.­ ­三、搅拌把面团放入容器中进行发酵.­四、制作时取面团放入压面机压皮,刮油面,然后撒入适量的椒盐或糖;然后折叠压成型. ­五、把饼坯放入烤盘中醒发.­­六、待醒发后放入烤箱烘烤­
漫雨13145009523问： 香酥千层饼的做法是什么样的!有图 - ？
偃师市眠痛回答： 我也是在网上摘抄的,你看看把.或许有用!千层饼是吉林白城市的风味小吃.它是以酵面制成饼再蒸制而成.其特点是色白暄染,咸鲜柔润,层层分离.原先仅为食摊销售品,而今已成很受家庭欢迎的小吃.原料: 面粉1千克,酵面300克...
漫雨13145009523问： 香掉牙(酥饼)千层饼的配方？
偃师市眠痛回答：葱香千层肉饼 材料: 面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙. 做法: 1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用. 2、面粉...
漫雨13145009523问： 烫面千层酥饼的家常做法大全怎么做好吃 - ？
偃师市眠痛回答： 烫面千层酥饼的家常做法 材料 水,糖、少量盐,低筋面粉220g,黄油40g,黄油180g(裹入用),果酱 做法 1、黄油室温软化,40g与面粉混合,再用水将面粉、糖、盐揉成光滑的面团,放冰箱冷藏20分钟 2、期间将180g黄油放入保鲜膜擀成厚约长方形,放冰箱再次定型 3、好的面团擀成比黄油大三倍的长方形面片,将黄油放在面片中间,左右叠起 4、面片再擀成厚约0.3cm的面片,左右叠起4折后放冰箱醒20分钟 5、上步骤重复3次 6、后将面片切边长约8cm的正方形,做成形状,刷上全蛋液,中间放入果酱 7、烤箱预热200度,15分钟即可.
