制作生蒸肉做法
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗中，搅拌均匀，放在一边准备备用。第四步：把切好的五花肉放入调料碗中，和调料搅拌均匀，之后把蒸肉粉涂抹到五花肉上面。第五步：把切好的土豆和南瓜块摆入蒸笼里面，完成...
制作风琴蒸肉时有什么关键的步骤需要掌握?
风琴蒸肉是一道传统的中国菜肴，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。制作风琴蒸肉的关键步骤主要包括选材、腌制、切割和蒸制等。首先，选材是非常重要的一步。我们需要选择新鲜的猪肉，最好是五花肉，因为五花肉的肥瘦相间，蒸出来的肉质既有瘦肉的紧实口感，又有肥肉的醇厚香味。此外，我们还需要...
怎么蒸肉沫好吃又松软
主要食材 肉沫 200g ，鸡蛋 两只 调料 料酒 适量 生抽 适量 工艺 蒸 目录 1食材明细 2制作步骤 3小贴士 折叠编辑本段食材明细 肉沫 200g 鸡蛋 两只鸡蛋蒸肉沫 小葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 麻油 适量 柠檬汁 适量 盐 适量 折叠编辑本段制作步骤 1原料图。2鸡蛋打散后倒入料酒，...
制作粉蒸肉要不要加水,少有人知道,多这几步,更加嫩滑而不糜
现在市面上蒸肉粉多种多样,有原味、五香味、麻辣味等,虽然味道都不错,但是味道不好控制,因为不知道米粉的咸度,做出来容易偏淡或偏咸,而且自己制作出的米粉蒸出来更香,更有口感,而且制作也不复杂,下面就介绍一种最受欢迎五香米粉做法。 准备食材:糯米、大米、八角、桂皮、香叶、山奈、白扣。 1.把糯米和大米按照...
最简单蒸五花肉的做法
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蒸粉蒸肉的做法蒸粉蒸肉制作方法
1、用料：五花肉500g蒸肉米粉100g姜小半块（10g）葱半把（4g）胡椒粉一茶匙（5g）生抽三汤匙（45ml）料酒一汤匙（15ml）家乐鸡粉半茶匙（2g）.2、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。3、五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉...
正宗粉蒸肉的制作方法
1、主料：蒸肉米粉125g、五花肉500g；辅料：油适量、盐适量、上海青100g、南乳40g、豆瓣酱10g、白糖10g、料酒10g、鸡精5g、五香粉3g。2、将五花肉清洗干净，用干净抹巾吸干水分后，切成5毫米宽，6厘米长的肉片。3、准备好蒸肉米粉，一般的超市有卖的。口味随各人挑选。4、在调味碗内，放入南乳，腐乳...
南瓜蒸肉是什么
材料:南瓜1斤，猪肉400克，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，油适量 做法:1.将猪肉洗净后切片，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。2.将南瓜去籽后洗净切块后与猪肉放混合一齐隔水蒸15分钟即可。原只南瓜蒸肉 材料:小南瓜1个，猪肉半斤，豆豉适量，蒜末适量，生粉适量，盐适量，料酒...
在家制作粉蒸肉时,哪些做法能够让它的口感不是那么油腻呢?
粉蒸肉是一道名菜，制作粉蒸肉其实并不难，想要粉蒸肉的口感不那么油腻，需要一些小小的技巧。一、制作粉蒸肉的食材 我们需要准备一块新鲜的夹心肉，最好是150克，然后是蒸肉粉，150克蒸肉粉可以上网购买，也可以去超市购买，豆瓣酱，酱油，小葱以上三种家庭常用调料需要准备，相信大多数家庭都是有的。二...
锅巴粉蒸肉怎么做好吃?
食材：五花肉，大米 详细做法：1.一份上等美味的粉蒸肉，从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉，这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉，这样蒸出来很油腻。正确的挑选方法应该是选择肥瘦相间、不肥也不瘦的那种五花肉，这样的吃起来才好吃。软糯鲜香...
石家庄市东药回答： 1.准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克.2.葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用.热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱,把水烧开,下入五花肉片,把上一步的炒料倒入肉中,小火煮90分钟,关火焖一个小时再捞出.
殷阎15061367379问： 农村蒸肉的做法 - ？
石家庄市东药回答： 1/1分步阅读 1.将五花肉放在开水中焯一下.2.将五花肉切成薄片放盘中备用.3.放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花搅拌均匀.腌制半个小时.4.将土豆切片摆在盘底,盘子的上面摆上腌制好的五花肉.5.将五花肉放在屉上蒸半个小时.即可出锅食用.注意事项 如果没有抽屉,可以直接在锅里放上开水,放一个蒸网,在把肉用碗装好放在蒸网上,盖上锅盖
殷阎15061367379问： 蒸肉怎么做 - ？
石家庄市东药回答： 材料 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 做法1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净....
殷阎15061367379问： 如何做蒸肉？
石家庄市东药回答： 1、 肉切条 2、 肉放在大碗里,放盐、酱油,搅拌均匀放5分钟. 3、 放蒸肉粉,搅拌. 4、 铺垫的(饼、馒头、土豆等),再铺肉 5、 放点生姜 6、 空电饭煲放水蒸.(大电饭煲快,一般水20分钟上汽,10分钟就查看一次,上汽后15~20分钟蒸好) 7、 蒸到快熟的时候,电饭煲水倒掉,下米,蒸.
殷阎15061367379问： 蒸肉怎么做才好吃? - ？
石家庄市东药回答： 粉蒸肉是一道比较传统的美食,利用米粉吸取肉当中的油,吃起来香而不腻,做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了
殷阎15061367379问： 怎么做蒸肉?？
石家庄市东药回答： 想做的好吃就麻烦,教你一种我喜欢的吃法, 五花肉切薄片,(2-4厘米)晾干,意思是肉上面没有明显水分,用酱油或者酱油加蜂蜜在或者全蜂蜜,会出不一样的味道,拌匀,下油锅炸至金黄略黑,有点干的时候就可以了,放置2小时以上,...
殷阎15061367379问： 怎样做蒸肉? - ？
石家庄市东药回答： 蒸肉做法 一 五花肉加大料,花椒,葱,姜,黄酒煮熟.捞出擦干肉皮上的油水,抹些酱油 二 锅内倒油,5成热后把肉向下放入,炸之微黄,晾凉后切长薄片 三 把肉皮向下按鱼鳞状排列碗底,浇料酒,酱油(如果红蒸加腐乳汁),盐,葱片,姜片,辣椒 鸡精等.上笼蒸至软糯,取出扣于盘中即可
殷阎15061367379问： 怎么做蒸肉? - ？
石家庄市东药回答： 蒸肉是将肥瘦相间的猪肉,用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后,放入锅中蒸熟即可.本菜肉质松软,肉香扑鼻,营养丰富,可以拌米饭,也可以夹在面食中食用.
殷阎15061367379问： 蒸肉的做法 - ？
石家庄市东药回答： 蒸碗肉的做法:10乘10方块五花肉带皮烬过后 放凉 炒糖上色 切片 用大一点的碗把肉皮朝下码在碗里 用温开水没过肉即可 酱豆腐汤 姜 葱 料酒 盐 高汤或泡好的大料花椒桂皮水 鸡精 香菇 普通蒸锅开锅后温火蒸两个小时 吃的时候 把碗扣在盘子上 肉皮朝上蒸热就可以吃了
殷阎15061367379问： 香喷喷的油豆腐生蒸肉 怎么做好吃又简单 - ？
石家庄市东药回答： 主料油豆腐 :适量 辅料 肉 :适量 具体步骤 第一步 准备带皮的五花肉,洗净肉切成块状.放适量的食盐,生抽,红烧酱油把肉腌制20分钟左右放适量的食盐,生抽,红烧酱油把肉腌制20分钟左右 第二步 准备油豆腐,放碗底.小米椒切碎 第三步 把腌好的肉码在豆腐上面,放上干豆鼓和小米椒放入锅里蒸45分钟.如果是高压锅25分钟左右即可.用筷子可以轻松插进肉里面就是好了.
