初学做馒头的步骤视频
面粉怎么发酵做馒头
面粉发酵做馒头步骤如下：材料准备：面粉、酵母、水、碗、盆、保鲜膜、蒸锅、蒸屉、刷子、油等。1、面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。2、将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状。3、揉成面团，静置几分钟后，面团已经出筋，揉成光滑的面团。4、收圆，盖保鲜膜，室温...
如何自己做馒头
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可促使发酵,蒸出的馒头又白又松软. 问题三:在家自己做馒头有哪些步骤? 做馒头的详细过程: 【0、准备】 材料...
用自发粉做馒头的方法与步骤
步骤8、馒头坯发酵至蓬松变大即可。步骤9、锅里倒入凉水，水开后放入馒头坯蒸20分钟。步骤10、蒸好后关火，2-3分钟之后掀开锅盖，防止蒸好的馒头遇冷缩小、变硬。步骤11、自发粉蒸出来的馒头口感也很蓬松。以上内容参考 百度百科-自发粉馒头 ...
馒头怎么做
馒头的制作方法 一、基础南瓜馒头 材料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。步骤：1. 南瓜去皮去籽，切块蒸熟。2. 将蒸熟的南瓜碾成泥，并加入晾凉后的南瓜泥与水和面粉发酵粉放入搅拌缸。3. 启动机器合成光滑面团，然后放置温暖处进行发酵，时间约1个多小时，直至面团发酵至原来...
学做馒头的详细步骤
做馒头的步骤和方法：主料：面粉500克、温水250克。辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。步骤：1、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾...
如何在家简单做馒头?
牛奶，酵母，细砂糖拌匀，倒入面粉，揉成面团发酵，发酵好后擀成大片，搓成长条，切块，等待15分钟后蒸12分钟，拿出，简单的家常馒头就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、细砂糖 5克、酵母粉 2克、牛奶 100克。1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，...
花样馒头的做法大全 简单
做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤3、呛面揉，揉光。步骤4、擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。步骤5、扣好的面片...
做馒头的方法和步骤
做馒头的方法步骤如下：材料准备：面粉、酵母、白糖、牛奶等。1、面粉中加入酵母，白糖拌匀后分次加入牛奶。2、用筷子搅拌成雪花状，经过揉搓，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暖处发酵。面团发酵至二倍大。3、发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片。4、面片上涂上一层水后卷成卷，切成...
学做馒头的详细步骤和方法简单
做馒头的详细步骤和简单方法如下：用料：麦芯粉500g、酵母5g、水270g、糖2勺、盐2克、油15克、葱油花卷、葱花50g、食用油3勺、盐少许、鲜辣粉少许。1、面粉中加入酵母，糖，盐，油，水用筷子搅成絮状。2、揉面至光滑，面团比较软，但是不粘手。3、盖上盖子，放在水温30度左右的蒸锅上醒发大约1...
包糖馒头怎么做
主料main 面粉500克2人份 辅料others 红糖100克 发酵粉10克 糖包馒头的做法 步骤step 1 准备好500克面粉 步骤step 2 准备大碗温水和一小碗温水，在小碗里把发酵粉化开了 步骤step 3 先把小碗的水倒进去和面，然后再加大碗的水，和好后用湿布盖上发酵，放在暖气上或者别的暖和的地方，我是用烤箱...
息县汤尼回答： 做馒头的简单6步方法如下: 第一步:配酵母水:一小碗冷水,1斤面粉配1g酵母. 第二步:和面粉:弄个大碗,冷水和面.把第一步的酵母水也加进去一起和匀.面粉和到什么程度呢?面净、手净、盆净.面团表面光滑,但不干燥.(如果要加其他的料,这一步同时加进去) 可以加入馒头的食物 第三步:和好的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时. 第四步:拿出面团,这时候的面团已经发成之前两个大了.揉面,还是揉成表面光滑、不干燥.完成后盖上保鲜膜或者半干的纱布放置20分钟. 第五步:把面团揪成剂子,同样盖上半干的纱布放置10分钟. 第六步:上锅蒸.小火10分钟转大火10分钟.香喷喷白胖胖的馒头出锅[大笑]
禄勤15152588380问： 面粉怎么做馒头? - ？
息县汤尼回答： 面粉是用开水烫开成面团,再揉捏成圆圆的包子,放锅蒸熟就成为馒头的,具体做法有:1、蒸馒头之前是要先和面的,和面的时候,在面粉里面加上一勺子白糖,还有两勺纯牛奶;2、接着把温水倒入面粉倒入温水中,一边倒一边搅拌,将面粉...
禄勤15152588380问： 馒头是怎么做的?？
息县汤尼回答： 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 2、和好的水徐徐...
禄勤15152588380问： 馒头是怎么做的.？
息县汤尼回答： 馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟.下面分步骤介绍: 第一步: 发面 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵.气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁. 第二...
禄勤15152588380问： 蒸馒头的方法 - ？
息县汤尼回答： 我蒸馒头会分几个步骤,因为我喜欢吃劲道的所以花的时间会很长. 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪 2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,讲面团和到不粘手,放进盆里盖上...
禄勤15152588380问： 怎么做馒头?？
息县汤尼回答： 头的做法 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 2、和好...
禄勤15152588380问： 怎样做馒头??？
息县汤尼回答： 做法1 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克 制法: 1.将酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在大碗内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好,放在温度约30度左右的地方,...
禄勤15152588380问： 家庭做馒头简单做法 - ？
息县汤尼回答： 馒头做法 主料 玉米面50g 辅料 面粉200g 水125g 白糖10g 盐1g 酵母2g 油10g 馒头改良剂2g 步骤1.容器中放水2.倒入酵母,铺满水的表面即可3.加入白糖和盐4.加入色拉油5.加入面粉揉成面团6.揉好的光滑的面团7.玉米面加入面粉8.同样的方法揉成面团9.将玉米面团醒10分钟后,擀成长方形面片10.普通面粉面团也擀成长方形面片11.将黄色面片放在上面,白色面片放在下面,卷起12.卷好的样子13.用刀切成相同大小的段14.放入蒸笼中15.用喷壶喷水16.10分钟后,上笼蒸20分钟
禄勤15152588380问： 如何制作馒头 - ？
息县汤尼回答： 馒头的做法主料:面粉 清水 酵母 辅料:白糖 做法:1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量. 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后盖布发酵至两倍大 5.将发酵好的面拿出揉匀...
禄勤15152588380问： 制作馒头的方法？
息县汤尼回答：原料:面粉300克,酵母5克,红糖适量,温水. 制作方法: 1、和面:将面粉和酵母等分成两份,分别将两份酵母溶于温水.其中一份面粉用溶有酵母的温水和成光滑的面团,即白面团;另一份面粉中加入适量红糖,用溶有酵母的温水和成光...
